CITROUILLE

Oh oui, c'est la saison du macaroni au fromage cuit, vous allez. Allumez ces fours! C'est l'un de mes plats préférés de tous les temps et j'ai une variation amusante et automne pour vous aujourd'hui avec cette citrouille

Je suis aussi ravi de travailler avec Wayfair pour promouvoir leur Le Creuset Dutch ovens . Pour moi, acheter un four hollandais Le Creuset a été l'un de mes premiers gros achats en tant que blogueur alimentaire il y a des années. Mon premier était rouge et je l'ai adoré et je l'ai utilisé, donc, beaucoup pendant des années.

J'adore la polyvalence de cuisiner avec eux sur le poêle, et aussi pouvoir les mettre au four. Ils sont parfaits pour les soupes, les casseroles, le pain et bien plus encore. Je suis amoureux de cette couleur verte émeraude-y profonde appelée Artichaut .

Si vous n'en avez jamais utilisé auparavant, les fours néerlandais Le Creuset sont super durables et en fonte. Mais, vous n'avez pas à les assaisonner avant utilisation, et ils sont sûrs à nettoyer dans les lave-vaisselle (deux choses qui sont généralement un peu ennuyeuses à propos de la fonte). J'aime aussi personnellement à quel point ils ont l'air assis sur le casse-tête - ils sont intemporels.

Cette citrouille

Je pense aussi qu'un four hollandais a fière allure dans le cadre d'un joli paysage de table! Ainsi, il peut faire un double service en tant que partie essentielle de votre cuisine, mais aussi du décor pour un dîner ou des vacances cette année.

Et en parlant de joli décor de table, j'ai eu tellement de choses mignonnes de Wayfair! J'ai hâte d'organiser un dîner un jour bientôt.

J'ai adoré le mélange de détenteurs de chandelles en fonte noire , avec plats mouchetés , couverts sombres Coureur de table de feuilles d'automne cousue . C'est tellement confortable pour moi!

Vous pouvez facilement acheter tout ci-dessous (cliquez simplement sur l'article):

Voici la carte de recette imprimable pour la citrouille

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Obtenir la recette

une recette de cuisinière Rendement 4 portions Préparation 10 minutes min Cuisiner 30 minutes min Total 40 minutes min

Ingrédients

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▢ 16 onces nouilles de macaroni
▢ 5 cuillères à soupe beurre
▢ 5 gousses ail (haché)
▢ ¼ tasse farine polyvalente
▢ sel et poivre
▢ ½ tasse citrouille
▢ ⅛ cuillère à café cayenne
▢ 1 cuillère à café romarin (haché)
▢ 3 tasses lait (2%)
▢ 16 onces fromage cheddar (déchiqueté)

Garniture de chapelure

▢ 5 pièces pain (blé entier préféré)
▢ 1 cuillerée à soupe romarin (haché)

Instructions

Cuisiner the noodles to al dente. Do not overcook. Drain once cooked and set aside.
For the breadcrumbs, toast the bread and finely chop into crumbs; Un robot culinaire fonctionne bien ici.
Faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer l'ail.
Incorporer la farine, qui formera une pâte épaisse. Assaisonner de sel et de poivre.
Incorporer la citrouille, le romarin et le Cayenne.
Incorporer le lait, en ajoutant lentement comme si vous faisiez de la sauce.
Incorporer 3/4 du fromage. Une fois principalement fondu, éteignez le feu.
Incorporer les nouilles. Garnir du fromage restant, puis de la chapelure et du romarin restant.
Couvrir et cuire à 350 ° F pendant 15 minutes. Retirer le couvercle et cuire 15 minutes supplémentaires.

Notes

Vous pouvez utiliser d'autres nouilles en plus de macaroni, comme des coquilles ou du nœud papillon. Mais je m'en tiendrais à des nouilles qui ont une forme / densité similaire. Alors, évitez des choses comme les spaghettis car cela rendra la portion un peu plus difficile (pas aussi facile à déposer dans la casserole). Le pain de blé est préféré pour la chapelure, mais vous pouvez utiliser n'importe quel vieux pain que vous pourriez avoir à portée de main. J'aime juste la rusticité du blé. © auteur Emma Chapman Cours Plat principal Cuisine Américain Mots clés macaroni et fromage

Nutrition

Nutrition Facts Pumpkin & Rosemary Baked Macaroni and Cheese Amount per Serving Calories 1048 % Daily Value* Fat 47 g 72 % Saturated Fat 26 g 163 % Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 10 g Cholesterol 137 mg 46 % Sodium 845 mg 37 % Potassium 721 mg 21 % Carbohydrates 106 g 35 % Fiber 4 g 17 % Sugar 14 g 16 % Protein 49 g 98 % Vitamin A 2741 IU 55 % Vitamin C 3 mg 4 % Calcium 1092 mg 109 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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