Vanille et thym tranche et cuire les biscuits

Les biscuits de tranche et de cuisson sont les meilleurs pour deux raisons principales. Le premier est le plus évident. Avoir une pâte à biscuits congelée, prête à cuire dans votre congélateur, il est très facile d'être à quelques minutes des biscuits fraîchement cuits à la maison.

Donc, si vous vous retrouvez avec des invités inattendus, cette petite astuce vous assurera toujours par ressembler à une vraie vie Martha Stewart.

Oh, ce n'est pas l'un de vos objectifs? Eh bien, juste moi alors.

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Mais la deuxième raison est en fait mon préféré. Avoir une pâte à biscuits dans votre congélateur, prêt à partir, vous pouvez cuire seulement 2-3 cookies et sauver le reste pour plus tard. Biscuits fraîchement cuits juste pour moi ?! Euh… oui, s'il vous plaît. Cela semble plus sophistiqué que les carreaux chauffants.

Ces petites tranches et les délices cuire à la cuisson combinent les saveurs de la gousse de vanille et du thym pour une saveur sucrée et légèrement à base de plantes.

Ces biscuits sont riches et beurrés avec une texture quelque part entre un biscuit de sucre croustillant ou un sablé doux. Ils vont bien avec le thé de l'après-midi. Ou une regard de film de fin de soirée - quelle que soit votre vitesse.

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Vanille et tranche de thym et cuire des biscuits, fabrique 26-28 biscuits

1 tasse de beurre ramolli
3/4 tasse de sucre
1/2 gousse de vanille
1 cuillère à café de feuilles de thym, plus plus pour la décoration
1 œuf
2 tasses de farine polyvalente
1/8 cuillère à café de sel

Pour le glaçage:
1/2 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à soupe 1 cuillère à café de lait
1/4 cuillère à café d'extrait de vanille

Tout d'abord, crème ensemble le beurre, le sucre et les graines de la gousse de vanille. Pour les retirer, coupez le haricot au centre, puis utilisez la pointe de votre couteau pour gratter les graines.

Racler les côtés du bol, puis ajouter le thym et l'œuf et fouetter ensemble jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

Ensuite, incorporer la farine et le sel jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Vous devrez peut-être utiliser vos mains (propres) pour appuyer sur la pâte ici.

Roulez la pâte dans le cylindre long, couvrez dans une pellicule plastique et congelez pendant au moins 2 heures ou pendant la nuit. Vous pouvez garder cela congelé dans votre congélateur pendant au moins un mois (probablement plus longtemps).

Lorsque vous êtes prêt à faire des cookies, retirez du congélateur et laissez vous asseoir quelques minutes pendant que votre four préchauffe. Ensuite, coupez en 1/4 de pouce ou légèrement plus épais et placez sur une plaque à pâtisserie doublée d'un tapis de cuisson ou d'un papier parchemin.

Cuire au four à 325 ° F pendant 12 à 15 minutes. Retirer du four et placer les biscuits sur une grille de refroidissement.

En attendant, fouetter le sucre en poudre, le lait et la vanille jusqu'à consistance lisse. Trempez les biscuits refroidis dans le glaçage, puis remettez en arrière sur la grille de refroidissement pour permettre à l'excès de glaçage de s'éteindre (mettre du papier ciré en dessous pour un nettoyage facile).

Si vous vous sentez fantaisie (rappelez-vous, nous allons pour la vraie vie Martha ici), vous pouvez également décorer les hauts avec quelques feuilles de thym.

Voici quelques notes sur ces cookies:

-Je trouve que la meilleure façon d'adoucir le beurre est de la laisser sur le comptoir (hors du réfrigérateur) toute la journée, ou toute la nuit avant de vouloir l'utiliser.

-Ces biscuits sont super délicieux même sans le glaçage. Donc, si vous faites juste 2-3 pour vous-même une nuit, n'hésitez pas à sauter le glaçage si vous ne voulez pas en perdre.

-Vous pouvez utiliser les restes de gousses de gousse de vanille (de quoi vous avez gratté les graines) pour Faire votre propre extrait de vanille .

-Vous pouvez échanger le thym contre le romarin ou la lavande (de qualité alimentaire). J'utiliserais un peu moins l'un ou l'autre car le thym a un goût plus doux, du moins pour moi.

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Ingrédients

• ▢ 1 tasse beurre (adoucis)
• ▢ ¾ tasse sucre
• ▢ ½ Gamian à vanille
• ▢ 1 cuillère à café feuilles de thym (plus plus pour la décoration)
• ▢ 1 œuf
• ▢ 2 tasses farine (tout usage)
• ▢ ⅛ cuillère à café sel

Pour le glaçage:

• ▢ ½ tasse sucre (en poudre)
• ▢ 1 cuillerée à soupe 1 cuillère à café de lait
• ▢ ¼ cuillère à café extrait de vanille

Instructions

• Tout d'abord, crème ensemble le beurre, le sucre et les graines de la gousse de vanille. Pour les retirer, coupez le haricot au centre, puis utilisez la pointe de votre couteau pour gratter les graines. Racler les côtés du bol, puis ajouter le thym et l'œuf et fouetter ensemble jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
• Ensuite, incorporer la farine et le sel jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Vous devrez peut-être utiliser vos mains (propres) pour appuyer sur la pâte ici. Roulez la pâte dans le cylindre long, couvrez dans une pellicule plastique et congelez pendant au moins 2 heures ou pendant la nuit. Vous pouvez garder cela congelé dans votre congélateur pendant au moins un mois (probablement plus longtemps).
• Lorsque vous êtes prêt à faire des cookies, retirez du congélateur et laissez vous asseoir quelques minutes pendant que votre four préchauffe. Ensuite, coupez en 1/4 de pouce ou légèrement plus épais et placez sur une plaque à pâtisserie doublée d'un tapis de cuisson ou d'un papier parchemin.
• Cuire au four à 325 ° F pendant 12 à 15 minutes. Retirer du four et placer les biscuits sur une grille de refroidissement.
• En attendant, fouetter le sucre en poudre, le lait et la vanille jusqu'à consistance lisse. Trempez les biscuits refroidis dans le glaçage, puis remettez en arrière sur la grille de refroidissement pour permettre à l'excès de glaçage de s'éteindre (mettre du papier ciré en dessous pour un nettoyage facile). Si vous vous sentez fantaisie (rappelez-vous, nous allons pour la vraie vie Martha ici), vous pouvez également décorer les hauts avec quelques feuilles de thym.

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