Un mois sobre ce qui s'est passé quand j'ai essayé Keto

Partage d'une expérience aléatoire que j'ai essayé récemment. J'ai décidé de prendre un mois de consommation de consommation d'alcool (alcool). Ma principale raison était que je voulais voir si cela ferait une différence dans ma peau. J'ai actuellement 33 ans et je prends mieux soin de ma peau est toujours quelque chose qui souhaite en savoir plus sur / expérimenter. Elsie avait mentionné qu'elle avait disparu deux mois sans boire et cela faisait une grande différence pour sa peau, et même si je n'étais pas prêt à faire si longtemps, j'étais intéressé à essayer un mois et à voir ce que je pensais. Je ne pense pas non plus que ce soit une mauvaise idée de secouer les habitudes de temps en temps juste pour vous assurer que vous êtes en contrôle et aussi pour voir ce que vous pensez. Parfois, je pense que je peux continuer le pilote automatique dans certains domaines de ma vie alors que je pourrais vraiment utiliser un changement. De plus, je pensais qu'il y avait des chances décentes que je pourrais perdre quelques livres, ce qui n'est jamais une mauvaise chose pour moi car j'aime manger (et boire), donc j'ai tendance à gagner quelques livres ici et là.

Après une semaine de ne pas boire d'alcool, je me sentais bien et j'ai décidé que je pourrais essayer un objectif d'étirement. I had been interested in trying out Keto because I’d heard so many friends try and like it. Vous pouvez boire de l'alcool tout en faisant du céto, mais c'est difficile car votre corps le traite de la même manière que le sucre / les glucides. Alors, je pensais que je faisais probablement déjà l'un des aspects les plus difficiles (pour moi) de Keto, alors pourquoi ne pas y aller? C’est à ce moment-là que j’ai décidé de l’essayer pour le reste du mois pendant que je sautais l’alcool.

Qu'est-ce que Keto?

Je ne suis pas vraiment un expert, car je viens de l'admettre que je ne l'ai fait que pendant trois semaines. Je recommande donc de consulter d'autres sources (qui sont plus compétentes que moi), mais voici le peu que je sais. Il s'agit d'un régime macro qui se concentre sur les glucides riches en graisses et faibles (protéines modérées). Notre alimentation est toujours composée de trois macronutriments: protéines, graisses et glucides. Ceux-ci fournissent tous des calories et de l'énergie pour que notre corps fonctionne / se développe. Notre alimentation est également constituée de nombreux micronutriments, vitamines et minéraux, qui sont importants pour toutes sortes de fonctions. Mais ce ne sont pas un grand objectif pour Keto - ce sont les macros qui comptent. Keto est en fait un état dans lequel votre corps peut être, appelé cétose. C'est là que votre corps passe de l'utilisation de glucides (sucre) comme principale source d'énergie et utilise plutôt des cétones, qui sont produites à partir de graisse. C’est pourquoi vous mangez des graisses riches en céto - c’est votre source d’énergie.

Donc, de la compréhension de ma propre compréhension (encore pas d'experts!) De Keto, j'ai vu deux choses principales avec lesquelles je sentais probablement avoir du mal. Tout d'abord, comment pourrais-je savoir avec certitude si je le faisais bien? Par exemple, comment pouvez-vous savoir si votre corps est en cétose? De ma recherche sur Internet, il y avait des signes que vous pouviez rechercher, mais cela ne semblait pas concluant. Et je pensais que si j'allais essayer Keto, je voulais savoir que je l'avais fait correctement. De cette façon, si je ne l'aimais pas, je saurais que ce n'était pas pour moi. Alors j'ai décidé d'utiliser Bandes de test céto Et cela a pris la devinette, ce que j'ai vraiment aimé.

La deuxième chose avec laquelle je savais que j'aurais du mal était de compter les macros. Je déteste devoir compter et mesurer / peser chaque petite chose lorsque je cuisine. Cela ne me dérange pas de temps en temps (je pèse souvent les choses sur mon échelle de cuisine lorsque je suis des tests de recettes), mais le faire pour chaque petite chose que je savais me rendrait fou. J'ai donc décidé le dimanche que je trouverais mon petit-déjeuner, mon déjeuner, mon dîner et mon collation en soirée, puis je mangeais exactement la même chose toute la semaine et recommencerais le processus dimanche. Ce n'est pas pour tout le monde, car c'est une façon super ennuyeuse de manger. Mais je savais que je ne faisais cela que pendant trois semaines et je préférais cela à avoir à compter constamment les macros. C'est donc ce qui a fonctionné pour moi.

