Gâteau de couronne rétro

J'adore toutes les décorations de vacances, mais mes décorations préférées absolument sont celles du passé, en particulier les décorations du milieu du siècle. Des arbres en aluminium, des guirlandes, du verre aux couleurs vives et des ornements métalliques… fondamentalement, tout ce qui est plein de kitsch et de couleur me fait vraiment évanouir.

En pensant aux idées de desserts de vacances, je voulais rendre hommage à ces belles couleurs d'ornement du passé, et un gâteau en couronne orné de bonbons d'ornement de couleur rétro semblait être un moyen assez idéal pour le faire!

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Ce gâteau ne doit pas être considéré comme un gâteau de fête classique dans lequel vous coupez et servez, car soyons réels - il y a beaucoup de bonbons là-bas, et une bouche pleine de bonbons avec du gâteau ne serait pas le moyen le plus agréable de goûter votre chef-d'œuvre fini.

Au lieu de cela, mangez ce gâteau en deux parties: ramassez et profitez d'abord des bonbons, puis accédez au gâteau. La décoration et la dégustation de ce gâteau sont essentiellement comme une maison en pain d'épice, sauf avec ce gâteau, vous n'avez pas à vous soucier de quelque chose qui s'effondre!

Gâteau de couronne rétro, fait 2 petits gâteaux

1 boîte à gâteau à la vanille
Candies rondes de petite à grande taille (Sixlets, Gumballs, Lollipops, etc.)
Assortiment de bonbons coloré (gouttes de gomme, réglisse, guimauves, etc.)

Pour le glaçage:
2 tasses de beurre non salé, ramolli
4 tasses de sucre en poudre
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
colorant alimentaire en gel noir

Pour ce gâteau en couronne, je recommanderais d'utiliser un moule à gâteau Bundt de taille moyenne (environ 6 tasse), car il est plus facile de décorer. Mais vous pouvez également utiliser un grand moule à gâteau Bundt (12 tasse) si vous souhaitez une plus grande surface de gâteau. Pour faire la base de la couronne, préparez un mélange de gâteaux (ou toute recette de votre choix).

Graissez votre poêle, puis remplissez-la à environ trois quarts du chemin avec la pâte. Faites cuire votre gâteau comme indiqué, puis laissez le gâteau légèrement refroidir. Une fois que la casserole est suffisamment froide pour être difficile, placez une grille sur le dessus de la casserole Bundt.

Tout en tenant en toute sécurité la casserole et en rasant ensemble, retournez dans un mouvement de fluide pour non-marquer le gâteau. Laissez le gâteau refroidir à température ambiante sur la grille.

Pendant que le gâteau refroidit, préparez votre glaçage au beurre. Dans un grand bol ou un bol de votre batteur surbout, battez le beurre à basse vitesse pendant 1 minute. Ajouter progressivement le sucre en poudre et l'extrait de vanille et battre jusqu'à consistance lisse.

Vous pouvez garder le glaçage blanc, ou si vous craignez d'avoir l'un des spectacles de base (comme je l'étais), vous pouvez le teindre en gris pour qu'il ressemble à l'une des couronnes de guirlandes en argent rétro.

Pour colorer le gâteau, vous aurez juste besoin d'ajouter 1 petite goutte de colorant alimentaire en gel noir à toutes les 3 tasses de glaçage. Bien mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que la couleur soit entièrement combinée.

Parce que la hauteur du gâteau bundt cuit au four est plus grande que ce dont nous avons besoin pour notre couronne, vous pourrez en fait obtenir deux couronnes d'un gâteau.

Une fois que le gâteau s'est complètement refroidi, utilisez un couteau dentelé pour couper le gâteau en deux horizontalement. Placez votre morceau de haut pour le moment. Vous pouvez y revenir une fois que vous avez terminé votre première couronne!

Fros à la base de votre gâteau de couronne à l'aide d'une spatule. Ne vous inquiétez pas, cela n'a pas à être parfait (ou même décent, d'ailleurs!), Comme vous couvrirez la base en bonbons.

Assurez-vous simplement que le gâteau tient à cette forme de couronne générale une fois givrée. S'il y a des endroits inégaux, utilisez une crème au beurre supplémentaire pour les égaliser.

Il est maintenant temps pour la partie amusante! Pour décorer, ajoutez d'abord vos petits bonbons ronds le long de l'anneau intérieur de la couronne, car cette zone est difficile à arriver une fois que vous avez ajouté vos autres bonbons.

Ajoutez également des bonbons ronds plus petits le long du bord de l'anneau extérieur pour rester à cette forme de couronne arrondie. De là, ajoutez les bonbons ronds moyens et grands, ainsi que tous les autres bonbons colorés, alors que vous vous dirigez vers le haut du gâteau.

Continuez jusqu'à ce que votre gâteau soit rempli d'ornements de bonbons. J'ai choisi de décorer mon gâteau de couronne avec des ornements principalement ronds, mais vous pouvez également ajouter des guimauves, des cannes de bonbons ou même un arc de bonbons.

