NOURRITURE KWANZAA

Profitez d'un festin rempli de nourriture traditionnelle Kwanzaa lors de la célébration de Kwanzaa cette année. Rien ne peut plus rassembler la famille et les amis que la bonne nourriture.

Célébrer Kwanzaa

Chaque année, le 31 décembre, des Africains et des familles afro-américaines se réunissent pour célébrer la fête de Kwanzaa. Les célébrations de Kwanzaa se concentrent sur la culture, la communauté et la famille africaines. La célébration dure sept jours entiers, du 26 décembre au 1er janvier, la dernière nuit étant la célébration de la fête.

Types de nourriture Kwanzaa

Comme pour la plupart des célébrations, la nourriture est une partie importante de la journée. Une fête traditionnelle Kwanzaa peut être organisée à la maison, à l'église ou même dans un centre communautaire. La nourriture est servie sous forme de buffet où chacun se sert. Chaque famille ou personne participant à la fête peut apporter un plat de son choix pour contribuer. Avant et après le repas, une cérémonie est célébrée pour célébrer le sens de la fête.

Lors de la planification de la fête, sélectionnez les fruits et légumes récoltés dans le cadre du menu. Le mot Kwanzaa signifie les premiers fruits de la récolte . Les assaisonnements africains tels que le cumin, le paprika et la coriandre sont couramment utilisés dans divers plats.

Un plat parfait à servir au festin est un ragoût à base de légumes fraîchement récoltés tels que des patates douces, des tomates et des courgettes. Voici d'autres aliments à inclure à votre festin Kwanzaa :

Gombo
Haricots à oeil noir
ignames
Légumes verts
Cacahuètes

Exemple de menu de fête

Il n'y a pas de menu fixe pour un festin Kwanzaa ; les repas se composent généralement de plats traditionnels africains et de recettes transmises de génération en génération. Ce qui suit est un exemple de menu pour un festin traditionnel.

Pour commencer la célébration, servez des hors-d'œuvre comme le Koki. Il est fabriqué à partir de pois aux yeux noirs, qui sont censés porter chance. Les beignets de maïs sont une autre option pour commencer.

Offrez une variété de plats d'accompagnement, y compris:

Riz Jollof
Jean qui saute
Gombo frit
Chou vert
Haricots et riz
Salade de carottes
Soupe aux cacahuètes
Pain au maïs

Les plats principaux sont la vedette de la célébration et peuvent être l'un des suivants :

Porc ou poulet rôti
Poulet frit
poulet yassa
Dinde créole
Brochettes d'agneau
Gombo
Jambalaya

Rien ne complète mieux une célébration qu'une douce fin. Certains desserts à servir incluent :

Fruits frais
Un gâteau à la noix de coco
Tarte aux patates douces

Recette Traditionnelle Kwanzaa

Essayez cette recette de Hoppin' John, un plat traditionnel d'Afrique de l'Ouest, souvent apprécié pendant Kwanzaa :

Ingrédients:

4 boîtes de pois aux yeux noirs - égouttés

2 boîtes de bouillon de poulet

1 livre de saucisse fumée - tranchée

3 tasses d'oignon finement haché

2 cuillères à soupe de flocons de piment rouge

3 tasses de riz blanc

1 tasse d'eau

Porter à ébullition l'eau, les petits pois, le bouillon, la saucisse, l'oignon et les flocons de piment rouge. Baisser le feu et ajouter le riz blanc. Ensuite, laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le mélange soit épais. Retirer du feu et laisser refroidir un peu avant de servir.

Notes de fin

Servez une variété de plats Kwanzaa lors de votre célébration pour honorer l'héritage africain et satisfaire vos invités. Il existe un large éventail de choix, il y aura donc certainement quelque chose que votre famille appréciera et voudra continuer à faire année après année.