Vous les gars! Aujourd'hui est une occasion monumentale. Parce qu'après, oh je ne sais pas, cinq ou peut-être six ans à demander à Jeremy de m'aider à rédiger un article de recette, Il a finalement cédé !
Nous cuisinons beaucoup ensemble. S'il y a une chose que des mois sans eau courante ou un poêle vous apprend, c'est que manger à l'extérieur est un peu surestimé et que la cuisine à la maison est un miracle!
Nous avons expérimenté beaucoup de repas à base de légumes ces derniers temps, et depuis que celui-ci s'est avéré si délicieux, il a accepté de m'aider à en faire une recette pour vous!
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choux de Bruxelles . Historiquement, ils ont obtenu un mauvais coup. Mais ces dernières années, ce sont les filles cool dans tous les restaurants hipster. Je suis tellement heureux pour eux, leur temps est venu!
Pommes de terre violettes . Les plus belles pommes de terre par beaucoup. Je ne sais pas comment ni pourquoi je ne les ai jamais achetés avant la semaine dernière!
De toute façon! Assez de chat de chit. Je ne connais jamais la bonne quantité de blagues de papa à mettre dans un article de blog. Parfois, c'est beaucoup trop, parfois ce n'est pas suffisant. Parfois, vous êtes comme, partagez bien plus, et parfois vous êtes comme, veuillez taire. Voici la recette…
* sert 1 personne très affamée ou 2 personnes qui mangent également des toasts d'avocat.
3 tasses de choux de Bruxelles
3 gousses d'ail
1/4 d'oignon
1 pomme de terre violette
huile de noix de coco
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de sel
paprika
romarin frais
tranches d'avocat
First, thinly slice the purple potato. Faire frire avec de l'huile de noix de coco (ou votre huile de choix, le beurre fonctionne aussi).
Nous aimons faire cette étape séparément parce que nous aimons nos pommes de terre très croustillantes. De plus, ils prennent plus de temps à cuisiner. Alors laissez-les cuisiner pendant que vous préparez le reste. Ensuite, mettez-les de côté quand ils ont fini.
Ensuite, remplissez votre robot culinaire de Bruxelles, de l'ail et de l'oignon et hachez vos légumes. Traitez-le jusqu'à ce qu'il ressemble à ceci-
Maintenant, c'est prêt à cuisiner! Jetez-le dans une casserole sur la cuisinière avec un peu d'huile de noix de coco et le sel et le poivre. Pendant que vous le faites cuire, donnez-lui un goût et voyez si vous voulez de la poudre d'ail ou plus de poivre ou de sel. J'ai l'impression que nous avons trop gardré toute notre nourriture, alors j'ai fait la recette en toute sécurité.
Lorsque la salade de salon a presque fini de cuisiner, jetez les pommes de terre afin qu'elles puissent chauffer.
Presque fait! Faites juste frire quelques œufs et gardez-les avec un peu de paprika, du romarin frais et des tranches d'avocat.
Maintenant, creusez! Vous l'avez gagné. Si vous avez besoin d'inspiration pour un brunch extérieur, découvrez Mon brunch de patio avec tous les garnitures !
xoxo. Elsie Jeremy
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Obtenir la recette
Ingrédients
1x2x3x- ▢ 3 tasses choux de Bruxelles
- ▢ 3 gousses ail
- ▢ ¼ oignon
- ▢ 1 pomme de terre violette
- ▢ huile de noix de coco
- ▢ ¼ cuillère à café poivre noir
- ▢ ½ cuillère à café sel
- ▢ paprika
- ▢ romarin (frais)
- ▢ tranches d'avocat
Instructions
- First, thinly slice the purple potato. Faire frire avec de l'huile de noix de coco (ou votre huile de choix, le beurre fonctionne aussi). Nous aimons faire cette étape séparément parce que nous aimons nos pommes de terre très croustillantes. De plus, ils prennent plus de temps à cuisiner. Alors laissez-les cuisiner pendant que vous préparez le reste. Ensuite, mettez-les de côté quand ils ont fini.
- Ensuite, remplissez votre robot culinaire de Bruxelles, de l'ail et de l'oignon et hachez vos légumes.
- Jetez-le dans une casserole sur la cuisinière avec un peu d'huile de noix de coco et le sel et le poivre. Pendant que vous le faites cuire, donnez-lui un goût et voyez si vous voulez de la poudre d'ail ou plus de poivre ou de sel.
- Lorsque la salade de salon a presque fini de cuisiner, jetez les pommes de terre afin qu'elles puissent chauffer.
- Faites frire quelques œufs et gardez-les avec un peu de paprika, du romarin frais coupé et des tranches d'avocat.
Nutrition
Nutrition Facts Amount per Serving Calories 154 % Daily Value* Fat 1 g 2 % Saturated Fat 0.2 g 1 % Polyunsaturated Fat 0.4 g Monounsaturated Fat 0.1 g Sodium 1233 mg 54 % Potassium 1190 mg 34 % Carbohydrates 33 g 11 % Fiber 11 g 46 % Sugar 7 g 8 % Protein 10 g 20 % Vitamin A 1995 IU 40 % Vitamin C 233 mg 282 % Calcium 139 mg 14 % Iron 4 mg 22 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.
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