RECETTE DE PAIN DE BLÉ ENTIER FAIBLE EN CALORIES

Vous n'avez pas à renoncer au goût du pain fraîchement cuit lorsque vous surveillez votre apport en glucides ou en calories totales. Choisissez une délicieuse recette de pain de blé entier hypocalorique. Utilisez la recette ci-dessous comme accompagnement ou entrée pour n'importe quel repas, ou tranchez des pains pour un sandwich hypocalorique alléchant.

Comment faire du pain de blé entier, faible en calories

Suivre quelques étapes simples signifie que vous pouvez apprécier le goût du pain frais sans les calories supplémentaires (et les sentiments de culpabilité).

Ingrédients

1-3/4 tasses d'eau tiède
2 cuillères à café de levure
3 tasses de farine de blé entier
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de sel

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Mélanger l'eau tiède, la levure et la farine dans un bol de taille moyenne.
Couvrir le mélange et laisser lever (dans un environnement chaud) jusqu'à ce qu'il double de volume. Cela devrait prendre environ 1/2 heure.
Ajouter l'huile d'olive, le miel et le sel au mélange de pâte.
Pétrir le mélange à la main jusqu'à ce que la pâte atteigne une consistance collante; ajouter plus d'eau tiède si nécessaire.
Couvrir la pâte et la laisser lever dans un endroit chaud pendant 1/2 heure.
Pétrir à nouveau et laisser lever la pâte (couverte dans un endroit chaud) encore 1/2 heure.
Placer la pâte dans un moule à cake.
Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 40 minutes.
Laissez refroidir le pain, tranchez-le et dégustez !

Portions : Environ 20 tranches

Information nutritionnelle

Les informations nutritionnelles suivantes s'appliquent à la recette de pain de blé entier à faible teneur en calories ci-dessus. Il a été calculé pour 20 tranches en utilisant le Suivi des aliments de l'USDA .

Calories par tranche : 80 Graisse totale : 1 gramme Gras saturé : 0 grammes Les glucides : 15 grammes Fibre : 2 grammes Du sucre : 2 grammes Protéine : 2,6 grammes Sodium: 117 mg

Les pains de blé entier peuvent varier d'environ 120 ou plus par tranche selon des calculatrices comme FatSecret et CalorieLab , selon la recette utilisée et le nombre de portions. Pour un nombre de calories inférieur dans la recette ci-dessus, tranchez le pain finement.

Pain qui est meilleur pour vous

Le pain de blé entier est une excellente source de glucides complexes, de fibres, de vitamines et de minéraux. Lorsque le pain est frais, la saveur de la farine de blé entier ressort vraiment, ce qui rehausse n'importe quel repas. La farine de blé entier est créée en broyant le grain de blé entier, y compris le germe et le son, ce qui en fait une farine plus dense en nutriments.

La farine de blé entier crée un pain plus lourd souhaité par de nombreux boulangers. Mais, si la farine de blé entier à 100 % est trop lourde ou ne lève pas assez à votre goût, essayez de remplacer une partie de la farine de blé entier par de la farine à pain ordinaire. Lorsque vous êtes pressé, vous pouvez également utiliser de la farine tout usage.

Réduire les calories de la recette de pain

Les céréales fournissent à votre corps des nutriments essentiels. Cependant, si vous cherchez à réduire les calories dans le pain pour réduire les calories globales pour une gestion saine du poids, retravaillez un peu votre recette de pain. Oubliez complètement le sirop de malt, le sucre ou le miel si votre recette l'exige. Ou, coupez simplement votre pain en tranches plus fines dans l'espoir d'en consommer moins, en particulier lorsque vous utilisez du pain de blé entier pour les sandwichs.

Savourez du pain sans culpabilité

Gardez votre pain sans culpabilité en le garnissant de légumes frais, de tartinades hypocaloriques et d'autres préparations saines à faible teneur en calories qui vous rassasient sans les calories supplémentaires. De cette façon, vous pouvez profiter de votrepain sainsans sentiment de culpabilité.