Légumes qui poussent à l'ombre partielle

Les jardiniers avec des terrains ombragés supposent souvent qu'ils ne peuvent pas cultiver de légumes, mais ce n'est pas nécessairement le cas. Bien qu'il n'y ait presque pas de légumes qui poussent à l'ombre, tant que vous avez un peu de soleil direct - ou une canopée haute qui laisse passer la lumière tachetée - il existe plusieurs options. Toutes les recommandations suivantes sont des légumes annuels qui peuvent être cultivés dans toutes les zones.

Roquette

Cette salade verte piquante préfère la mi-ombre, surtout en été lorsque la chaleur la fait germer prématurément et devenir amère. En été, il prospérera avec aussi peu que 2 heures de soleil direct, tandis qu'au printemps et à l'automne, il se portera mieux avec 3 ou 4 heures.

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Plante Roquette semer directement en terre dès que le sol peut être travaillé au printemps. Si vous souhaitez une récolte continue de ce vert à croissance rapide, semez-le à nouveau toutes les 4 à 6 semaines jusqu'au premier gel d'automne. La roquette pousse bien dans les sols peu fertiles, mais nécessite une irrigation régulière tout au long de son cycle de vie.

Laitue

Vous n'obtiendrez peut-être pas de grosses têtes de laitue denses à l'ombre partielle, mais vous pourrez récolter beaucoup de feuilles tant que vous disposez de 3 heures de soleil direct. La laitue a meilleur goût lorsqu'elle est cultivée à l'ombre pendant les mois d'été.

Semez les graines de laitue à l'intérieur 4 à 6 semaines avant la date moyenne du dernier gel, ou directement dans le sol après que tout danger de gel est passé. Continuez à le semer toutes les 6 à 8 semaines jusqu'au premier gel d'automne. La laitue aime les sols riches et une irrigation régulière. Récoltez simplement les feuilles extérieures à mesure qu'elles mûrissent et laissez les feuilles intérieures plus petites continuer à pousser.

Épinard

Les épinards sont en fait difficiles à cultiver en été sans un peu d'ombre car ils bouleront (enverront des tiges de fleurs) et deviendront amers par temps chaud. Les épinards devraient avoir 3 à 4 heures par jour de soleil direct au printemps et à l'automne, mais ils survivront un peu moins en été.

Plantez les graines d'épinards directement dans le sol dès que le sol peut être travaillé au printemps. Si vous souhaitez le récolter sous forme de pousses d'épinards, semez les graines toutes les 4 semaines pour une récolte continue. Pour des épinards pleins, semer à 8 semaines d'intervalle. Les épinards ont besoin de la meilleure terre végétale possible, il est donc utile d'enrichir les lits avec du compost avant la plantation. Arrosez régulièrement tout au long de la saison de croissance.

Pommes de terre

Vos pommes de terre ne seront pas aussi grosses ou aussi abondantes si elles sont cultivées à l'ombre partielle, mais elles produiront une récolte intéressante tant qu'elles auront au moins 4 heures de soleil. Elles mettront également un peu plus de temps à mûrir, mais les pommes de terre maison sont si savoureuses que cela vaut la peine d'attendre.

Les pommes de terre sont plantées avec des pommes de terre de semence, qui sont disponibles dans les jardineries au début du printemps, dès que le sol peut être travaillé. Vous pouvez également prendre des pommes de terre biologiques du magasin et les couper en morceaux de 2 pouces pour les utiliser comme pommes de terre de semence. Assurez-vous simplement qu'il y a au moins un œil sur chaque morceau. Plus le lit est riche, meilleure est la récolte de pommes de terre, alors assurez-vous d'enrichir le sol avec du compost avant de planter. Les pommes de terre sont plantées de 6 à 8 pouces sous la surface, donc le sol doit être travaillé à une profondeur de 10 ou 12 pouces. Les pommes de terre n'ont besoin d'eau que lorsque le sol est sec à une profondeur de 4 ou 5 pouces, sinon elles peuvent pourrir.

Betteraves

Les betteraves ont besoin d'au moins 3 ou 4 heures de soleil par jour pour produire une bonne récolte. Ils peuvent ne pas devenir aussi gros, alors n'hésitez pas à les récolter lorsqu'ils semblent cesser de pousser, car la saveur ne fera que diminuer plus ils restent dans le sol.

Semez les betteraves directement dans le jardin autour de la date moyenne du dernier gel et toutes les 3 semaines par la suite pour une récolte continue jusqu'à l'automne. Ce sont des mangeoires légères, donc pas besoin d'enrichir le sol avec trop de compost. Évitez également les engrais riches en azote, car ils conduisent à une croissance feuillue plutôt qu'à une récolte de betteraves juteuses. Arrosez chaque fois que le premier pouce de sol est sec.

Pois

Les pois ont besoin de 4 ou 5 heures d'ensoleillement direct pour produire une récolte satisfaisante. Comme pour certains autres légumes de temps frais, leur fournir un peu d'ombre est le seul moyen d'obtenir une récolte tout au long de l'été dans les climats chauds.

Plantez les graines de pois directement dans le jardin après que tout danger de gel est passé. Ils auront besoin d'un treillis d'environ 4 pieds de haut pour pousser. Ils prospèrent dans un sol qui a été enrichi avec une petite quantité de compost, mais ne devrait pas recevoir beaucoup d'engrais azoté. Arrosez régulièrement et semez une deuxième récolte au milieu de l'été pour une récolte d'automne.

Ail

L'ail mûrira avec aussi peu que 4 heures de soleil par jour, mais vous pouvez toujours récolter l'ail vert avec un peu moins de soleil que cela. Les légumes apparentés tels que les oignons, les poireaux et les oignons verts peuvent également être cultivés dans des potagers mi-ombragés.

Plantez l'ail dès que le sol peut être travaillé au printemps. Achetez des graines d'ail dans une pépinière ou plantez simplement des gousses d'ail biologique en magasin. L'ail pousse mieux dans un sol riche et bien drainé. Ne pas arroser excessivement ou les clous de girofle peuvent pourrir. Lorsque l'ail mûrit au début de l'automne, un deuxième cop peut être planté pour la récolte au printemps suivant.

chou frisé

Le chou frisé pousse avec aussi peu que 3 heures de soleil par jour. C'est l'un des meilleurs légumes pour un jardin ombragé car l'ombre lui permet d'être cultivé tout au long de l'été lorsque les plants de chou frisé en plein soleil ne parviennent souvent pas à prospérer.

Les graines de chou frisé sont généralement plantées à l'intérieur 4 à 6 semaines avant la date moyenne du dernier gel, puis repiquées au sol une fois que tout danger de gel est passé. C'est un légume à vie relativement longue et n'a pas besoin d'être replanté avant l'année suivante. Dans les climats d'hiver doux, le chou frisé peut même être récolté tout l'hiver. Fournissez au chou frisé un lit de terre riche et arrosez régulièrement.

Fait pour l'ombre

Contrairement à la croyance populaire, certains légumes se portent mieux lorsqu'ils sont cultivés à mi-ombre, en particulier lorsqu'il s'agit de légumes-feuilles et de plantes-racines. Tant que vous avez trois ou quatre heures de soleil, vous pouvez toujours faire pousser une sacrée corne d'abondance.