Auto-restauration de votre réception de mariage

Un excellent moyen de réduire les coûts de vos noces et peut-être même de garantir que tout le monde aime la nourriture est d'avoir une réception de mariage indépendante. Bien que cela puisse impliquer un travail supplémentaire, cela peut aussi être très amusant.

Styles de menu pour un menu de restauration de bricolage

La nourriture peut manger plus du budget d'un mariage que toute autre considération. Mais des options comme ne pas avoir de repas du tout ont un attrait limité. Cela signifie un mariage beaucoup plus court et comme c'est un grand jour, vous voulez en profiter au maximum.

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De toute évidence, une réception de mariage en location fonctionne mieux pour les petits groupes. Vous devez vraiment savoir ce que vous faites - ou avoir un ami ou un membre de votre famille qui le fait - si vous voulez essayer de nourrir 300 personnes sans aide professionnelle. Cela peut être fait, mais cela pourrait finir par être plus difficile que cela n'en vaut la peine.

Les repas à thème sont un choix populaire dans les mariages indépendants. Vouloir un aliment qui complète votre origine ethnique ou qui est quelque chose que vous aimez tous les deux rend le menu plus simple et peut réduire les coûts. Un repas italien est une façon populaire d'aller parce que vous pouvez acheter beaucoup de pâtes en vrac à bas prix, les faire cuire à l'avance et les garder au chaud, et laisser les invités choisir leurs propres sauces et garnitures.

Pour un mariage plus décontracté, faire participer les invités est un autre excellent moyen de nourrir tout le monde à moindre coût tout en s'amusant. Cette idée fonctionne très bien pour un mariage sur la plage si vous avez accès à quelques barbecues. Vous pouvez également faire en sorte que chacun prépare ses propres tacos ou prépare ses propres sushis végétariens.

Planification d'une réception indépendante

Que vous demandiez à tout le monde de participer ou que vous prépariez tout vous-même à l'avance, vous ne pouvez pas planifier assez. Vous devez vous attendre à ce que l'une des nombreuses choses puisse mal tourner, mais plus vous êtes préparé, moins il est probable que tout soit un désastre. Soyez réaliste quant à votre menu et au temps de préparation nécessaire. N'oubliez pas que tout ne se réchauffe pas bien, mais cela ne doit pas être un problème. Vous pouvez servir un repas principalement froid si vous organisez un mariage d'été ou une réception à l'heure du déjeuner - ou les deux. En fait, une sélection de salades, de pâtes froides et de sandwichs peut être agréable et rafraîchissante.

Assurez-vous de tout tester. Ce n'est pas le moment d'essayer un nouveau plat à l'aveugle. Préparez des échantillons de tout ce que vous pourriez utiliser pour le menu bien à l'avance et évaluez ce qui sera impliqué dans l'élargissement de la recette.

N'ayez pas peur de demander de l'aide. En fait, c'est la seule façon de s'en sortir. Les amis proches et les membres de la famille seront généralement heureux de faire partie d'une telle entreprise. Assurez-vous simplement que vous ou quelqu'un d'autre agissez en tant que surveillant afin que tout soit fait.

Considérations particulières

Parfois, les besoins alimentaires sont mieux satisfaits avec une réception de mariage indépendante qu'avec un repas assis de fantaisie qui ne permet que deux choix. En fait, vous trouverez peut-être qu'il est beaucoup plus facile pour votre budget d'avoir un menu entièrement végétarien, mais assurez-vous également de tenir compte des allergies, des préférences casher et des exigences alimentaires des diabétiques si nécessaire.

Si vous avez un plat comme une cocotte, assurez-vous d'énumérer tous les ingrédients à côté. En plus de vos invités végétariens et végétaliens, les gens peuvent avoir des allergies et doivent savoir ce qui est inclus au cas où il y aurait quelque chose qu'ils devraient éviter.

Une chose que vous n'avez pas à inclure dans un menu est le dessert - c'est à cela que sert le gâteau de mariage. Si vous craignez que les gens veulent quelque chose de plus, fournissez une salade de fruits ou, si votre budget le permet, une sélection de fromages, des biscuits ou une fontaine à fondue.

Un repas de réception de mariage en location n'est pas seulement économique, mais il peut être très amusant de préparer et de servir des plats spéciaux pour votre journée spéciale. Bon appétit!