Mites de pain grillé français

Ce sont davantage un hybride entre les toasts français et les toasts à la cannelle. Normalement, je ne pense pas vraiment aux toasts français comme croustillants / croquants. Mais ceux-ci ont un peu de croquant pour eux alors que le sucre caramélise sous le gril. Une sorte de situation brûlée.

Celles-ci sont également très adaptées aux fêtes car elles sont servies sur des brochettes. Nous les avons fait dans le bureau et ils étaient partis rapidement. I think it could also be sort of fun to throw the French toast bites in a small bowl with the fruit. Ensuite, c'est une sorte de petit-déjeuner Panzanella, qui semble à la fois étrange et délicieux. Ou peut-être que c'est juste moi?

Mites de pain grillé français

4-5 tranches de pain français ou italien
3-4 œufs
2 cuillères à soupe de crème ou de lait entier
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à soupe de cannelle
1/3 tasse de sucre

Coupez le pain en cubes. Je pense qu'il est préférable de le faire la veille et de laisser le pain dans un sac ziplock ouvert. Drier bread works well for French toast because it soaks up the egg mixture without getting soggy, like fresh bread can sometimes.

Dans un grand bol, fouetter les œufs, la crème et l'extrait de vanille. Ajoutez une pincée ou deux de la cannelle. Dans un autre bol, remuez la cannelle restante et le sucre. Trempez le pain en cubes dans le mélange d'oeufs, puis enrogez dans le sucre à la cannelle. Placer sur une plaque à pâtisserie bordé d'un tapis Silpat.

Faire griller pendant 1 à 3 minutes, retourner, puis griller encore 1 à 3 minutes. Je me rends compte que 1 à 3 minutes est en fait une assez grande différence lorsque vous travaillez avec un gril, mais tous les fours sont un peu différents. Donc, il est préférable de garder un œil sur vos toasts afin qu'ils ne soient croustillants à votre goût mais ne brûlez pas. Une fois fini, jetez un peu plus de sucre et assemblez vos brochettes.

Vous pouvez utiliser tous les fruits que vous préférez et n'oubliez pas le sirop! Donner à mon Toast français farci classique Un essai si vous aimez le brunch! Profitez-en et brunch heureux. Xo. Emma

Crédits // Auteur et photographie: Emma Chapman. Photos éditées avec de belles actions de désordre.

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Ingrédients

• ▢ 4-5 tranches de pain français ou italien
• ▢ 3-4 œufs
• ▢ 2 cuillères à soupe crème ou lait entier
• ▢ ½ cuillère à café extrait de vanille
• ▢ ½ cuillerée à soupe cannelle
• ▢ ⅓ tasse sucre

Instructions

• Coupez le pain en cubes. Je pense qu'il est préférable de le faire la veille et de laisser le pain dans un sac ziplock ouvert. Drier bread works well for French toast because it soaks up the egg mixture without getting soggy, like fresh bread can sometimes.
• Dans un grand bol, fouetter les œufs, la crème et l'extrait de vanille. Ajoutez une pincée ou deux de la cannelle. Dans un autre bol, remuez la cannelle restante et le sucre. Trempez le pain en cubes dans le mélange d'oeufs, puis enrogez dans le sucre à la cannelle. Placer sur une plaque à pâtisserie bordé d'un tapis Silpat.
• Faire griller pendant 1 à 3 minutes, retourner, puis griller encore 1 à 3 minutes. Je me rends compte que 1 à 3 minutes est en fait une assez grande différence lorsque vous travaillez avec un gril, mais tous les fours sont un peu différents. Donc, il est préférable de garder un œil sur vos toasts afin qu'ils ne soient croustillants à votre goût mais ne brûlez pas. Une fois fini, jetez un peu plus de sucre et assemblez vos brochettes.

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