10 meilleures pommes de terre à la salade pour grandir

• Vernant

Découvrez les meilleures pommes de terre de salade pour la saveur et le rendement, dans notre guide.

Les pommes de terre salades se présentent sous de nombreuses formes, tailles et couleurs. Ils valent bien la croissance, car ils sont une culture tellement polyvalente - délicieuse servie chaude avec un bouton de beurre, ou combinée avec un nombre d'ingrédients dans une salade de pommes de terre. Toutes les pommes de terre à salade partagent une texture ferme et cireuse et beaucoup ont une saveur intense et noisette.

Pendant de nombreuses années, la pomme de terre de salade la plus courante a été «Jersey Royal» - vénérée par le Greengrocer en tant que Herald du printemps. Avec l'intérêt d'aujourd'hui pour «Grow Your Own», de nombreuses autres variétés sont proposées aux producteurs, avec des spécialistes de la vente par correspondance offrant la sélection la plus large.

Les pommes de terre à salade sont une excellente source d'énergie, de fibres, de potassium et de vitamine B. Bien que les pommes de terre ne comptent pas pour vos cinq par jour, elles sont sans graisse et nutritives. La couleur de la peau n'affecte pas le goût de la pomme de terre, mais la peau ajoute à la saveur, alors ne décollez pas les pommes de terre à moins que vous ne le fassiez. Une autre raison de garder la peau est qu'elle contient des niveaux élevés de nutriments.

Pour vous aider à décider quelles variétés cultiver, nous avons choisi nos 10 pommes de terre de salade pour la saveur ci-dessous.

Conseils pour acheter des pommes de terre

• Les pommes de terre sont disponibles dans une gamme de jardineries et de pépinières, dont beaucoup offrent des ventes en ligne. Si vous êtes membre d'une association d'attribution, vous pourrez peut-être acheter des pommes de terre directement auprès de la «boutique d'attribution» à un prix réduit
• Vérifiez soigneusement les pommes de terre de graines à leur arrivée / avant d'acheter. Assurez-vous qu'ils sont fermes et évitez tout ce qui avec de très longues racines ou avec des signes de moisissure

Où acheter des pommes de terre à salade de semences en ligne

• Acheter des pommes de terre à salade à Crocus , Dobies et Suttons

'Nicola' (deuxième tôt)

Pomme de terre à peau blanche 'Nicola'

Pomme de terre 'Nicola' est notre pomme de terre de salade à déguler, sans aucun doute. Il a une grande profondeur de saveur et fait mieux que de nombreuses autres variétés si les conditions de croissance ne sont pas idéales.

• Achetez de la pomme de terre 'Nicola' à Suttons, Crocus et Thompson

'Heather' (deuxième tôt)

«Bruyère à la peau violette« Heather »

La «bruyère» de la pomme de terre a une peau violette qui s'estompe lorsqu'elle est cuite. Bonne chair blanche crémeuse avec une saveur profonde.

'Maris Peer' (deuxième tôt)

Pomme de terre à la peau blanche 'Maris Peer'

'Maris Peer' Une texture dense, lourde et cireuse avec un goût classique et légèrement sucré. Rendement lourd, facile à cultiver.

• Achetez de la pomme de terre 'Maris Peer' à Suttons, Crocus et Thompson

'Pink Duke of York' (premier tôt)

Pomme de terre 'duc rose de York'

Pomme de terre 'duc rose de York' has white flesh and an earthy taste. It's not as waxy as some, but superb eaten cold.

'Ratte' (maincrop)

Pommes de terre «ratte» étroites

'Gears' a une forme longue distinctive, noisette et crémeuse, adaptée à la torréfaction et à l'ébullition. Cireux, ferme et facile à cultiver.

• Achetez de la pomme de terre «Ratte» de Suttons et Thompson

'Red Duke of York' (premier tôt)

Pommes de terre 'Red Duke of York'

'Red Duke of York' a la peau rose survit à la cuisine. Moins cireux que les autres, mais se tient bien ensemble. Superbe saveur, facile à cultiver.

• Achetez de la pomme de terre «Red Duke of York» de Suttons, Crocus et Thompson

'Lady Christi' (premier tôt)

Pommes de terre à la peau blanche

'Lady Christl' a une texture ferme, chair cireuse. Grows très rapide, sans problème et produit un bon rendement des tubercules.

• Achetez de la pomme de terre «Lady Christl» de Suttons, Crocus et Thompson

'Charlotte' (deuxième tôt)

Pommes de terre à la peau blanche

'Charlotte' est l'un des plus populaires, avec une grande forme ovale. Peau mince et soupçon de douceur dans la chair, facile à cultiver.

• Achetez de la pomme de terre 'Charlotte' à Suttons, Crocus et Thompson

'Ulster Classic' (premier tôt)

Pommes de terre rose «Ulster Classic»

Tous nos dégustateurs ont aimé cette pomme de terre patrimoniale de noisette, l'une des favoris de notre chef. Résistant aux maladies, bon rendement.

'Anya' (deuxième tôt)

Pommes de terre à la peau blanche «Anya»

«Anya» a une forme d'ovale agréable. Sa saveur est une saveur de noisette, et sa chair, ferme, très cireuse et lisse.

• Achetez de la pomme de terre 'Anya' à Suttons et Thompson