Conseils de sécurité pour les femmes enceintes qui mangent des hot-dogs

Les hot-dogs peuvent être consommés pendant la grossesse pour satisfaire vos envies, mais vous devez prendre quelques précautions lors de leur consommation. Ils peuvent être contaminés par listeria , une bactérie qui peut causer de graves problèmes de santé pour vous etvotre bébé.

Conseils pour la prévention

Il existe de nombreuses marques et variantes de hot-dogs pour satisfaire même les papilles les plus exigeantes. Les entreprises sont prudentes et prennent les précautions nécessaires pour éviter la contamination de leurs installations et de leurs produits par la listeria, mais des épidémies peuvent toujours survenir. Les seuls moyens garantis de tuer les bactéries sont la cuisson et la pasteurisation. Une étude de 2009 publié dans le Journal des sciences de l'alimentation ont découvert que des hot-dogs au micro-ondes placés dans un plat d'eau pendant 75 secondes ont tué les germes de listeria présents, en particulier si les hot-dogs contenaient les conservateurs lactate de potassium et diacétate de sodium. Francfort populaire les marques, telles qu'Oscar Mayer Weiner et Hebrew National Beef, contiennent souvent des conservateurs similaires. Lisez les ingrédients pour vous assurer qu'ils contiennent ces ingrédients.

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Si vous avez des craintes ou des incertitudes au sujet de votre collation préférée, vous pouvez retarder la consommation de hot-dogs jusqu'à l'accouchement. Si toutefois, un hot-dog est la seule chose qui satisfera votre faim, il existe un certain nombre de stratégies que vous pouvez mettre en œuvre pour vous aider. repousser la contamination :

• Ne mangez pas de hot-dogs ou d'autres viandes à déjeuner ou de charcuterie à moins qu'ils n'aient été chauffés à une température interne de 165 °F ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds juste avant d'être servis.
• Si vous vous trouvez dans un endroit où vos chiens ne peuvent pas être réchauffés, ne les mangez pas.
• Ne laissez pas le jus de hot-dog se déposer sur d'autres aliments, des ustensiles ou des surfaces de préparation des aliments.
• Lavez-vous toujours les mains après avoir manipulé des hot-dogs et d'autres viandes, y compris le déjeuner et la charcuterie.
• Lavez vos surfaces de préparation des aliments avec de l'eau chaude savonneuse pour les désinfecter.
• Gardez votre réfrigérateur propre et réglez la température à 40 degrés ou moins et votre congélateur à 0 degré ou moins.

Protégez-vous

Si la grossesse vous a donné envie d'un hot-dog, assurez-vous de prendre les précautions appropriées lors de la cuisson et de la conservation de vos aliments pour protéger votre santé et celle de votre enfant à naître.