AVANTAGES ET INCONVÉNIENTS DES OGM

Les organismes génétiquement modifiés, ou OGM, sont des aliments qui ont été modifiés pour produire un effet souhaité destiné à profiter aux gens d'une manière ou d'une autre. Alors qu'ils ont été déclarés sûr et doivent subir des tests avant d'atteindre le marché, de nombreuses personnes estiment que les produits présentent de graves inconvénients, voire des dangers. Avant de déclarer votre position, renseignez-vous sur les deux côtés de la question.

Types d'OGM

Les OGM sont des micro-organismes, des plantes et des animaux dont les gènes ont été modifiés. Habituellement, ils sont modifiés soit pour faire avancer la recherche scientifique, soit pour modifier l'approvisionnement alimentaire . Les modifications génétiques courantes comprennent :

Ajout de gènes antibactériens aux plantes
Introduire des gènes qui rendent les organismes plus gros ou plus résistants
Fabriquer de nouveaux aliments en mélangeant les gènes des gènes existants
Ajouter des gènes animaux aux plantes et vice versa

Avantages des OGM

Le gouvernement et l'agro-industrie vantent les avantages des OGM au public. Certains des avantages qu'ils voient sont les suivants :

Meilleure qualité et goût des aliments : la modification génétique peut être utilisée pour rendre le maïs plus sucré, les poivrons plus épicés, les poires ayant un goût plus semblable à celui des pommes et les fruits et légumes se conservent plus longtemps. Études fait sur les tomates ont montré que la plupart des gens préfèrent le goût de la tomate génétiquement améliorée à ceux qui n'ont pas été améliorés.
Moins de problèmes de santé animale : la modification génétique peut entraîner des animaux résistant aux maladies et peut mieux résister aux conditions typiques des fermes industrielles.
Une production alimentaire plus efficace : la modification génétique peut aider les agriculteurs à sauter des étapes du processus, telles que la pulvérisation de leurs cultures avec des pesticides, car le les aliments sont déjà résistants aux parasites .
Plus d'avantages dans les aliments eux-mêmes : certains aliments comme Riz Doré ont été modifiés pour contenir des vitamines et des minéraux supplémentaires comme la vitamine A. Ceux-ci sont utilisés pour aider les gens dans les pays où un approvisionnement adéquat d'une variété d'aliments n'est pas disponible.
Possibilités de vaccins : Des études sont actuellement menées avec des bananes pour produire des vaccins plus récents et plus sûrs contre des virus tels que l'hépatite B.

Inconvénients des OGM

Les principaux critiques de la modification génétique comprennent les écologistes et les partisans des aliments biologiques. Certains scientifiques sont d'accord, et des études sont menées sur les inconvénients potentiels des OGM :

Risques environnementaux : L'introduction de plantes et d'animaux qui n'existent pas naturellement dans l'écosystème pourrait avoir des effets dévastateurs sur les espèces actuelles en raison de la reproduction croisée et de la pollinisation croisée. Les plantes résistantes aux herbicides pourraient répandre leurs qualités sur les mauvaises herbes , ce qui les rendrait plus difficiles à tuer.
Dommage collatéral : Rendre les plantes et les animaux résistants aux bactéries peut rendre les bactéries plus fortes et plus difficiles à tuer. Rendre les plantes résistantes aux herbicides peut conduire à des mauvaises herbes qui sont également résistantes aux herbicides.
Absence de rendement : malgré les allégations selon lesquelles les OGM augmentent les rendements des cultures, des études ont trouvé cette affirmation est fausse ; les aliments génétiquement modifiés prennent autant de temps à pousser que les aliments standard. Cela signifie que les OGM ne font pas gagner de temps ni d'argent et ne font pas baisser les prix des denrées alimentaires.
Pas de test à long terme : les OGM sont relativement nouveaux sur le marché. Bien qu'ils aient été décrits comme sûrs, de nombreux études réalisées souligner qu'il n'y a pas d'études à long terme réalisées sur les produits qui pourraient donner des résultats différents.
Animaux malades ou mourants : il y a eu des incidents isolés de les animaux tombent malades ou meurent après avoir mangé des aliments génétiquement modifiés qui sont identiques aux aliments vendus aux humains.
Allergies : les aliments génétiquement modifiés peuvent causer augmentation des réactions allergiques chez les gens. Certaines personnes ayant des sensibilités spécifiques ont déjà signalé une augmentation des réactions allergiques aux OGM.

Lire les étiquettes

Les personnes qui préfèrent ne pas traiter avec les OGM, que ce soit pour les avantages ou les inconvénients, peuvent acheter des aliments étiquetés USDA bio . Tout aliment étiqueté 100 % biologique , biologique ou fait avec des ingrédients biologiques ne peut inclure aucun ingrédient génétiquement modifié. À l'heure actuelle, c'est le seul moyen de s'assurer qu'il n'y a pas d'OGM dans un produit, bien que les fabricants individuels appliquent parfois ce que l'on appelle des étiquettes négatives à leurs produits. Une étiquette négative courante est visible sur des milliers de cartons de lait. Il affirme que les vaches utilisées pour le produire ne reçoivent pas d'hormone de croissance bovine, également connue sous le nom de rBGH ou rBST.

Prendre une décision éclairée

Les OGM sont vendus dans le monde entier et n'ont pas besoin d'être étiquetés comme tels. Prenez une décision éclairée concernant votre position sur les OGM avant de faire votre prochain achat. Des alternatives sont disponibles pour ceux qui ne sont pas d'accord avec la pratique de la modification des aliments ; choisir en conséquence.