Comment cultiver des citrouilles et des courges

• Vernant

Tout ce que vous devez savoir sur le semis, la culture et la récolte de citrouilles et de courges, dans notre guide de croissance détaillé.

Les citrouilles et les courges sont de toutes formes et tailles, de Halloween traditionnel citrouilles et la courge musquée à des variétés plus inhabituelles telles que «Turk's Turban» et «Prince héritier». Les citrouilles polyvalentes, les citrouilles et la courge peuvent être rôties, utilisées dans les ragoûts et les currys ou mélangées pour faire une délicieuse soupe d'automne. La plupart des variétés se stockent jusqu'à quelques mois, vous pouvez donc profiter de vos plats locaux tout au long des mois d'hiver.

Comment faire pousser des citrouilles à partir des graines

Truie pumpkin and squash seed in pots of peat-free, multi-purpose compost in Avril and Peut. Transplant into larger pots when large enough to handle and plant outside when all risk of frost has passed. Pumpkins and squash are hungry plants and will benefit from a fertile soil enhanced with well-rotted manure or compost. When the fruits start to swell, gently lift them onto bricks so they ripen off the soil. Récolte when the stem connecting the fruit to the plant begins to crack.

En savoir plus sur les citrouilles et la courge en croissance:

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Comment semer la citrouille et la écrasement des graines

Comment cultiver des citrouilles et des courges - seme

Truie pumpkin and squash seeds indoors in spring. Soak seeds in water overnight to speed up germination, then sow two seeds into 8cm pots filled with compost de graines sans tourbe . Placer les graines sur leurs côtés et non à plat pour arrêter l'eau assise sur le dessus et provoquer la pourriture. Placer les pots sur un rebord de rebord de rebord de rebord chaud et bien léger.

Lorsque les semis se développent, retirez le plus faible pour que le plus fort ait beaucoup d'espace pour se développer.

Comment planter des citrouilles et des courges

Comment cultiver des citrouilles et des courges - plantation

Transplanter les jeunes plantes en pots plus grands lorsqu'ils sont suffisamment grands pour gérer. Cela permet aux plantes de développer leur ballball et de devenir plus grande et plus robuste, avant de planter. Ensuite, une fois que tout le danger de gel est passé fin mai ou début juin, les plantez dans leurs positions de croissance finales. Choisissez un endroit abrité et ensoleillé et creusez dans beaucoup de compost de jardin ou de fumier bien corrigé dans le sol avant de planter. Plantez à moins de 90 cm, selon la variété. Couvrir le sol environnant d'un paillis de compost de jardin pour conserver l'humidité. C'est une bonne idée d'insérer une canne en bambou à côté de chaque plante, vous pourrez donc toujours trouver son centre d'arrosage, quelle que soit la taille de chaque plante.

Couvrir les jeunes plantes avec une cloche pour se prélever contre les limaces et les escargots.

Cultiver des citrouilles ou des courges dans un petit espace? Monty Don explique comment les développer un soutien:

Comment prendre soin des cultures de citrouille et de courge

Une grosse citrouille mûre dans un patch de citrouille

Après plantation, les citrouilles et les courges de courge mettront rapidement la croissance. En fonction de l'espace, laissez-les suivre par-dessus le sol ou Formez-les à suivre un soutien . Les tiges touchant le sol peuvent être fixées pour les encourager à se raconter dans le sol.

Les citrouilles et les courges ont des fleurs séparées mâles et femelles. Vous pouvez les distinguer car la femelle a un gonflement derrière, qui est la citrouille ou les fruits immatures. Dans les étés froids ou humides, vous devrez peut-être aider la pollinisation. Retirez simplement une fleur mâle et insérez-la dans la fleur femelle pour transférer le pollen de l'étamine sur la stigmatisation.

Pendant que les plantes s'établissent, gardez les mauvaises herbes au sol, mais une fois qu'ils ont fait, les grosses feuilles empêcheront les mauvaises herbes de croître. Les plantes à eau régulièrement, en particulier par temps sec. Au fur et à mesure que les citrouilles et les courges se développent, soulevez-les doucement sur une brique ou une paille, afin qu'ils ne mûrissent pas au sol. Coupez tout feuillage ombrage des fruits pour les aider à mûrir.

Currences de citrouilles et de courges: résolution de problèmes

Mildiou Peut être un problème sur les feuilles de citrouille et de courge, surtout si le sol est sec. Arrosez bien et paillis pour conserver l'humidité aux racines et maintenir une bonne circulation de l'air autour des feuilles. Si l'infection arrive au début de l'année, choisissez rapidement les pièces infectées.

Récolteing citrouilles and squash

Comment cultiver des citrouilles et des courges - Squash presque prêt à être récolté

Les citrouilles et les courges sont prêtes à récolter lorsque la tige commence à se fissurer et que la peau durcit. Choisissez avant les premiers gelées en octobre ou novembre, coupant pour conserver la plus longue tige que possible.

Ici, Monty explique quand et comment récolter des citrouilles et des courges, et comment les stocker:

Préparation et utilisations

Lanterne d'Halloween

Les citrouilles et la courge peuvent être bouillies, cuites à la vapeur ou rôties et les graines peuvent être séchées et consommées.

Vous cherchez une inspiration sur la façon d'utiliser votre récolte? Nos amis d'Olive ont organisé une délicieuse collection de recettes de squash , y compris une recette de macaroni au fromage de courge musquée tentante.

Bien sûr, certaines variétés peuvent également être utilisées pour faire un écran automnal attrayant (photo).

Comment stocker des citrouilles et des courges

Les citrouilles et les courges gardent le mieux si vous les placez au soleil pendant environ 10 jours avant le stockage, car cela durcit la peau, ce qui les aide à sécher en stockage. N'oubliez pas de les couvrir les nuits glaciales, puis mettez-les dans un endroit frais, sec et bien ventilé. Ils devraient garder environ six mois.

Grands variétés de citrouille et de courges pour grandir

Une sélection colorée de citrouilles et de courges

• «Baby Bear» - une citrouille compacte, parfaite pour les petits jardins
• «Sprinter» - une courge musquée à la masse rapide avec une chair douce et ferme
• «Prince héritier» - Un culte prolifique avec de délicieux fruits à peau bleu-gris
• «Hasta la Pasta» - une courge à peau jaune avec une chair en forme de nouilles
• «Sunshine» - une courge d'hiver avec une saveur délicieusement sucrée et noisette
• «Turk’s Turban» - une courge décorative avec une chair orange et verte