Comment faire pousser des olives

• Vernant

Les oliviers sont faciles à cultiver au Royaume-Uni, mais les encourager aux fruits est une question différente. En savoir plus, dans notre guide de croissance.

Cet article a été vérifié pour la précision horticole par Oliver Parsons.

L'olivier, Olea Europaea , est un arbre méditerranéen classique que nous pourrions associer davantage aux vacances que notre propre jardin arrière. Cependant, étant à croissance lente et n'atteignant généralement qu'une taille modeste, il fait un bon arbre de jardin au Royaume-Uni. Ils peuvent être cultivés dans les frontières mais faire du bien arbres pour pots , aussi. Il existe maintenant de nombreux cultivars qui tolèrent les températures plus fraîches à choisir, bien qu'un emplacement ensoleillé et abrité obtienne les meilleurs résultats. Vous pourriez même avoir la chance d'obtenir votre propre récolte d'olives - peut-être pas assez pour une bouteille d'huile d'olive, mais certainement assez pour guérir et servir d'apéritif.

Comment faire pousser des olives

Cultiver des olives dans un sol ou un compost à drainage libre dans un site abrité et ensoleillé. Il n'est pas nécessaire de nourrir les olives qui poussent dans le sol, mais ils peuvent avoir besoin d'une protection contre le gel en hiver.

Où cultiver des oliviers

Feuillage d'olivier

Les olives sont des plantes méditerranéennes si prospérées dans des conditions les plus proches du climat chaud et sec de leur habitat indigène. Choisissez l'endroit le plus ensoleillé et le plus abrité disponible - un endroit orienté au sud avec un mur de briques derrière fonctionnera bien.

Comment planter des oliviers

Si vous cultivez votre olive dans une bordure, creusez un trou et ajoutez champignons mycorhiziens pour aider l'arbre à s'établir rapidement. Si vous avez un sol lourd, ajoutez beaucoup de grain pour faciliter le drainage. Si vous poussez dans un récipient ou un lit surélevé, préparez un mélange de compost et de grain à base de sol, avec ajouté de la matière organique.

La plupart des oliviers sont fournis en pot, donc ils peuvent être plantés à tout moment de l'année, à moins que le sol ne soit gelé.

Il est possible de cultiver un olivier à partir de graines, mais c'est un long processus et lorsqu'il est cultivé, votre plante reviendra à une variété sauvage, plutôt qu'à son cultivar parent. Vous avez besoin de chaleur pour faire germer des graines - semez sous couverture dans un propagateur au printemps.

Oliviers dans des pots

Jeunes oliviers dans des pots sur une terrasse. Photo: Getty Images.

Les oliviers se prêtent bien à la croissance dans des pots car ils font mieux dans les sols de drainage libre et peuvent bénéficier de la transmission d'un porche ou d'un autre endroit abrité pour l'hiver. Les pots en terre cuite sont plus respirants que les pots en plastique et créent donc des conditions de sol plus sèches, ils peuvent également être élégants et fonctionner parfaitement pour un affichage de terrasse de style méditerranéen.

Lorsque vous choisissez un olivier à planter dans un pot, optez pour une variété compacte afin qu'elle ne dépasse pas son espace. Utilisez un compost sans tourbe à base de limon tel que John Innes n ° 3, et ajoutez quelques poignées de grain horticole pour faciliter le drainage.

Vous aurez toujours besoin d'arroser et de nourrir votre olivier régulièrement pendant les mois les plus chauds, car les racines n'ont pas autant d'espace pour rechercher l'eau et les nutriments. Évitez de laisser le compost se sécher complètement et utilisez un aliment aux algues liquides une fois une quinzaine d'avril à septembre pour le maintenir bien. Cependant, vous ne devez pas laisser le pot se gêner par eau, en particulier en hiver car la plante ne sera pas en croissance active et que l'eau est susceptible de geler autour des racines. Debout le pot sur les pieds de pot permettra à l'eau de s'écouler librement.

Lors de la plantation, utilisez un pot légèrement plus grand que celui de votre olivier et plantez idéalement au printemps, il a toute la saison pour s'installer avant l'hiver. Vous devrez peut-être déplacer votre olive en pot dans un endroit abrité pour l'hiver, ou utiliser la toison horticole pour enrouler autour de la canopée pour la protéger du gel.

Soins aux olives

Emballage d'un olivier pour l'hiver

Les oliviers sont assez tolérants à la sécheresse, mais s'ils poussent dans des pots, ils doivent être gardés bien arrosés. Les sorts de sécheresse au début du printemps peuvent affecter la floraison et la fructification, donc si vous voulez faire pousser une récolte d'olives, soyez particulièrement vigilant. Les plantes en pot ont également besoin de se nourrir régulièrement avec un aliment liquide toutes les deux semaines pendant la saison de croissance.

Par temps hivernal, vous devrez peut-être protéger les arbres cultivés aux frontières avec une toison horticole. Un paillis d'hiver autour de la base de l'arbre aide également à cet égard, tout en augmentant les nutriments du sol et en aidant à réguler l'humidité du sol tout au long de l'année. Pour les arbres dans les pots, enveloppez le récipient avec une couche de bouillonnement pour protéger les racines du gel et les parties supérieures de la plante avec une toison horticole respirante.

Les oliviers augmentent lent et n'ont pas besoin de beaucoup d'élagage que de garder la taille et la forme souhaitées. Prune à la fin du printemps au milieu de l'été pour éliminer les branches mortes, malades ou mourantes. Les branches minces pour laisser plus de lumière au centre. Bien qu'Evergreen, les olives perdent des feuilles, principalement à la fin du printemps, car les feuilles plus anciennes font place à une nouvelle croissance.

