Comment mûrir rapidement les bananes

Pour moi, la saison de cuisson bat son plein car le temps s'est rafraîchi là où je vis. Je faisais un gâteau à partager avec vous tous (la semaine prochaine) et compte tenu du jour où j'ai eu un meilleur soleil pour la photographie, j'ai décidé de mûrir mes bananes plus tôt que prévu pour aller de l'avant et cuire le gâteau.

Il m'est apparu que de savoir comment mûrir rapidement les bananes pour la cuisson est une de ces choses que je fais depuis des années, en tant que personne obsédée par le pain de banane. Ha. Et j'ai le sentiment que beaucoup d'entre vous le savent déjà, mais juste au cas où quelqu'un ne connaissait pas cette petite astuce que je pensais partager.

There are two methods I tend to use based on how long I have. Une méthode pour mûrir rapidement les bananes ne prendra qu'un jour ou deux, tandis que l'autre les préparera pour la fabrication du pain en un peu moins d'une heure.

Si vous avez des bananes très jaunes (peut-être même un peu vertes) mais que vous voulez / avez besoin de les utiliser pour la cuisson ce jour-là, voici ce que vous faites.

Placez simplement les bananes sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 300 ° F pendant 40 à 45 minutes. Je ne prends même pas la peine de les retourner à mi-chemin. Une fois qu'ils se sont refroidis, vous êtes prêt à partir!

Si vous avez un jour ou deux mais que les seules bananes au magasin étaient très jaunes (peut-être même un peu vertes), essayez d'acheter un avocat mûr ou même une pomme qui semble peut-être se rendre à la fin de sa vie mûre.

Je pense que c'est plus facile à dire avec les avocats, comme les bananes, mais l'objectif est de trouver quelque chose de mûr et de le placer dans un sac en papier brun (comme vous obtiendriez de l'épicerie) avec les bananes.

Ensuite, placez dans un placard ou quelque part sombre (pas le réfrigérateur cependant) et cela accélérera le processus de maturation.

C'est juste ce que je fais quand j'ai besoin de pain de banane Ou d'autres produits de boulangerie à base de bananes mais ne peuvent pas attendre qu'ils mûrissent. Quelqu'un d'autre a d'autres astuces ou hacks qui fonctionnent pour eux? Xo. Emma