Ice à la tarte à la chaux clés

La tarte au citron vert doit être l'une des tartes les plus et les plus appréciées du monde. Il faut! Je veux dire, je n'ai effectué aucune sorte de recherche scientifique sur ce sujet.

Je suppose simplement sur mon propre amour profondément enraciné. Sweet mais acidulé, puis un peu croquant de la croûte - Mmmm!

En rapport: Tarte au citron vert sans cuisson et Crème glacée au cordonnier à mûres

J'ai décidé d'expérimenter et de transformer l'une de mes tartes préférées en crème glacée. Et mec, cette glace a le goût de la tarte à la chaux clé pour moi. Il a beaucoup de saveur brillante et acidulée du jus de citron vert et du zeste, un peu de croquant des craquelins Graham, et la douceur vient de l'ajout de lait condensé sucré.

Point bonus que c'est l'un des pâtes à crème glacée les plus faciles à faire. Le seul inconvénient est que vous voudrez probablement congeler cela, sauf si vous préférez la texture douce que la plupart des fabricants de crème glacée à domicile produisent.

Donc, il y a une attente en attente. Plus grand inconvénient.

Ice à la tarte au citron vert, fait un quart

8 oz. (un paquet) Fromage à la crème ramolli
14 oz. (une boîte) lait condensé sucré
1/2 tasse de jus de citron vert
2 1/2 cuillères à café
Grande pincée de sel
4-5 Crackers Graham

Dans le bol à mélanger ou le bol d'un batteur sur socle, mélangez le fromage à la crème ramolli pendant quelques secondes. Vous voulez que le fromage à la crème soit doux et très écarté afin que votre pâte à glace finale soit lisse et exempte de tout petit morceau de fromage à la crème froide.

Je mets le fromage à la crème sur le comptoir pendant quelques heures avant de faire cela, un peu comme le ramollissement du beurre avant de faire des biscuits.

Ajoutez ensuite au bol le lait condensé sucré, le jus de citron vert, le zeste de citron vert et le sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Refroidissez la pâte pendant une heure, couverte, au réfrigérateur avant de congéler.

Suivez les instructions du fabricant sur votre fabricant de glaces pour transformer la pâte en glace. J'ai un Attachement du mélangeur de stand KitchenAid que j'utilise, et il faut généralement environ 30 minutes pour se détendre et remuer cette pâte dans une texture de service douce.

Au cours des 5 dernières minutes, c'est quand je m'effondrer les crackers Graham et les ajouter à la glace pour qu'ils distribuent partout, mais ne deviennent pas trop détrempés comme s'ils le pourraient si je les a ajoutés au début.

Ensuite, je le retire dans mon conteneur (une casserole de pain fonctionne bien) et je me fige pendant la nuit. Le lendemain, j'ai cette texture de crème glacée plus épaisse que je recherche.

Si vous avez de la crème fouettée, ajoutez-le juste avant de servir. J'en avais en fait mais j'ai totalement oublié de l'ajouter avant de prendre ces photos - eh bien, juste plus à manger plus tard. xx. Emma

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Ingrédients

• ▢ 8 Oz. Fromage à la crème d'emballage (adoucis)
• ▢ 1 peut lait condensé sucré (14 oz.)
• ▢ ½ tasse jus de citron vert (frais)
• ▢ 2 ½ cuillères à café zeste de citron vert
• ▢ Grande pincée de sel
• ▢ 4-5 Crackers Graham

Instructions

• Dans le bol à mélanger ou le bol d'un batteur sur socle, mélangez le fromage à la crème ramolli pendant quelques secondes. Vous voulez que le fromage à la crème soit doux et très écarté afin que votre pâte à glace finale soit lisse et exempte de tout petit morceau de fromage à la crème froide. Je mets le fromage à la crème sur le comptoir pendant quelques heures avant de faire cela, un peu comme le ramollissement du beurre avant de faire des biscuits.
• Ensuite, ajoutez au bol le lait condensé sucré, le jus de citron vert, le zeste de citron vert et le sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Refroidissez la pâte pendant une heure, couverte, au réfrigérateur avant de congéler.
• Suivez les instructions du fabricant sur votre fabricant de glaces pour transformer la pâte en glace. J'ai un KitchenAid stet attachment que j'utilise, et il faut généralement environ 30 minutes pour se détendre et remuer cette pâte dans une texture de service douce. Au cours des 5 dernières minutes, c'est quand je m'effondrer les crackers Graham et les ajouter à la glace pour qu'ils distribuent partout, mais ne deviennent pas trop détrempés comme s'ils le pourraient si je les a ajoutés au début. Ensuite, je le retire dans mon conteneur (une casserole de pain fonctionne bien) et je me fige pendant la nuit. Le lendemain, j'ai cette texture de crème glacée plus épaisse que je recherche.

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