Récolte et stockage d'olives

Fruit d'olive immature

Un nouvel arbre prendra environ quatre ans pour porter ses fruits, et si les conditions ne sont pas assez chaudes et ensoleillées, elle peut ne pas le faire du tout. Cependant, si le vôtre le fait, il est préférable de récolter les Olives à la fin de l'automne.

Si vous avez déjà mangé une olive directement de l'arbre, vous comprendrez pourquoi ils doivent être guéris - ils sont extrêmement amers au goût. Pour les rendre acceptables, trempez-les dans une solution de saumure jusqu'à six semaines, changeant régulièrement l'eau.

Oliviers: résolution de problèmes

Les olives peuvent être affectées par un temps extrêmement froid, en dessous de -10 ° C. Cela peut endommager le feuillage et l'écorce. Cependant, les plantes devraient récupérer, bien qu'ils puissent souffrir en termes de production de fruits la saison suivante.

Un humide extrême peut faire tomber les feuilles et affaiblir l'arbre. Cela peut permettre d'autres maladies, comme Verticillium Wilt ou Phytopthora Root Rot, pour s'installer. Les oliviers peuvent également être affectés par champignon de miel , donc ne plantez pas dans les zones où cette maladie a été trouvée.

La gale d'olivier est une maladie fongique qui provoque des taches sur les feuilles, une perte excessive de feuillage et une mauvaise production de fruits.

Comment propager les oliviers

Les oliviers peuvent être propagés en prenant des boutures semi-mûres en été ou en boutures de bois dur en hiver.

Conseils sur la croissance des olives

• Choisissez entre un olivier traditionnel et naturel ou celui qui a été façonné comme une norme dans une sucette
• Comme les oliviers poussent lent, il peut être utile d'acheter l'arbre de taille la plus grande que vous pouvez vous permettre
• Les olives sont hébergées de la maladie Xylella ennuyeux , qui a décimé les plantations d'oliviers européennes continentales, alors n'achetez que des oliviers à un fournisseur réputé, avec un passeport de plantes approprié
• Vérifiez les signes d'autres ravageurs ou maladies avant de planter

Où acheter des olives

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• Suttons
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Variétés d'olivier pour essayer

Olea Europaea «Arbequina» - une variété espagnole de la Catalogne, petite mais vigoureuse, avec une bonne tolérance au gel et des sols plus pauvres.

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Olea Europaea «Cipressino» - une variété du sud de l’Italie des Pouilles, cela a une habitude de croissance compacte et compacte, ce qui en fait un bon choix pour les petits jardins ou pour la croissance dans des pots. Il est robuste et bon pour les jardins côtiers.

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Olea Europaea «Frantoio» - un olive toscan classique, auto-fertile et la source de nombreuses bouteilles d'huile d'olive. Facile à cultiver au Royaume-Uni et un bon choix si vous voulez un arbre productif fiable

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Olea Europaea «Leccino» - une variété italienne fiable qui fait très bien dans le climat britannique.

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Questions fréquemment posées

Aide! Mon olive a des taches blanches sur les feuilles

Les taches blanches sur les feuilles d'olive sont très probablement une échelle de feuille. Les olives cultivées en pot semble en souffrir plus que les arbres qui poussent dans le sol, en particulier s'ils ont été laissés trop secs ou dans un sol très pauvre. Les oliviers dans le sol peuvent dessiner des nutriments et de l'eau du sol et ont généralement besoin de plus d'eau que vous ne le pensez.

Donnez à votre olivier un très bon trempage, permettant à l'eau de s'écouler du fond et de répéter - si le compost / le sol reste sec, vous devrez peut-être le faire plusieurs fois - puis donnez-lui une alimentation d'algues liquides ou similaires. Essuyez autant de l'échelle que possible. Votre olive devrait se redresser.

Aide! Toutes les feuilles tombent de mon olive!

La chute des feuilles sur les oliviers pourrait être causée par un certain nombre de facteurs, notamment une insuffisance excessive ou sous-marine, une carence en nutriments, ou si le pot dans lequel votre olivier pousse est trop petit. Tout d'abord, poussez votre doigt dans le sol pour vérifier ses niveaux d'humidité. S'il est sec, donnez un bon trempage à votre arbre mais laissez l'eau s'écouler (vous devrez peut-être le faire plusieurs fois avant que le sol ne devienne humide). S'il est mouillé, vérifiez que le pot peut s'écouler correctement et que le trou de drainage en bas n'est pas bloqué. Si vous n'avez pas nourri votre olivier pendant un certain temps, donnez-lui un aliment ou un flux de sous-marins liquide avec un flux d'olive de propriété, en suivant les instructions sur le paquet. S'il y a des racines qui poussent à partir du trou de drainage, vous devrez rempoter votre olivier dans un compost à base de sol sans tourbe comme John Innes numéro 2. Avec un sol humide mais bien drainé et une bonne racine coulée dans un compost riche en nutriments, votre olivier devrait avoir tout ce dont il a besoin et cessera de laisser tomber ses feuilles.

Aide! Mon olive intérieur a des feuilles de curling

Les oliviers font mieux à l'extérieur, et la plupart ne prospèrent pas lorsqu'ils sont cultivés à l'intérieur. Si vous devez le faire pousser à l'intérieur, poussez-le près d'une fenêtre où il deviendra autant de léger que possible (bien qu'un emplacement orienté au sud puisse provoquer une brûlure des feuilles). Gardez l'olivier bien arrosé, mais laissez l'eau s'écouler du compost et se nourrissez régulièrement avec une alimentation olive de propriété. Si vous avez un balcon ou un jardin de terrasse, votre olive fera beaucoup mieux ici.