MAINTRAIN

Nous n'avons pas toujours le temps d'essayer de faire semblant d'être Top Chef. Tu sais? (Ou peut-être que c'est seulement moi qui fait ça. Umm, peu importe.) Parfois, nous venons de terminer une journée particulièrement chargée au travail et de réaliser que les invités viennent cette nuit-là, comme dans une heure. Parfois, nous nous sentons juste trop morts pour inventer quelque chose ou faire quelque chose à partir de zéro. Ça arrive. Parfois, nous réalisons que lorsqu'il est trop tard, nous manquons qu'un ingrédient important que nous ne pouvons pas substituer notre chemin. Et parfois, nous voulons juste cuire quelque chose de délicieux et non lié. Parce que c'est juste amusant. Je passe beaucoup de temps dans la cuisine, et de temps en temps, je veux juste - je le dis - faites des brownies au mélange de box! Celui qui a inventé les brownies méritait vraiment un prix de vie de vie si vous me demandez. J'adore les brownies. J'adore les fabriquer à partir de zéro quand je le peux, mais j'aime aussi une bonne recette de mix de boîte améliorée. Les recettes améliorées de mélange de boîtes sont exactement ce à quoi elles ressemblent: vous ajoutez des choses à un mélange de boîtes et à la cuisson. Il existe tellement de varitions différentes. Certains de mes favoris impliquent l'ajout de canettes de soude (le gâteau au chocolat Cherry Cola se produira chez moi un jour!). Ces brownies ont été améliorés avec des croustilles au beurre d'arachide et des bretzels salés. Utilisez n'importe quel mélange de boîte à brownies que vous aimez plus les ingrédients qu'il demande. Je réduit généralement la quantité d'eau demandée par 1/2 à 1 cuillère à soupe. Moins d'eau a tendance à rendre les brownies plus denses et moins semblables à un gâteau. J'adore un brownie dense et gluant. Ensuite, ajoutez un sac de croustilles au beurre d'arachide et quelques poignées de bretzels. Depuis que j'utilisais des bâtons de bretzel, j'ai essayé de les ajouter dans une sorte de motif Chevron juste pour le plaisir. La prochaine fois, je pense que je vais remplir le motif afin que le haut entier ait des bretzels. Plus de bretzels. Une autre astuce est que je tapisse habituellement le fond de ma casserole avec du papier parchemin avant de pulvériser dans un petit spray de cuisson antiadhésif le long du fond (sur le papier parchemin) et le long des bords et des coins intérieurs de la poêle. Cela rend les brownies de la casserole après avoir cuit beaucoup plus facile. Cuire selon les directions de la boîte. Qu'en est-il? Avez-vous déjà amélioré les mélanges de brownies ou de gâteaux? Nous aimerions entendre parler de vos créations. Xo. Emma