QUE SERVIR POUR LE DÎNER DE NOËL : DE DÉLICIEUSES IDÉES

Le traditionnel dîner de Noël est formel et festif.

Les repas des Fêtes sont souvent les repas les plus élaborés et les plus formels de l'année. Décider quoi servir pour le dîner de Noël peut être un défi lors de la planification d'un menu pour les membres de la famille et les amis qui peuvent avoir des besoins et des préférences alimentaires différents. Heureusement, les menus du dîner de Noël peuvent être très variés, et c'est une excellente période de l'année pour expérimenter des plats nouveaux et inhabituels qui peuvent rendre le repas des Fêtes plus mémorable.

Dîner de Noël occidental classique

Le dîner de Noël le plus familier pour de nombreuses familles est fortement influencé par la propagation du christianisme à travers la colonisation. Cela signifie que les menus du dîner de Noël au Royaume-Uni, aux États-Unis, au Canada et dans les pays qui partagent des liens coloniaux sont similaires. Cependant, chaque famille aura des variantes et il n'y a pas de choix correct pour ce qu'il faut servir pour le dîner de Noël.

Plats principaux

Les plats principaux populaires pour le dîner de Noël comprennent :

Dinde rôtie
Filet de bœuf
Côte de bœuf
Oie rôtie
Carré d'agneau
Jambon glacé

Le choix d'une viande spécifique variera selon la région et d'autres facteurs, tels que les goûts individuels et les budgets alimentaires, et il peut y avoir de nombreuses façons différentes de préparer chaque viande. Les familles végétariennes peuvent opter pour un plat principal de tofu à la place, ou une cocotte de légumes copieuse qui servira d'entrée.

Accompagnements

Les plats d'accompagnement sont souvent choisis pour compléter le plat principal, bien qu'il existe de nombreux côtés qui conviennent pour servir avec différentes viandes. Les accompagnements populaires pour le dîner de Noël comprennent :

Casserole de patates douces
Purée de pommes de terre et sauce
Casserole de haricots verts
Pain au maïs
Rouleaux
Rembourrage
Potatoes au gratin
Sauce à la canneberge
Salade du jardin
Légumes assortis

Lors de la planification du dîner de Noël, optez pour trois ou quatre plats d'accompagnement qui peuvent plaire à tous les goûts. En général, un type de pomme de terre ou de fécule, un pain et un ou deux légumes complètent le repas principal.

Boissons

Les boissons de base telles que le jus, le thé et le lait sont parfaites pour le dîner de Noël. Pour un repas plus festif, un vin spécial peut être servi. D'autres boissons de Noël populaires qui peuvent être servies avec le dîner ou en cocktail avant ou après le repas comprennent :

Lait de poule
Cidre chaud
Vin chaud
Chocolat chaud

Lorsque vous choisissez des boissons spéciales pour les fêtes, assurez-vous d'inclure des options alcoolisées et non alcoolisées pour le plaisir des invités.

Desserts

Les desserts des Fêtes peuvent être le couronnement du dîner de Noël. De nombreuses familles sauteront un dessert formel pour une gamme de biscuits et de friandises parmi lesquelles les invités pourront choisir. Si vous préférez un dessert plus élaboré pour le dîner de Noël, pensez à :

Gâteau aux fruits
Biscuits au sucre
Ambroisie
Riz au lait
Plum Pudding
Glace à la menthe poivrée

Les recettes familiales sont souvent des choix populaires pour les desserts de Noël, et de nombreuses familles ne prépareront ces recettes que pendant la période des fêtes.

Ajouter différentes cultures au dîner de Noël

Les familles qui ont mélangé des cultures dans leur héritage incluent souvent des aliments ethniques uniques dans le menu du dîner de Noël. Cela peut être un excellent moyen de présenter aux invités différentes cultures et d'honorer son héritage à cette période très spéciale de l'année. De nombreuses recettes ethniques incluent souvent les mêmes aliments que ceux qui sont courants dans un dîner de Noël américain, mais les méthodes de préparation peuvent varier considérablement.

Les aliments ethniques populaires à ajouter à un dîner de Noël comprennent :

Mexique : Tamales, fruits frais Danemark : Chou rouge, bières de fêtes Finlande :Plats de poisson, rutabagas Allemagne : Desserts massepain, saucisses France : Foie gras, faisan, châtaignes Argentine :Salade Waldorf, viandes grillées Chine : Canard pekinois,plats de riz Afrique : Bouc, soupe de gombo

Cependant, décider quoi servir pour le dîner de Noël afin d'honorer son patrimoine culturel est plus compliqué que d'apprendre simplement quels aliments ethniques sont populaires dans différents pays. Pour honorer au mieux votre culture, consultez vos parents plus âgés pour savoir quels aliments ils se souviennent des vacances. Faites de votre mieux pour recréer ces plats classiques pour les présenter à une nouvelle génération.

Conseils pour choisir quoi servir pour le dîner de Noël

Pour profiter au maximum de votre menu de dîner de Noël, peu importe ce que vous choisissez de servir :

N'ayez pas peur d'expérimenter des recettes ou d'essayer de nouveaux plats, mais si les méthodes de cuisson ne vous sont pas familières, essayez un exemple de plat quelques jours avant le grand repas et faites les ajustements nécessaires.
Si la préparation d'une grande variété de plats dépasse vos compétences culinaires ou le temps de votre horaire de vacances, envisagez un repas-partage et invitez vos invités à apporter leurs plats préférés.
Pour un menu unique, pensez à essayer un thème central - comme honorer une culture ou inclure le même ingrédient dans chaque plat.
Prenez le temps d'honorer les nouveaux membres de la famille, comme les jeunes mariés, en incluant leurs plats préférés dans le menu des Fêtes.
Soyez conscient des besoins alimentaires des différents clients, tels que les allergies ou les conditions médicales pouvant entraîner des restrictions alimentaires, et assurez-vous qu'il y a beaucoup de plats qu'ils peuvent apprécier.
Prévoyez au moins 90 minutes pour manger le repas que vous avez si soigneusement préparé, afin que chacun puisse prendre le temps de savourer différents plats et de profiter de la conversation et de la compagnie des vacances.

Choisir quoi servir pour le dîner de Noël peut sembler intimidant, mais les menus des Fêtes ont beaucoup de flexibilité. Opter pour des plats uniques est un excellent moyen de créer un repas de Noël mémorable qui peut honorer tous ceux qui le mangent.