Qu'est-ce que j'ai mangé / bu sur Keto?

Tout d'abord, j'étais déjà bien à faire cocktails sans alcool Depuis que je faisais un mois sobre. Je me suis donc juste assuré qu'ils étaient faibles à pas de sucre (la plupart étaient déjà de toute façon) et je l'ai gardé. J'ai également bu beaucoup de café, des lattes maison et beaucoup de thé.

J'avais généralement l'une des deux choses pour le petit déjeuner: soit des œufs avec des saucisses végétariennes et du fromage, soit un mélange de fromage cottage, de yaourt grec et de fruits frais (généralement des bleuets). Ce sont des petits déjeuners que je mange normalement tout le temps de toute façon, donc la seule chose qui a changé, c'est que je faisais plus attention aux quantités et aussi à quel genre / combien de fruits que j'ai inclus car beaucoup de fruits sont assez riches en sucre.

Pour le déjeuner la plupart du temps, je mangeais un énorme et je veux dire une énorme salade. Nous parlons beaucoup de légumes verts, d'autres légumes comme le concombre ou le poivron rouge, les œufs durs, les noix ou les graines, le fromage, toujours un avocat et une sorte de vinaigrette à l'huile et au vinaigre. J'ai eu Waaaaaay dans la salade pendant ces trois semaines et j'ai adoré. Je suis en quelque sorte gêné que je n'étais pas déjà dans l'habitude de faire une grande salade pour le déjeuner tous les jours (ou la plupart des jours), mais je ne l'étais pas.

Le dîner était souvent quelque chose comme les crevettes sautés et le brocoli (ou un combo de protéines de viande et de légumes comme la salade de thon sur du concombre tranché) ou une assiette de viande et de fromage avec quelques raisins. Je dois admettre que j'ai mangé plus de viande que normalement, mais certainement pas pour chaque repas, car je ne suis tout simplement pas un gros mangeur de viande. Je mange surtout les fruits de mer, mais je vais parfois manger d'autres viande, surtout si je mange au restaurant et je ne trouve pas une meilleure option. La plus grande différence pour moi était que je mangeais régulièrement beaucoup plus de produits laitiers que normalement. I am not lactose-intolerant so this was fine, but just really different and felt sort of weird to me at first.

J'ai presque toujours laissé de l'espace dans ma journée pour prendre une petite collation du soir, ce qui était généralement quelque chose comme le fromage à cordes ou Ces chips de fromage et une petite quantité de chocolat noir. Mon chocolat préféré est Askinos , mais dans une pincée, je vais juste manger des pépites de chocolat noir qui restent de ma dernière expérience de cuisson.

Résultats? Ai-je aimé Keto / mon mois sobre?

Réponse courte - oui! J'ai adoré. Donc, la plus grande différence que j'ai remarquée s'est avérée ne pas être ma peau mais mon sommeil. J'ai dormi tellement mieux ce mois-ci. Je soupçonne que la plupart de cela a à voir avec la consommation d'alcool, mais je pense que Keto a également contribué depuis que je mangeais beaucoup moins de sucre / glucides. Je n'ai jamais vraiment pensé avoir mal dormi auparavant, mais j'ai été étonné de voir à quel point j'ai dormi ce mois-ci dans l'ensemble. This was pretty enlightening to me.

Deuxième chose, j'ai perdu du poids. Je n'ai pas bu pendant un mois complet (ce qui s'est avéré être un mois de 31 jours) et j'ai fait du céto pendant trois semaines, et depuis que j'ai utilisé des bandes de test, je peux dire que j'étais en effet en cétose pendant presque trois semaines (il a fallu deux jours pour y entrer au début). Pendant ce temps, j'ai perdu environ 6-8 livres. Quand j'ai commencé le mois, j'ai pesé 139 livres. Et à la fin, je pesais 131 livres. (Juste pour info, je suis 5’4 ″). Certainement rien de fou, mais je n'ai jamais perdu de poids aussi rapidement auparavant, donc c'était très différent de moi. Je me sentais vraiment bien tout le temps aussi, ce qui était génial. Je n'ai pas eu la grippe céto et dans l'ensemble, je n'avais vraiment pas de faim fou. J'étais un peu ennuyé de mes repas à la fin, mais c'était surtout ma faute.

