Quatre arbres avec des noix comestibles

• Sue Fisher

Vous voulez faire pousser des noix comestibles dans votre jardin? Voici quatre types à essayer, et où les acheter.

Alors que de nombreux jardiniers cultivent leurs propres fruits et légumes, peu cultivent leurs propres noix. Les noix sont très nutritives et certains peuvent être cultivés dans les jardins britanniques, les allocations et les vergers communautaires. Les noix comestibles poussent sur de grands arbustes ou arbres touffus, qui se présentent dans une gamme de tailles, selon le type. Les arbres de noix sont attrayants, sont de longue durée et sont souvent bons pour la faune aussi.

Il existe trois types de noix qui poussent bien au Royaume-Uni: noix, noix en épis (noisette) et châtaignier sucré. Dans les régions plus douces, les amandes peuvent être cultivés avec un certain succès, mais ils peuvent ne pas recadrer de manière fiable.

Où faire pousser des arbres de noix

Les arbres de noix varient en taille, des arbustes relativement petits et touffus aux grands arbres, il est donc important de choisir le bon pour votre jardin. Dans les petits jardins, les amandes se sont entraînés en tant que fans, et Hazel Trees, Faites l'utilisation la plus efficace de l'espace.

La plupart des arbres de noix ont besoin d'un bon sol et beaucoup de soleil. C'est une bonne idée d'éviter de les planter sur un sol bas, où l'air froid se rassemble, connu sous le nom de «poche de gel», car cela peut endommager la fleur précoce et donc affecter la récolte. Certains types d'arbres de noix ont besoin d'un partenaire de pollinisation (au moins deux arbres du même type). Les arbres de noix décrits comme «auto-fertiles» sont adaptés à la croissance seul.

Quand et comment récolter les noix

Récoltez les noix d'un grand arbre en poseant une feuille ou similaire sur le sol en dessous, puis en tremblant doucement l'arbre ou en utilisant quelque chose comme une poignée de balai pour déplacer doucement les branches individuelles, puis rassembler les noix tombées.

Le temps de maturation des amandes varie selon la variété - une bonne indication de la maturité est lorsque la coque ou le boîtier extérieur commence à s'ouvrir. Gardez à l'esprit que cela peut ne pas se produire après un été frais et humide, lorsque vous devrez peut-être couper vous-même le boîtier.

Les cobnuts sont prêts à récolter lorsque leurs balles deviennent jaunes.

Les châtaignes douces doivent être mûres et brunes - il n'est pas nécessaire de les cueillir, attendez simplement que les noix basées sur Prickly tombent de l'arbre en automne.

Les noix peuvent être récoltées de l'été vers le cornichon et manger du «vert» ou de la récolte lorsqu'elles sont complètement mûres en automne. Portez des gants lors de la manipulation, ainsi que de vieux vêtements, car les noix produisent une teinture brune.

Les noix comestibles poussent au Royaume-Uni

Les types d'arbres de noix qui sont robustes et adaptés à la croissance au Royaume-Uni comprennent les amandes, les cobutes (également appelés Filberts ou Hazelnuts), les châtaignes et les noix. Tous ces éléments ont un fruit comestible qui est enfermé dans un boîtier dur et protecteur.

Amande ( Prunus )

Les amandes mûrissent sur l'arbre. Sarah Couette

Les amandes sont des arbres attrayants et font une belle étalage de fleur du début du printemps, portant des masses de petites fleurs rose pâle ou blanches sur les branches nus, avant que les feuilles vert dentelées apparaissent. Les fleurs sont pollinisées par les premières abeilles et se transforment en grands fruits verts arrondis et veloutés, chacun enfermant une seule amande. L'ensemble correct est vital car les premières fleurs sont sensibles aux dommages causés par le gel. Les noix d'amande font donc mieux dans les zones avec des hivers doux et des étés chauds, cultivés dans un site ensoleillé comme contre un mur ou une clôture orienté au sud. Amande sont sensibles à la maladie des boucles des feuilles de pêche, alors achetez des variétés qui ont une bonne résistance naturelle dans la mesure du possible. Certaines variétés nécessitent un partenaire de pollinisation, donc si vous avez un petit jardin, optez pour une variété auto-fertile.

Variétés d'amande pour grandir

Amond «Ingrid» - une variété fiable pour la croissance au Royaume-Uni avec une résistance raisonnablement à la maladie des boucles des feuilles de pêche. Des masses de fleurs rose pâle sont suivies de noix qui mûrissent à partir d'août. Auto-fertile. Hauteur x propagation: 5m x 5m (moins si elles sont formées par les ventilateurs)

• Acheter Amond «Ingrid» à Thompson

Almond «Princess» - Fraction libre et auto-fertile, «Princess» fait une belle exposition de fleur de printemps rose pâle et porte des noix qui mûrissent en septembre. H x s: 5m x 5m (moins si elles sont formées par les ventilateurs)

• Acheter des amandes «princesse» à Primevère , Crocus

Les amandes «Robijn» - une bonne résistance à la maladie et aux fleurs de la boucle des feuilles de pêche plus tard que la plupart des amandes, donc est moins sensible aux dommages au gel. Fleur de printemps rose clair suivie de noix à carapace douce et au goût sucré. H x s: 5m x 5m (moins si elles sont formées par les ventilateurs)

• Acheter des amond Robijn de Thompson

Cobnut / Hazlenut ( Corylus spp.)

