Biscuits aux croustilles

Oh oui, vous avez bien lu. Ce sont des biscuits aux croustilles! Je ne suis pas sûr de l'origine des biscuits aux croustilles, mais je les considère comme une sorte de cuisine de campagne.

Je suis originaire du pays de beaucoup Barils de cracker … Si vous savez, vous savez. Mais si vous n'avez jamais eu de biscuits aux croustilles auparavant, vous êtes à plaisir!

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Les biscuits aux chips sont salés et sucrés et me rappellent en quelque sorte rustique sablé . Certains biscuits sont censés être mangés à côté du lait (ou même trempé dans du lait). Et ceux-ci entrent certainement dans cette catégorie.

Ingrédients biscuits aux croustilles :

• Farine polyvalente
• Beurre ramolli
• Sucre blanc granulé
• Cassonade
• Croustilles écrasées
• Extrait de vanille

J'ai vu des biscuits aux croustilles faites avec un certain nombre de variations, comme l'ajout d'un peu de chocolat haché ou Coups de beurre d'arachide , ou saupoudrer le dessus de sucre en poudre avant la cuisson.

Personnellement, je les aime simples, mais n'hésitez pas à essayer une variation si vous le ressentez.

Vous pouvez noter dans la recette ci-dessous que ces (encore, comme les sablés) n'ont pas d'agent de levain. Il n'y a pas de levure chimique ni d'oeufs - juste beaucoup de beurre et de croustilles.

Ces biscuits aux croustilles ne se propagent pas ou ne se lèveront pas beaucoup lors de la cuisson, donc vous voudrez les façonner un peu pour que les centres ne se révèlent pas trop pâteux (sauf si vous le souhaitez, alors allez-y).

Quel type de puces dois-je utiliser?

Vous pouvez utiliser classique , ébouriffé , ou bouilloire chips. Assurez-vous simplement qu'ils sont simples et non savourés. Je suis expérimental, mais les biscuits aux croustilles de barbecue ne me semblent pas bien! Haha. Bonne cuisson. Xo. Emma

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Ingrédients

• ▢ 1 tasse beurre (adoucis)
• ▢ ¼ tasse sucre blanc granulé
• ▢ ¼ tasse cassonade
• ▢ 1 cuillère à café extrait de vanille
• ▢ 1 ¾ tasse farine tout usage
• ▢ 1 tasse chips (écrasé)

Instructions

• Dans un bol à mélanger moyen à grand, crème ensemble le beurre, les sucres et l'extrait de vanille.
• Incorporer la farine et les croustilles broyées jusqu'à ce qu'une pâte friable se forme.
• Formez la pâte en 16 disques. Placer une plaque à pâtisserie (ou deux) bordé de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson.
• Cuire à 350 ° F pendant 18 à 20 minutes. Les fonds devraient devenir un brun doré profond. Retirer dans une grille de refroidissement après la cuisson.

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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