Gâteau d'arbre de Noël facile avec modèle imprimable

C'est Baigner Ici avec une idée de gâteau de vacances à essayer! Faire preuve de créativité avec des bonbons fait partie du plaisir des fêtes, mais le plaisir ne se limite pas aux biscuits de Noël. J'ai fait de ma fille Lucy un gâteau d'ours en peluche pour son premier anniversaire en utilisant ce Martha Stewart Guide, et il a été tellement apprécié par ma famille aimant le chocolat que je pensais que je ferais quelque chose de similaire pour Noël. Cette fois-ci, j'ai créé mon propre modèle pour un gâteau en forme d'arbre et utilisé une ganache au chocolat saupoudré de non-pareils pour le rendre plus festif. Consultez mes instructions ci-dessous pour voir comment vous pouvez faire le vôtre!

Ce dont vous avez besoin:
1 9 × 13 gâteau (j'ai utilisé du chocolat)
1 lot de glaçage (j'ai utilisé une boîte de glaçage au chocolat noir acheté en magasin)
12 oz de chocolat semi-sucré
3/4 tasse de crème épaisse
Non-Pareils ou paillettes blanches
chaudière double
cuillère ou fouetter
couteau à pain
couteau de glaçage
modèle (part un et partie deux )
Ne redimensionnez pas ou ne s'adaptez pas à l'impression)
ciseaux
papier ciré ou papier parchemin

Assembler les arbres:

Commencez par cuire votre gâteau et laissez-le refroidir complètement. Vous pouvez le faire cuire la veille si vous êtes préoccupé par le timing. Ensuite, découpez les morceaux du modèle de gâteau. Et pendant que vous les coupez, posez-les à leur place sur le gâteau 9 × 13 refroidi avant d'oublier où ils vont! (Mais ne vous inquiétez pas: si vous oubliez, vous pouvez simplement vous référer aux images de ce post.)

Lorsque les pièces sont en place, utilisez un couteau à pain pour couper le gâteau, mais assurez-vous de laisser les papiers en place, afin de savoir comment les organiser en forme d'arbre. Reportez-vous à l'image ci-dessous pour correspondre à vos morceaux de gâteau. Ils s'adapteront pour faire deux arbres, un grand et un petit. Morceau

Connecter les arbres:

Avant de givrer les gâteaux, trouvez un plateau de service qui s'adaptera aux deux gâteaux, ou un plateau pour chaque gâteau. Couper un morceau de planche en mousse fonctionne bien et est peu coûteux. J'ai renversé un plateau de service à l'envers pour mes gâteaux, mais un moule à jelly de gelée 12 × 17 fonctionne très bien pour le plus grand arbre, et je vous donnerai une excuse pour garder le plus petit gâteau d'arbre pour vous-même! Après avoir trouvé un plateau de service, découpez de petits morceaux de cire ou de papier parchemin pour placer en dessous et autour du gâteau pour garder le plateau propre tout en glaçant le gâteau. Ensuite, placez les morceaux des arbres sur le papier et préparez-vous à les coller avec le glaçage.

J'ai utilisé une généreuse quantité de glaçage pour les zones qui étaient vraiment inégales et j'ai à peine utilisé tout glaçage pour les points plus élevés du gâteau. Vous n'avez pas besoin de givrer entre chaque pièce, il suffit de recouvrir le haut et les côtés du gâteau. Faites attention à ne pas étaler trop de miettes sur les côtés du gâteau qui ont coupé les bords. Si vous voulez que votre présentation soit super vierge, ou si vous sautez la ganache, vous devez réfrigérer le gâteau après une couche de glaçage, puis appliquer une deuxième couche de glaçage après le refroidissement de la première couche. La première étape s'appelle une chapelure, car elle piège toutes les miettes et facilite l'obtention d'une finition soignée avec la deuxième couche.

J'ai décidé que je n'avais pas besoin d'une couche de mie pour deux raisons - une première, je n'avais pas assez de glaçage. Oups! Et deux, j'ai pensé que la ganache couvrirait la plupart des imperfections. Et ça l'a fait. Ouf!

Ajout des touches finales:

Avant d'appliquer la ganache, assurez-vous de retirer le papier sous le gâteau ou vous pourriez ruiner l'apparence de la ganache lorsque vous retirez le papier. J'ai appris cela à la dure et j'ai dû réfrigérer mon gâteau, puis utiliser un couteau pour séparer doucement la ganache du papier.

Pour faire la ganache, j'ai suivi Recette de la ganache du chocolage de Garten de Garten , sautant le café instantané et ajoutant un demi-lot supplémentaire pour permettre beaucoup de ganache pour chaque gâteau. Pour une double chaudière, j'ai posé un bol en verre trempé sur une casserole d'eau frémissante sur le poêle et je lui ai ajouté la crème au chocolat émiettée, en remuant jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance lisse. Ensuite, j'ai versé la ganache sur le gâteau et je l'ai répandue avec un couteau de glaçage, en le prenant juste aux bords du gâteau afin qu'il coule magnifiquement sur les côtés.

C'est helpful to only do un cake at a time when coating with ganache, because you’ll have to quickly add the nonpareils before the chocolate sets up. When sprinkling the nonpareils, you may want to fill the small lid of your sprinkle jar instead of pouring directly from the entire container, or you may accidentally dump too many sprinkles and ruin the finish of the ganache when trying to fix your mistake. Just start with a small amount of sprinkles and increase until you get the look you want.

J'adore l'élégance de la finition de la ganache et des non-Pareils, mais si vous voulez rendre ce projet un peu plus amusant, vous pouvez simplement laisser une simple finition de glaçage et décorer l'arbre avec une variété de bonbons et de glaçage piqué pour la guirlande et les ornements! Et puisque le modèle crée deux gâteaux, vous pouvez en faire un à prendre à une fête, et un à garder à la maison.

Bonne cuisson! - Baigner

Crédits // Auteur et photographie: Mandi Johnson