Gâteau à la crème glacée

Salut les amis! Nous sommes ravis d'ajouter Alana Jones-Mann à notre équipe ce mois-ci. Nous sommes de grands fans! Vous pouvez reconnaître une partie de son travail parce que nous regroupons son non-stop sur le ABM Instagram . Veuillez lui accueillir chaleureusement aujourd'hui!

Soyons honnêtes, la cuisson d'un gâteau à l'intérieur d'un cornet de crème glacée était l'un des échecs les plus courants de 2015.

Il semblait que l'idée (et quelques histoires de réussite chanceuses) devenait initialement virales, mais une fois que la majorité des gens ont réalisé à quel point le projet était incroyablement frustrant et, ils ont tout simplement abandonné l'idée (entreprise actuelle incluse). Le pauvre cône à gâteau, il n'a jamais eu une bonne chance… jusqu'à présent. Rouleau de tambour, s'il vous plaît!

Présentation du nouveau cône de gâteau! Non seulement c'est un gâteau servi à l'intérieur d'un cône, mais c'est un gâteau qui ressemble à de la crème glacée! Garni de tous les fixins », ce gâteau à la crème glacée est absolument délicieux et surtout, il n'y a pas de cuisson de gâteau délicate dans les cônes cette fois-ci!

Gâteau à la crème glacée sundae, fait 4 sundaes

1 boîte à gâteau blanc mélange
bols à cône de gaufre
1 1/2 cuillère à soupe de poudre de cacao
2 tasses de bonbons au chocolat fond
paillettes
noix hachées
Cherries de maraschon

Pour le glaçage:
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
2 tasses de sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Cuire votre gâteau blanc comme indiqué sur la boîte ou la recette de votre choix. Laisser refroidir le gâteau à température ambiante. Pendant le refroidissement, préparez votre glaçage.

Dans un grand bol ou un bol de votre batteur surbout, battez le beurre à basse vitesse pendant 1 minute. Ajouter progressivement le sucre en poudre et l'extrait de vanille et battre jusqu'à consistance lisse.

Une fois le gâteau refroidi, retirez les parties les plus blanches du gâteau dans un grand bol à mélanger. Évitez les côtés dorés et le fond du gâteau, mettez-les de côté pour plus tard. À l'aide de vos mains, décomposez le gâteau blanc en un bon crumble. Ajouter 2-3 cuillères à soupe de glaçage dans le bol.

Mélangez le glaçage dans le gâteau avec vos mains. Pour tester la consistance, lancez une petite poignée de gâteau dans une balle avec vos mains. Si la surface de la balle a de grandes fissures, ajoutez un peu plus de glaçage au mélange.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Utilisez une cuillère à crème glacée pour retirer 6 cuillères à gâteau de crème glacée à la vanille et organiser les boules sur le parchemin.

Après avoir récupéré 6 scoops, vous devriez avoir un peu moins de la moitié du mélange de gâteaux blanc dans le bol. Ajouter le fond et les parties le plus sombres du gâteau dans le bol à ce stade et décomposer le gâteau en miettes fines.

Ajouter 1 1/2 cuillère à soupe de poudre de cacao et 2 cuillères à soupe de glaçage dans le bol à mélanger. Utilisez vos mains pour combiner tous les ingrédients ensemble.

Une fois mélangé, récupérez le mélange restant dans des cuillères à glaçons au chocolat et placez-vous aux côtés des boules blanches sur le parchemin. Réfrigérer pendant 1 heure pour permettre aux scoops de gâteau. Pendant le réglage, préparez les garnitures.

Faire fondre 2 tasses de bonbons au chocolat fondues, en suivant les instructions sur l'emballage. Placer le chocolat fondu dans un sac à tuquettes ou un sac à sandwich en plastique. Pour empêcher le chocolat de se durcir, placez le sac en lumière directe ou dans une zone chaude de votre cuisine.

Remplissez un autre sac avec quelques boules de glaçage. Si vous voulez être plus fantaisie, vous pouvez utiliser un sac à tuyauterie avec un conseil d'étoile pour obtenir ce look crème fouetté parfait. Déposer des paillettes, des noix hachées, des cerises de maraschon, ainsi que toutes les autres garnitures que vous aimeriez avoir sur votre gâteau.

Une fois que vos cuillères à gâteau sont agréables, allez-y et assemblez vos sundaes! Coupez la pointe du sac de chocolat et ajoutez une couche légère de chocolat au fond de votre bol à cône de gaufre.

Positionnez trois cuillères à gâteau dans chaque bol.

Arroser de chocolat fondu et ajouter rapidement vos paillettes et vos noix avant que le chocolat durcit. Garnir d'une cuillerée de glaçage et terminer avec une cerise!

J'adore tout dans ces gâteaux de sundae de crème glacée! Ils sont faciles, délicieux et même à quelques mètres de distance, ils peuvent passer en tant que vraie crème glacée. Voici les cônes à gâteau qui font un retour! Xo. Alana