Céréale chaude 5 façons (rapide, facile, saine!)

Prêchez juste l'Évangile des céréales chaudes aujourd'hui, les gars. Je dois faire ma part pour faire passer le mot parce que j'aime sérieusement les céréales chaudes. Pourquoi? Tellement content que vous ayez demandé.

1. C'est très rapide à faire. Comme 12-15 minutes. Et une grande partie de ce temps, vous attendez que les choses cuisent, afin que vous puissiez faire du café, du thé ou rattraper votre flux IG pour voir si de nouvelles photos de porc ont été publiées. Oh, tu n'es pas obsédé par les porcs sur IG… ouais… moi non plus.

2. Il y a probablement environ un million de choses différentes que vous pouvez ajouter aux céréales chaudes. Cela empêche les brûlures et rend la vie plus aventureuse. Peut-être que j'ai de faibles normes pour les aventures? Hmm.

3. Ce truc est sain. Vous pouvez faire le vôtre ( Voir ma recette ici ) ou acheter une variété nutritive achetée en magasin. Quoi que vous fassiez, choisissez quelque chose avec tous les grains entiers et vous saurez que vous prenez soin de vous tout en préparant un délicieux repas.

4. Il fait chaud. Mes doigts sont perpétuellement froids à cette période de l'année, peut-être que certains d'entre vous souffrent du même sort? Tenir une tasse chaude ou un bol de quoi que ce soit est ma solution préférée. Et un bol chaud de céréales se classe haut sur cette liste.

5. Vous pouvez manger cela à tout moment de la journée. Le plus souvent, je fais des céréales chaudes pour le petit déjeuner, mais je suis également connu pour le manger pour le déjeuner ou même le dîner. Bien sûr, techniquement, vous pouvez manger n'importe quoi à tout moment. Mais cela a du sens par opposition à des croustilles de huit heures du matin ou quelque chose.

Ai-je encore fait de vous un converti? Peut-être que cinq délicieuses idées vous gagneront? Je ne pouvais pas faire de mal, je parie. Voici quelques variantes que j'ai appréciées ces derniers temps.

Le premier est ce que j'appellerais probablement la base si je mettais cela sur un menu de céréales chaud.

Whoa. Nouvelle idée d'entreprise. Restaurant de céréales chaudes. Toutes les céréales chaudes, ouvertes 24/7. Peut-être que je suis la seule personne dans le groupe démographique cible… Je m'égare.

Si vous avez acheté vos céréales, vérifiez le conteneur des directions de cuisson, mais généralement c'est quelque chose comme Cook avec un rapport 3: 1 d'eau. Je fais généralement cuire 1/3 tasse de mélange de céréales chaudes avec 1 tasse d'eau pour une portion. Si j'ai vraiment faim, j'augmente parfois cela à 1/2 tasse de mélange avec 1 1/2 tasse d'eau. Vous avez l'idée. Vous chauffez l'eau jusqu'à ce qu'il soit presque bouillant, ajoutez le mélange. Ensuite, couvrir et réduire le feu à mijoter. Vérifiez-le après 6-8 minutes et rendez-le pour que cela ne colle pas trop au bas de la casserole.

Ensuite, je garnis mon bol de fruits frais (comme les fraises et la banane), les fruits secs (comme les baies ou les raisins secs ou les raisins secs), et beaucoup de noix. Je verse un petit sirop d'érable sur tout pour le adoucir un peu, et c'est tout! Super simple mais facile à changer en fonction de ce que vous avez en main.

Le plus souvent, j'ai tendance à préférer un petit déjeuner salé. J'ai également tendance à devenir salé si je fais des céréales chaudes pour le déjeuner ou le dîner. Celui-ci est super délicieux!

Tout d'abord, je fais cuire le mélange dans le bouillon de légumes (ou le bouillon de poulet si c'est ce que vous avez) au lieu de l'eau. Ceci est facultatif mais ajoute encore plus de saveur.

Une fois cuit, j'ajoute 1-2 cuillères à café de pâte de miso, 1-2 cuillères à café d'huile de sésame, une sur des œufs frit moyens, des flocons de nori, un oignon vert haché et des graines de sésame grillées. Vous pouvez garnir cela avec une sauce de soja ou un peu de sriracha si vous voulez encore plus de saveur. Miam!

Voici une autre option salée que j'aime avec un flair sud-ouest.

Encore une fois, je fais cuire le mélange en bouillon au lieu de l'eau, mais il est facultatif selon que vous avez du stock dans votre réfrigérateur. J'ai l'impression de faire le plus souvent, mais je cuisine beaucoup, donc je suis sûr que tout le monde ne le fait pas.

Pendant que les céréales cuisent, je fais sauter 1/2 de poivron rouge et une cuillère à soupe ou plus d'oignon rouge haché dans un peu d'huile d'olive. Je réchauffe également des haricots noirs au micro-ondes ou dans la même casserole avec les légumes. Once the cereal is cooked, I top it with the hot veggies, black beans, a fried egg and a few crushed corn tortilla chips just for the crunch. J'ajoute souvent de la sauce piquante ou de la salsa à celle-ci. L'avocat frais serait aussi incroyable.

De retour aux versions plus douces, j'adore cette variation qui implique la compote de pommes et le miel.

Je fais parfois cuire mon mélange dans du lait d'amande au lieu de l'eau. Cela rend le mélange un peu plus crémeux, pas tout à fait aussi indulgent que le riz, mais toujours vraiment bon. Une fois cuit, je remue une grande cuillerée ou deux de compote de pommes non sucrées (acheté en magasin, bien que vous puissiez certainement faire le vôtre), une pincée de cannelle et un peu de miel (ou de sirop d'érable si vous voulez le garder végétalien). Vous pouvez garnir cela avec des pommes ou des noix fraîches. Goûte comme l'automne et les tartes aux pommes. Mmmmm.

La dernière variation que je partage aujourd'hui est presque comme un dessert sain, même si je mange encore cela pour le petit déjeuner.

Cuire le mélange dans du lait d'amande avec 1 1/2 cuillère à café de poudre de cacao de bonne qualité. Une fois cuit, saupoudrer dans un peu de sel et incorporer du sirop d'érable pour adoucir. Garnir d'un peu de chocolat noir haché et de fruits frais. Celui-ci est également très bon avec le beurre d'arachide remué.

Faites-en quelques-uns cette semaine. Vous ne serez pas déçu. Bon petit déjeuner! Xo. Emma

Crédits // Auteur et photographie: Emma Chapman. Photos éditées avec de belles actions de désordre.