Comment stocker les oignons

• Vernant

Nous vous montrons comment stocker vos oignons locaux, dans notre guide étape par étape.

Corde oignons est un excellent moyen de stocker des glots, car vous pouvez garder un grand nombre d'ampoules dans un petit espace. Accrochez-les dans un endroit frais, sec et sans gel - comme un hangar - jusqu'à ce que vous ayez besoin de les amener dans la cuisine. Si vous avez de la place, cultivez plus d'oignons que vous en avez besoin et tracez-les pour vous voir tout au long de l'hiver.

Laissez vos oignons sécher soigneusement avant de les enchaîner, en les dispensant et en les laissant au soleil pendant quelques jours. S'il pleut, posez-les sur des plateaux dans un endroit chaud et sec, comme un hangar ou un véranda. Choisissez les ampoules de meilleure qualité à stocker - celles humides et humides doivent être consommées immédiatement car elles ne se stockent pas bien et seront sujettes à moule et mildiou.

Découvrez de délicieuses façons de cuisiner votre récolte d'oignon comme celles-ci oignons caramélisés de la bonne nourriture de la BBC.

Tu auras besoin

• Oignons
• Jardin

Temps total: 1 heure

Étape 1

Comment stocker les oignons - faire un nœud coulant

Nouez une extrémité du cordon sur elle-même pour faire un nœud coulissant. Ensuite, attachez l'autre extrémité sur un crochet fort ou une poutre en bois.

Étape 2

Comment stocker les oignons - lier dans les oignons

Bonnez le dessus de trois ou quatre oignons à travers le nœud coulant pour créer un «pendule» au bas du cordon.

Étape 3

Comment stocker les oignons - Ajouter des oignons au sommet

Enveloppez le dessus de chacun des oignons restants autour du cordon, puis faites-les glisser vers le bas sur le pendule. Au fur et à mesure que les oignons s'accumulent, leur poids resserre le nœud coulant en bas et pince les oignons en place.