Comment faire des gâteaux pops

Les pops à gâteaux sont probablement l'une de mes friandises préférées depuis que j'ai commencé à les faire en 2012. Ils sont la parfaite petite indulgence de la taille d'une bouchée!

Si vous n'avez jamais fait de gâteaux auparavant (ou ça fait un moment), je vais partager un guide étape par étape pour les faire avec un mélange de gâteaux et un glaçage.

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Ce sont des pops à gâteaux classiques - aucun équipement ou moule spécial n'est nécessaire, mais je partagerai quelques conseils et fournitures qui peuvent être utiles.

Quelle est l'astuce pour faire des gâteaux pop?

Vous pouvez utiliser n'importe quel mélange de gâteau à la saveur: chocolat , vanille , velours rouge , jaune , etc. Assurez-vous de vérifier votre mélange de gâteau pour vous assurer d'avoir les autres ingrédients du gâteau que le mélange recommande pour la cuisson.

Vous aurez également besoin d'un récipient de glaçage acheté en magasin. J'aime utiliser n'importe quoi avec une texture simple comme vanille , chocolat , ou fraise .

J'éviterais des choses comme le chocolat allemand (qui a une texture car elle contient des flocons de noix de coco).

1. Cuire le gâteau en fonction des instructions d'emballage et permettre de refroidir complètement.

2. Verser le gâteau au four dans un grand bol à mélanger. Ajouter 2/3 du récipient de glaçage.

D'après mon expérience, l'utilisation du récipient complet rend le gâteau un peu trop doux et plus difficile à travailler avec une fois que nous les trempons dans le chocolat. Mais c'est ainsi que vous obtenez des gâteaux pour rester ensemble - avec un glaçage.

3. Utilisez vos mains (propres) pour mélanger le glaçage et le gâteau. La pâte à gâteau pop va être assez douce, mais moulable.

4. Formez votre pâte à gâteau pop en petites boules (environ 3-4 cuillères à soupe chacune). Vous ne voulez pas qu’ils soient trop grands, juste pour qu’ils s’insèrent facilement dans la paume de votre main.

Une fois que vous avez formé toutes vos pops (un gâteau de taille standard fera environ 35 à 40 pops de gâteau), mettez-les au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures ou le congélateur pendant une demi-heure.

5. Obtenez votre Candy fond et toute autre fourniture prête comme bâtons de gâteau pop , paillettes ou d'autres décorations comestibles (comme Ces papillons ) Vous souhaitez utiliser.

Je pense que les bonbons fonds fonctionnent mieux pour les gâteaux, mais vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat à la place.

Le mélange sera un peu plus épais et légèrement plus difficile à travailler (mais toujours OK). Et, la coquille autour des gâteaux sera plus épaisse une fois que le chocolat sera fixé.

Je fonce généralement les bonbons fondus au micro-ondes par incréments de 30 secondes. Vous pouvez également utiliser une double chaudière ou Un mélange au chocolat Comme celui de la photo ci-dessous.

Si vous avez besoin d'éliminer vos bonbons fondus, vous pouvez incorporer une cuillère à café de canola ou d'huile végétale une fois fondu.

6. Tremper le bâton à gâteau dans le chocolat fondu.

7. Poussez le bâton 2/3 à travers un gâteau froid.

8. Tremper la pop dans le chocolat fondu.

9. Permettez à tout excès de chocolat couler de la pop. Ensuite, rangez la pop de gâteau debout pendant qu'elle se déroule (sauf si cela ne vous dérange pas un gâteau à fond plat).

Vous pouvez le faire de plusieurs façons, mais j'aime coller les pops dans un récipient rempli de sucre blanc granulé.

Vous pouvez décorer votre gâteau sur toutes sortes de façons! J'aime arroser un peu plus de chocolat après avoir trempé tous les pops, juste pour ajouter de la texture.

Ou j'ajouterai des paillettes ou d'autres décorations comestibles, comme celles-ci . Une fois le chocolat réglé, ceux-ci sont prêts à manger.

J'ai tendance à garder le gâteau assez simple en ce qui concerne la décoration. Mais, si vous voulez faire des formes plus élaborées ou différents looks à gâteau, alors je recommande de vérifier le Site de Bakerella . Angie est la reine de Cake Pops!

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 1 boîte mélange à gâteau (Toute saveur)
• ▢ 1 récipient glaçage (acheté en magasin)

Instructions

• Cuire un gâteau à partir d'un mélange de gâteau (n'importe quelle saveur). Laisser refroidir complètement.
• Verser le gâteau dans un grand bol à mélanger et ajouter 2/3 un récipient de glaçage.
• Utilisez vos mains propres pour mélanger le glaçage et le gâteau.
• Formez votre pâte à gâteau pop en petites boules, environ 3-4 cuillères à soupe chacune. Vous ne voulez pas qu’ils soient trop grands, juste pour qu’ils s’insèrent facilement dans la paume de votre main.
• Une fois que vous avez formé toutes vos pops (un gâteau de taille standard fera environ 35-40 pops), mettez-les au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures ou le congélateur pendant une demi-heure.
• Bien que ceux-ci soient au réfrigérateur, faites fondre les bonbons et préparez vos autres fournitures.
• Trempez l'extrémité du bâton à gâteau dans le chocolat fondu.
• Poussez le bâton 2/3 à travers un gâteau froid.
• Trempez la pop dans le chocolat fondu.
• Laissez tout excès de chocolat couler de la pop.

Notes

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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