La courge spaghetti est géniale. Avez-vous entendu? Si vous avez déjà essayé la courge spaghetti auparavant, vous êtes probablement déjà un converti. Si vous ne l'avez pas essayé, vous êtes bientôt converti.
Sérieusement, achetez-en un à l'épicerie ou au marché des producteurs cette semaine. C'est savoureux et aussi super sain. Peut-être que vous n'avez pas encore essayé la courge de spaghetti simplement parce que vous ne savez pas comment en faire cuire un. Tout type de courge peut être un peu intimidant si vous n'en avez jamais rôti auparavant. Voici quoi faire. Obtenez une courge spaghetti et utilisez un bon couteau pour le couper en deux. Cela peut être un peu difficile, alors assurez-vous d'utiliser un couteau bien aiguisé et de fonctionner lentement. Ramassez les graines et les entrailles (un peu comme une citrouille, si vous l'avez déjà fait). Brossez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive sur l'intérieur. Placer dans un moule, couper les côtés. Cuire à 375 ° F pendant 45 à 50 minutes. Permettez de refroidir suffisamment pour que vous puissiez gérer. Then, use a fork to shred the insides out of the shell. Ce sera facile car la courge sera douce. Vous pouvez manger cela avec juste un peu de poivre de sel (ou peut-être de la feta si vous vous sentez un peu fantaisiste). Ou, vous pouvez faire de la sauce tomate facile. Je veux dire, cela a du sens, non? C'est la version entièrement végétarienne des spaghettis traditionnels. Sauce tomate facile, fait environ 4 tasses.
1 grande boîte de tomates entières cuites
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 oignon jaune
2 gousses d'ail
2-3 feuilles de basilic frais
poivre de sel
Coupez d'abord un oignon en deux, retirez la peau extérieure. Coupez également les gousses d'ail en deux. Chauffer l'huile à feu moyen et ajouter l'oignon (coupé le côté vers le bas) et les morceaux d'ail. Cuisiner une minute ou deux. Ajouter la boîte de tomates (avec les jus) et les feuilles de basilic. Cuire à feu doux / moyen pendant 30 minutes. Retirez les feuilles d'oignon, d'ail et de basilic. Utilisez une cuillère en bois ou un mélangeur d'immersion pour écraser les tomates dans une sauce. Assaisonner de sel et de poivre. C'est super sur les spaghettis réguliers, la sauce spaghetti ou les gnocchis. Les courges de spaghettis chaudes servent de suace chaude de tomate et de fromage parmeseen. Miam! Apprécier. Xo. Emma
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