Week-end en semaine - Notre livre de cuisine

Aujourd'hui, nous sommes plus ravis d'annoncer que notre livre de cuisine, Week-end en semaine , est maintenant disponible! Nous avons partagé beaucoup de petits coups d'œil alors que nous travaillons sur ce livre depuis 2015 (lorsque nous vous laissons participer au secret).

Elsie et moi avons envoyé un e-mail, envoyé un e-mail et voyagé pour travailler ensemble sur ce livre tant de fois au cours de la dernière année et demie. C'est l'un des premiers grands projets que nous avons réalisés ensemble tout en vivant dans deux États différents et je ne peux pas croire qu'il est déjà là!

Alors, qu'est-ce que c'est ce livre? Peut-être que le nom du week-end en semaine semble être plus un projet de calendrier pour vous qu'un livre de cuisine. Eh bien, comme nous l'avions laissé entendre dans notre article d'annonce, notre objectif n'était pas d'écrire n'importe quel vieux livre de cuisine. Nous voulions vraiment créer quelque chose qui reflète le message global de notre marque, VerdantVows.

Nous voulions donc que le livre débordait de positivité et d'inspiration, avec un message aligné sur la vie d'une vie heureuse et saine (équilibrée!), Et si elle aurait en quelque sorte une pincée de fixation d'objectifs jetée, ce serait un gros plus (évidemment, nous l'avons rempli de recettes et de belles photographies alimentaires aussi).

Le livre a vraiment deux composants: d'abord, il y a un défi que vous pouvez relever. Nous l'appelons The Weekday Weekend Challenge, c'est ainsi que le livre a obtenu son nom. For 4-6 weeks, you eat according to five rules for five consecutive days (your weekdays) and then on the weekend you kick back and enjoy a few treats you’ve been craving all week. C'est simple mais, espérons-le, défie encore beaucoup d'entre vous. C’est un style de vie que nous nous sentons tous les deux très bien dans la vie, ou vous pouvez utiliser le défi comme une sorte de bouton de réinitialisation après que vous soyez peut-être un peu hors piste (bonjour la saison des fêtes, ai-je raison?). Quelles sont les cinq règles en semaine?

Mangez une variété d'aliments.
Pas de sucres ou d'édulcorants raffinés ou artificiels.
Pas de farine blanche raffinée ou de riz blanc.
Pas de produits laitiers.
Pas d'alcool.

C'est fondamentalement quatre NO et un Big OUI. Et le livre de cuisine est également basé sur un régime principalement à base de plantes, car essentiellement chaque recette est conviviale végétarienne et beaucoup sont également adaptées aux végétaliennes. Mais il y a beaucoup plus d'informations sur les règles, le défi et ce que tout cela signifie dans le livre.

Et en parlant d'informations, nous avons développé ce livre de cuisine avec deux diététistes qui fournissent également de nombreuses informations supplémentaires tout au long du livre. Vous allez adorer apprendre de Lindsey et Sarah; J'ai déjà beaucoup appris d'eux.

Et j'espère que beaucoup d'entre vous apprendront à les connaître via ce livre de cuisine ainsi que grâce à une petite série que nous allons commencer sur le blog plus tard ce mois-ci, Ask A Dieticultian. Je ne sais pas pour vous, mais j'ai constaté que manger sain peut devenir vraiment difficile lorsque vous êtes présenté avec beaucoup d'informations différentes et souvent conflictuelles.

Il était donc vraiment important pour nous de travailler aux côtés de nos experts, Lindsey et Sarah, afin que nous puissions tous en savoir plus ensemble et nous sentir autorisés à faire les meilleurs choix possible.

Et si vous vous demandez si chaque recette du livre de cuisine est basée sur les règles de semaine, la réponse est non. Une grande partie du livre de cuisine est dédiée aux recettes qui correspondent au défi, mais nous avons également inclus des recettes pour votre week-end, y compris les desserts et les cocktails.

Nous croyons que la bonne vie est une vie équilibrée.

Et si relever le défi ne ressemble pas à votre truc, c'est cool. Aucune pression! Mais si vous aimez les beaux livres de cuisine qui sont remplis d'un mélange de recettes saines et indulgentes, alors vous allez déjà adorer ce livre de cuisine de toute façon.

Amis, je dois aussi ajouter un grand, énorme merci à tous Un beau désordre lecteurs. J'ai environ un million de livres de cuisine sur mes étagères à la maison. Je dirais que le mot obsédé pourrait s'appliquer à mon amour des livres de cuisine. Et je rêve d’en écrire un depuis près d’une décennie au moment où celui-ci sort.

Et vraiment, vraiment, je ne sais pas si nous aurions eu cette opportunité sans ce blog, et sans vous tous qui le lisez. Du fond de mon cœur, merci. Je remercie silencieusement l'univers aussi parce que je me sens incroyablement heureux d'écrire aujourd'hui sur notre livre de cuisine. C'est si bon et un peu surréaliste.

Si vous voulez en savoir plus sur notre livre de cuisine, consultez ici. Et si vous avez des questions ou si vous souhaitez en savoir plus, veuillez nous en informer dans les commentaires. Xo. Emma (Elsie)

Crédits // Auteur: Emma Chapman. Photographie: Amber Ulmer, Emma Chapman et Brittany Wright.