Pour combler les lacunes, ajoutez un peu de glaçage à l'arrière des plus petits bonbons ronds, puis positionnez-les sur votre couronne.

Une fois que vous avez fini de décorer votre couronne, placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes pour permettre au gâteau. Au fur et à mesure qu'il se déroule, le glaçage deviendra ferme et les bonbons se mettra en place en toute sécurité autour du gâteau.

Je pense que la façon la plus divertissante de servir ce gâteau serait de le présenter à votre fête de vacances et d'encourager les invités (en particulier tous les enfants) à sélectionner tout bonbon qu'ils souhaitent.

Une fois que les bonbons ont été correctement ramassés, coupez et servez le gâteau. Ou, vous pouvez simplement trancher et servir tels quels, permettant aux invités de retirer leurs propres bonbons… totalement à vous! Quoi qu'il en soit, ce gâteau en couronne rétro sera certainement le centre d'attention lors de votre fête de vacances! Xo. Alana

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Ingrédients

• ▢ 1 Mélange de gâteau à la vanille
• ▢ bonbons ronds de taille petite à grande (Sixlets, Gumballs, Lollipops, etc.)
• ▢ assortiment de bonbons coloré (gouttes de gomme, réglisse, guimauves, etc.)
• ▢ Pour le glaçage:
• ▢ 2 tasses beurre non salé (adoucis)
• ▢ 4 tasses sucre en poudre
• ▢ 1 cuillerée à soupe extrait de vanille
• ▢ colorant alimentaire en gel noir

Instructions

• Pour ce gâteau en couronne, je recommanderais d'utiliser un moule à gâteau Bundt de taille moyenne (environ 6 tasse), car il est plus facile de décorer. Mais vous pouvez également utiliser un grand moule à gâteau Bundt (12 tasse) si vous souhaitez une plus grande surface de gâteau. Pour faire la base de la couronne, préparez un mélange de gâteaux (ou toute recette de votre choix). Grease your pan, then fill it roughly three-quarters of the way with the batter. Bake your cake as directed, then let the cake slighty cool. Once the pan is cool enough to tough, place a wire rack on top of the bundt pan. Tout en tenant en toute sécurité la casserole et en rasant ensemble, retournez dans un mouvement de fluide pour non-marquer le gâteau. Laissez le gâteau refroidir à température ambiante sur la grille.
• Pendant que le gâteau refroidit, préparez votre glaçage au beurre. Dans un grand bol ou un bol de votre batteur surbout, battez le beurre à basse vitesse pendant 1 minute. Ajouter progressivement le sucre en poudre et l'extrait de vanille et battre jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez garder le glaçage blanc, ou si vous craignez d'avoir l'un des spectacles de base (comme je l'étais), vous pouvez le teindre en gris pour qu'il ressemble à l'une des couronnes de guirlandes en argent rétro. Pour colorer le gâteau, vous aurez juste besoin d'ajouter 1 petite goutte de colorant alimentaire en gel noir à toutes les 3 tasses de glaçage. Bien mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que la couleur soit entièrement combinée.
• Parce que la hauteur du gâteau bundt cuit au four est plus grande que ce dont nous avons besoin pour notre couronne, vous pourrez en fait obtenir deux couronnes d'un gâteau. Une fois que le gâteau s'est complètement refroidi, utilisez un couteau dentelé pour couper le gâteau en deux horizontalement. Placez votre morceau de haut pour le moment. Vous pouvez y revenir une fois que vous avez terminé votre première couronne!
• Fros à la base de votre gâteau de couronne à l'aide d'une spatule. Ne vous inquiétez pas, cela n'a pas à être parfait (ou même décent, d'ailleurs!), Comme vous couvrirez la base en bonbons. Assurez-vous simplement que le gâteau tient à cette forme de couronne générale une fois givrée. S'il y a des endroits inégaux, utilisez une crème au beurre supplémentaire pour les égaliser.
• Il est maintenant temps pour la partie amusante! Pour décorer, ajoutez d'abord vos petits bonbons ronds le long de l'anneau intérieur de la couronne, car cette zone est difficile à arriver une fois que vous avez ajouté vos autres bonbons. Ajoutez également des bonbons ronds plus petits le long du bord de l'anneau extérieur pour rester à cette forme de couronne arrondie. De là, ajoutez les bonbons ronds moyens et grands, ainsi que tous les autres bonbons colorés, alors que vous vous dirigez vers le haut du gâteau.
• Continuez jusqu'à ce que votre gâteau soit rempli d'ornements de bonbons. J'ai choisi de décorer mon gâteau de couronne avec des ornements principalement ronds, mais vous pouvez également ajouter des guimauves, des cannes de bonbons ou même un arc de bonbons. Pour combler les lacunes, ajoutez un peu de glaçage à l'arrière des plus petits bonbons ronds, puis positionnez-les sur votre couronne. Une fois que vous avez fini de décorer votre couronne, placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes pour permettre au gâteau. Au fur et à mesure qu'il se déroule, le glaçage deviendra ferme et les bonbons se mettra en place en toute sécurité autour du gâteau.

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