Cobnuts mûrissant sur l'arbre. Jason Ingram

En formant de grands arbustes touffus ou en petits arbres, la noisette peut être cultivée dans une frontière informelle ou en tant que plante d'échantillon dans l'herbe. Tandis que les espèces indigènes de noisette ( Corylus avellana ) est largement vendu pour la couverture et la plantation des bois, il produit relativement peu de noix par rapport aux variétés nommées. La croissance ensemble de deux variétés différentes pour la pollinisation produit les meilleures cultures. Cultivez un sol raisonnablement fertile qui n'est pas trop riche, au soleil ou à l'ombre partielle.

Variétés de cobnut pour grandir

Cobnut «Kent Cob» - une variété populaire avec le printemps-vert jaune chattes suivi d'une bonne récolte de noix. Auto-fertile. H x s: 3m x 3m

• Achetez du cobnut «Kent Cob» de Thompson

Cobnut «Cosford Cob» - Yellow-Green chattes Au début du printemps, sont suivis d'une lourde récolte de noix qui mûrissent de la mi-août. H x s: 3m x 3m

• Acheter Cobnut «Cosford Cob» de Crocus

Cobnut ‘Purple Filbert’ - une combinaison de feuillage violet voyant, Purple Spring chattes et les fruits d'automne comestibles en font une sélection idéale pour un petit jardin. Forme un grand arbuste touffu. H x s: 3m x 2m

• Achetez du cobnut «Purple Filbert» de Suttons, Crocus

Châtaigne douce ( Castanea sativa )

Châtaignes douces qui mûrissent sur l'arbre. Images getty

La châtaigne sucrée est originaire du sud de l'Europe et de l'Afrique du Nord, mais est naturalisée au Royaume-Uni et souvent plantée dans les parcs et les bois dans tout le pays. Ses noix brunes brillantes sont portées dans des enveloppes extérieures vertes épineuses. Les châtaignes sont utilisées dans une variété de recettes et sont traditionnellement rôties et mangées à Noël. Châtaigne douce Se développe en un arbre substantiel de plus de 15 m de haut et de large, donc ne convient que pour de très grands jardins. Ne pas confondre avec conker ou châtaignier de cheval ( Aesculus hippocastanum ), qui porte des noix similaires mais non comestibles. Cultiver une châtaignier sucré au soleil ou une teinte partielle, dans un sol humide et bien drainé.

Châtaigne douce varieties to grow

Châtaigne douce ‘Marron de Lyon’ – produces large dark brown nuts from an early age. Has a more compact growing habit than most sweet chestnuts. H x s: 10m x 8m

• Acheter une châtaigne douce «Marron de Lyon» Ferme de loutres

Noyer ( Juglans Regia )

Les noix mûrissent sur l'arbre. Sarah Couette

Walnut est un bel arbre avec une écorce grisâtre et de grandes feuilles vert brillantes. Il porte des noix de l'été à l'automne. Les noyaux ont besoin d'un site ensoleillé et d'un sol fertile profonde, riche et fertile. Prune de la fin de l'été au début de l'automne alors que la SAP est susceptible de saigner si elle est taillée à d'autres moments. Variétés nommées de noyer sont produits par greffage et commencent à produire des fruits relativement tôt, à partir de quatre ans. Les espèces de noix prennent généralement de nombreuses années aux fruits.

Variétés de noix pour grandir

Walnut «Broadview» - un cultivateur fiable qui commence à produire des fruits à partir de seulement trois ans. Auto-fertile. H x s: 7m x 6m après 10 ans, plus grand avec l'âge

• Acheter Walnut «Broadview» de Crocus

Walnut «Buccaneer» - la forme est plus mince et droite que la plupart, c'est donc un bon choix où l'espace est limité. Auto-fertile. Cultures d'environ quatre ans. H x s: 6m x 4m après 10 ans, plus grand avec l'âge

• Achetez du noyer «Buccaneer» à Suttons

Le noix «Lara» - auto-fertile et précoce, «Lara» est également un peu plus compacte que de nombreuses noix, bien que forme toujours un arbre substantiel au fil du temps. Produit des noix à partir d'environ quatre ans. H x s: 7m x 6m après 10 ans, plus grand avec l'âge

• Acheter du noix «Buccaneer» de Dobies