Cookies de sucre avec glaçage royal

Si vous écoutez Notre podcast , alors vous savez que cette recette de biscuits en sucre a été beaucoup demandée. Ha.

Pendant les vacances, j'ai fait un double lot de cette recette, je les ai emballés et je les ai laissés sur des porches d'amis. Tu peux même Envoyez-le à un ami et faire leur journée.

J'ai eu plusieurs amis qui m'ont envoyé un texto pour obtenir la recette afin qu'ils puissent les faire avec leurs familles, et après avoir parlé sur notre podcast, j'ai eu encore plus de demandes.

Donc, aujourd'hui, je partage également la recette de biscuits au sucre de tante Judy avec un glaçage royal facile. Cette recette vient de mon MIL (tante Judy est son SIL) et je l'ai mis à jour un peu de sa version originale.

En rapport: Les meilleures recettes de cookies

La recette de biscuits au sucre d'origine prévoit un demi-beurre et un mix moitié de Crisco, mais je les fais toujours avec tout le beurre. Et, tante Judy garnit ses biscuits au sucre avec un simple glaçage, mais j'aime ajouter le glaçage royal.

Comme vous pouvez le voir, je ne suis pas un décorateur de biscuits au sucre de niveau expert-p-pRO. Cette recette est assez simple pour que quiconque puisse réussir avec ces derniers, et j'ai obtenu suffisamment de critiques et de demandes à ce stade que je pense que je peux dire en toute sécurité cette recette de biscuits à sucre (bien que simple) est excellente!

À partir de la recette ci-dessous, vous pourrez faire environ 36 cookies de taille standard et suffisamment de glaçage royal pour tous. Vous pouvez couper cette recette en deux, ou vous pouvez le doubler si vous voulez en faire beaucoup.

La clé pour couper toute recette en deux (ou se rendre plus petite d'une certaine manière) est de commencer par les œufs. Ainsi, les recettes avec un nombre uniforme d'œufs sont généralement beaucoup plus faciles à travailler.

Pour les biscuits au sucre, j'ai l'impression que la plus grande question est toujours de me détendre ou de congeler la pâte?

Si vous faites des biscuits en forme, vous ne voulez pas que la pâte souffle ou change lorsqu'elle cuit - vous voulez qu'elles tiennent leur forme. J'ai essayé cette recette dans tous les sens, et je trouve que le refroidissement et le gel ne sont pas nécessaires.

À moins que vous n'ayez commencé avec du beurre fondu, par opposition à l'adoucissement (comme vous avez oublié de mettre le beurre, puis de le laisser au micro-ondes un peu trop longtemps).

Dans ce cas, j'allais de l'avant et je refroidissais les formes de pâte coupées au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.

Cette recette de glaçage royale est très simple mais peut être légèrement modifiée si vous le souhaitez. Certaines personnes aiment ajouter un peu de jus de citron à la place d'une partie de l'eau pour couper la douceur. Vous pouvez ajouter une petite touche d'extrait de vanille.

Et bien sûr, vous êtes invités à ajouter du colorant alimentaire. Mais cette recette de base fonctionne bien à elle seule aussi. Essayez notre Trancher et cuire les biscuits ou notre festif Cookies de canne à bonbon Si vous aimez une bonne recette de biscuits! Bonne cuisson! Xo. Emma

Vous aimez faire et décorer les cookies? Découvrez ces messages!

• 3 façons d'ajouter de la texture aux cookies
• Ce dont vous avez besoin pour décorer les biscuits au sucre
• 3 façons d'ajouter des lettrage aux biscuits au sucre
• Cookies de glaçage royal inspiré de Bridgerton
  

Obtenez notre guide de recette gratuit avec notre le plus populaire Recettes de tous les temps!

Guide de recettes populaire gratuit

Nos 25 meilleures recettes de tous les temps!

• Je consentement à recevoir des e-mails de ce site. *

Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 1 ⅓ tasses beurre (adoucis)
• ▢ 2 tasses sucre blanc (granulé)
• ▢ 2 œufs
• ▢ 2 cuillères à café extrait de vanille
• ▢ 3 ½ tasses farine tout usage
• ▢ 1 cuillère à café sel
• ▢ 2 cuillères à café levure chimique

Glaçage royal

• ▢ 2 cuillères à soupe poudre de meringue
• ▢ 3 tasses sucre en poudre
• ▢ 5-6 cuillères à soupe eau

Instructions

• Dans un grand bol à mélanger, crémez le beurre et le sucre. Incorporer ensuite les œufs et la vanille jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
• Dans un autre bol à mélanger, fouetter la farine, le sel et la levure chimique. Incorporer ensuite les ingrédients secs avec le mouillé jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
• Sur une surface farinée, roulez la pâte afin qu'elle soit de 1/4 de pouce d'épaisseur ou un peu moins. Découpez les formes avec des emporte-pièces. Placer sur une plaque à pâtisserie bordé de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson.
• Cuire à 350 ° F pendant 6-8 minutes. Les centres peuvent avoir l'air un peu insuffisant, mais les bords devraient commencer à brunir. Retirez sur une grille de refroidissement et ils feront raffermir.
• Pour faire le glaçage royal, fouetter simplement la poudre de meringue, le sucre en poudre et l'eau. Commencez avec cinq cuillères à soupe et ajoutez un (ou deux) supplémentaire au besoin. Le mélange doit s'écouler dans des rubans épais, mais ne pas être super coulant. Utilisez un sac à tuyauterie ou un ziplock pour tuer le glaçage sur les biscuits refroidis.
• Les cookies sont meilleurs s'ils sont laissés pour la nuit, mais vous pouvez également les consommer immédiatement si vous le souhaitez. Le glaçage deviendra plus difficile au fur et à mesure qu'il se déroule, donc c'est mieux si vous prévoyez de transporter les cookies n'importe où.

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

Avant de partir, laissez une critique!

Les notes sont un excellent moyen de nous soutenir; Ils démontrent votre appréciation pour notre travail et aident d'autres utilisateurs à trouver notre meilleur contenu!