Les cookies de distinction

Voici ce que j'aime dans les cookies des poêles: ils sont un peu country. Je suppose que c'est la poêle en fonte qui leur donne cette sensation de pays. De nombreux domaines du monde utilisent des casseroles en fonte, donc je ne sais pas pourquoi cette association fonctionne pour moi.

Peut-être quelque chose à propos de mon arrière-grand-mère Lulu (une dame de l'Oklahoma) mélangée au fait que j'ai l'impression que ce plat ressemble à quelque chose que vous pourriez commander chez Cracker Barrel. Et je creuse en quelque sorte ça.

La deuxième chose que j'aime dans cette recette, c'est qu'elle est incroyablement délicieuse. Croustillant sur les bords tout en étant doux et moelleux au centre. Mmmmm.

Ce serait le dessert parfait à servir la prochaine fois que vous aurez des clients pour le dîner. C’est juste une présentation tellement amusante. Et c'est si facile à faire! Vous pouvez facilement faire la pâte à l'avance et cuire juste avant de servir.

Les biscuits de la poêle font deux petits biscuits (la poêle illustrée mesure 8 pouces de diamètre).

1/2 tasse de beurre ramolli
3/4 tasse de sucre
1 œuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 tasse de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
1 tasse de pépites de chocolat (j'ai utilisé un mélange de barre de lande écrasée et de mini chips)

Crriez ensemble le beurre et le sucre. Le mélange doit commencer à éclaircir la couleur. Incorporer l'extrait d'oeuf et de vanille. Dans un bol séparé, fouetter la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Incorporer le mélange de farine dans le mélange de beurre. Incorporer les pépites de chocolat. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures (jusqu'à 2 jours).

Butter légèrement la poêle en fonte. Si vous utilisez une poêle en fonte de 8 pouces (comme moi), vous n'avez qu'à ajouter la moitié de la pâte à biscuits à la casserole (vous pouvez en faire deux!).

Si vous voulez cuire le montant total dans une plus grande poêle, vous pouvez totalement; Ajustez simplement le temps de cuisson. Étalez la pâte à biscuits pour qu'il soit à quelques centimètres des bords.

Cuire à 350 ° F pendant 16 à 18 minutes. Ce que vous recherchez, c'est que les bords aient l'air bruns et croustillants. Le centre sera toujours un peu doux et légèrement brut. Gardez en particulier ces indices visuels à l'esprit si vous décidez d'utiliser une casserole de taille différente.

Laisser cuire 5 à 8 minutes dans la casserole (il continuera à cuire certains) avant de trancher et de servir. Ne vous inquiétez pas - ce sera toujours assez chaud. Assurez-vous d'ajouter une boule de crème glacée pour moi! Xo. Emma

Obtenez notre guide de recette gratuit avec notre le plus populaire Recettes de tous les temps!

Guide de recettes populaire gratuit

Nos 25 meilleures recettes de tous les temps!

• Je consentement à recevoir des e-mails de ce site. *

Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ ½ tasse beurre (adoucis)
• ▢ ¾ tasse sucre
• ▢ 1 œuf
• ▢ 1 cuillère à café extrait de vanille
• ▢ 1 tasse farine
• ▢ ½ cuillère à café bicarbonate de soude
• ▢ ¼ cuillère à café sel
• ▢ 1 tasse pépites de chocolat (J'ai utilisé un mélange de barre de lande écrasée et de mini jetons)

Instructions

• Crriez ensemble le beurre et le sucre. Le mélange doit commencer à éclaircir la couleur. Incorporer l'extrait d'oeuf et de vanille. Dans un bol séparé, fouetter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer le mélange de farine dans le mélange de beurre. Incorporer les pépites de chocolat. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures (jusqu'à 2 jours).
• Butter légèrement la poêle en fonte. Si vous utilisez une poêle en fonte de 8 pouces (comme moi), vous n'avez qu'à ajouter la moitié de la pâte à biscuits à la casserole (vous pouvez en faire deux!). Si vous voulez cuire le montant total dans une plus grande poêle, vous pouvez totalement; Ajustez simplement le temps de cuisson. Étalez la pâte à biscuits pour qu'il soit à quelques centimètres des bords.
• Cuire à 350 ° F pendant 16 à 18 minutes. Ce que vous recherchez, c'est que les bords aient l'air bruns et croustillants. Le centre sera toujours un peu doux et légèrement brut. Gardez en particulier ces indices visuels à l'esprit si vous décidez d'utiliser une casserole de taille différente. Allow to cook for 5-8 minutes in the pan (it will continue to cook some) before slicing and serving.

Avant de partir, laissez une critique!

Les notes sont un excellent moyen de nous soutenir; Ils démontrent votre appréciation pour notre travail et aident d'autres utilisateurs à trouver notre meilleur contenu!