Je ferai à coup sûr le keto et un mois sans consommation. J'ai vraiment aimé! Je prévois de recommencer vers le 10 janvier. 10 Cette année (j'ai des vacances juste avant, sinon je commencerais le 1er janvier, mais j'aime profiter de mes vacances et ne pas passer une seconde à compter les macros. Ha)

Quelque chose que vous n'aimiez pas sur Keto?

Personnellement, je ne pense pas que ce serait un moyen durable pour moi de manger pendant une longue période. Je pense que les choses les plus efficaces que nous faisons dans la vie sont les choses que nous pouvons faire des habitudes à long terme. Elsie en a parlé un peu dans son article sur la façon dont elle a changé sa vie et je pense qu'elle a tout à fait raison! Je ne pense pas que je pourrais faire le régime céto tout le temps, pour toujours. Mais j'aime l'idée de l'utiliser comme un bouton de réinitialisation de temps en temps. J'aime aussi que cela m'ait plus dans l'habitude de manger vraiment bien pour moi, mais aussi des repas à faible teneur en glucides (poursuivant mon histoire d'amour avec d'énormes salades, des œufs brouillés et du chocolat noir).

La deuxième chose que je n'aime pas chez Keto, ou n'importe quel régime macro est le manque d'accent sur les micronutriments et autres choses dont notre corps a besoin, comme les fibres. Techniquement, vous pouvez manger quoi que ce soit sur Keto, cela compte juste combien. Vous pourriez donc probablement trouver un moyen de ne manger que du bacon, du cheddar transformé et des Oreos (ou probablement un ou même un demi-oreo, ha) et toujours mettre votre corps en cétose. Mais, évidemment, un régime à long terme (voire à court terme) de rien d'autre que du bacon, du fromage et des Oreos ne serait pas ce que je considérerais comme une alimentation saine. Quand nous avons développé Notre livre de cuisine Il y a des années, j'ai pu travailler avec deux diététistes super intelligents. Ils ont également passé un an après que notre livre de cuisine soit sorti en contribuant des articles basés sur la nutrition ici sur notre blog. J'ai tellement appris d'eux à cette époque.

Mais si je devais résumer ce que je crois d'une alimentation saine, ce serait ceci: mangez beaucoup de légumes, en particulier les verts et certains fruits, et lorsque vous mangez d'autres aliments, essayez de trouver des choses avec le moins d'ingrédients et de tous les ingrédients que vous pouvez prononcer. La nourriture est cultivée, non fabriquée dans un laboratoire. Peu importe ce que sont les macros, je pense que la vraie nourriture est ce que je veux viser à manger la majorité du temps. Je ne suis pas au-dessus de manger quelque chose pour le plaisir de temps en temps, car je suis un humain! Mais je ne veux pas que ce soit la chose normale pour moi; Je veux que ce soit l'exception ou un traitement de temps en temps. Green Légumes tous les jours, Oreos de temps en temps. C’est ma devise.

Ce fut une excellente expérience pour moi comme j'ai beaucoup appris. Mais je veux juste le jeter là-bas, puisque vous n'êtes pas moi, que ce n'est peut-être pas quelque chose que vous devriez essayer. Tout d'abord, vous voudrez peut-être vérifier auprès de votre médecin ou d'un diététiste avant d'essayer un gros changement de régime (surtout si vous avez des conditions médicales majeures, comme le diabète). De plus, si vous avez maintenant ou dans le passé, je vous ai eu du mal à manger des troubles, je parlerais à quelqu'un dont vous êtes proche avant d'essayer Keto. Ce n'est peut-être pas une expérience saine pour vous comme c'était pour moi. Nous ne sommes pas tous identiques - ce qui vous convient le mieux. Beaucoup d'amour, Emma

Crédits // Auteur: Emma Chapman. Photo: Janae Hardy. Édité avec Un bureau de couleur couleur .