Comment faire pousser des fraises

• Vernant

Tout ce que vous devez savoir sur la croissance des fraises, avec des conseils sur la plantation, l'entretien et la récolte.

Emplois à faire chaque mois:

Avril: planter de nouvelles plantes de coureurs nusAvril to Juine: plantes cultivées en potJuine to Juillety: Plantes nettes et placez la paille ou les tapis autour des plantes. Récolter les fruitsJuillety to Aoûtust: Une fois la fructification terminée, retirez le filet et effacez la paille ou les tapis. Commencer à se propager des coureursSeptember: Plantez des plantes fraîches de coureurs locaux ou plantez des coureurs de commande à nu, des coureurs de commande par correspondance

L'été ne serait tout simplement pas l'été sans fraises. Vous pouvez les acheter toute l'année dans les supermarchés, mais, même en saison, ils sont chers et ont rarement un goût aussi bon que les fruits locaux. Les fraises se développent très bien dans les pots, les piqses de fenêtres, les paniers suspendus, les sacs en croissance et les jardinières aux fraises ainsi que dans le sol, ce qui signifie qu'ils peuvent être cultivés dans de petits jardins, sur des balcons et même sur un rebord de fenêtre. Ils sont une récolte amusante à cultiver avec les enfants.

Vous pouvez acheter des fraises en tant que plantes cultivées en pot au Garden Centre en été, ou en tant que coureurs de vente par correspondance au printemps ou à l'automne. Différentes variétés de cultures de fraises à différents moments - il existe des variétés précoces, mi-saison disponibles. Si vous choisissez un mélange de variétés, vous pouvez les récolter sur une saison plus longue.

Alternativement, des variétés toujours porteuses, remontantes ou perpétuelles se reproduisent tout au long de l'été et produisent des fruits plus petits. Ils sont un bon choix pour un petit jardin car ils ont une longue saison de culture et ne prennent pas trop de place. Les fraises alpines sont des plantes compactes qui produisent de minuscules baies. Ils sont un bon choix pour un endroit semi-ombragé ou l'avant d'une frontière et se développent extrêmement bien dans les pots.

Les plantes aux fraises fruit généralement bien pendant environ trois ou quatre ans avant de commencer à manquer de vapeur. Ils sont faciles à propager des coureurs, cependant, vous aurez donc toujours un nouveau stock de nouvelles plantes.

Comment faire pousser des fraises

Faites pousser des fraises dans un lit de fraise bien préparé, un pot, un sac de culture ou un jardinière de fraises, dans un endroit abrité qui reçoit beaucoup de soleil, pour des fruits sucrés et juteux. Ajoutez beaucoup de coco fumier ou le compost de jardin sur le sol avant la plantation. Les plants d'eau bien, surtout par temps chaud et se nourrissent régulièrement avec un aliment élevé en potasse à partir du début du printemps. Récolter lorsque les fruits sont rouges partout. Remplacez les plantes tous les trois ou quatre ans en plantant des plantes fraîches ou en propageant de nouvelles plantes de coureurs.

En savoir plus sur les fraises croissantes:

• Comment obtenir une récolte précoce de fraises
• Les meilleures fraises pour grandir
• Comment faire un lit de fraise
• Comment planter un panier suspendu aux fraises

Croissance des fraises: liens de saut

• Usineing strawberries
• Prendre soin des fraises
• Récolteing strawberries
• Propagation de fraises
• Croissance des fraises: résolution de problèmes
• Acheter des fraises
• Fraises pour grandir
• Recettes de fraises

Quand planter des fraises

Usine strawberries in spring or autumn. Timing your strawberry planting depends on whether you’re buying pot grown plants or bare rooted young strawberries, known as ‘runners’. Bare rooted runners are available in a wide range of varieties, are sold in bundles (so no plastic pots) and are generally cheaper to buy that pot-grown strawberries. However, there is a limited time window for buying and planting traditionally them, with the best time to plant strawberry runners being late summer to early autumn, while the soil is still warm and plants establish quickly. Strawberries dislike being planted into cold, wet soil, so avoid winter or early spring if you can. Cold-stored strawberry runners are available from some nurseries. These are usually supplied from Avril to Juine. Given prompt planting and regular watering during dry spells, cold-stored strawberry runners produce a crop in their first summer.

Le meilleur moment pour planter des fraises cultivées en pot est de la fin de l'été au début de l'automne ou du printemps - en mai au plus tard.

Comment planter des fraises dans le sol

Vous pouvez acheter des plants de fraises au Garden Centre à la fin du printemps et de l'été. Préparez bien le sol d'abord en creusant dans de nombreux compost de jardin bien coché ou en fumier. Disposez ensuite un engrais général à forte-Potash sur le sol. Plantez les plants de fraises à 30 à 45 cm de distance, dans les rangées de 75 cm, de sorte que leurs racines sont juste enterrées et raffermissent le sol autour d'eux. L'eau en puits et garder bien arrosé pendant les premières semaines comme ils s'établissent.

Regardez le guide vidéo de Monty Don pour planter un nouveau lit de fraises:

Des fraises croissantes dans les pots

Les meilleurs conteneurs pour les fraises

Les fraises se développent extrêmement bien dans les pots, les paniers suspendus et les fenêtres. Choisissez un pot profond qui mesure au moins 15 cm de large et plantez une fraise par pot. Ils prospèrent dans des conditions humides mais bien drainées, alors utilisez un compost à base de sol avec une couche profonde de gravier ou des marins cassés dans la base. Encouragez les fleurs et les fruits en se nourrissant avec un aliment liquide à haute potasse (comme les aliments à la tomate) chaque semaine ou deux à partir du début du printemps.

• Les meilleurs planteurs et conteneurs pour les fraises

Vous pouvez également faire pousser des fraises dans des sacs en croissance. Un sac en croissance soutiendra six à huit plants de fraises, surtout si vous posez un sac sur un autre, avec des trous coupés autour du sac, pour permettre aux racines de pénétrer en profondeur.

Des fraises croissantes de coureurs nus

Les coureurs de vente par correspondance sont le moyen moins cher et plus traditionnel d'acheter des plants de fraises et une bonne option si vous commencez un nouveau patch de fraises. Ils sont disponibles au printemps et à l'automne et sont vendus dans des paquets de 10 à 15 plantes, avec de longues racines et une minuscule touffe de feuilles sur le dessus. Préparez le sol bien au préalable et plantez les fraises afin que leurs racines soient enterrées, à environ 30 à 45 cm, puis ramenez le sol autour d'eux. Arrosez bien pour les premières semaines.

Les fraises ont besoin d'un sort froid pour initier des fleurs et des fruits - idéalement une quinzaine de 7 ° C. Donc, si vous le pouvez, commandez et plantez vos coureurs en automne. Si vous manquez votre chance, achetez des coureurs à froid glacial artificiellement, disponibles à la mi-ressort, qui feront des fruits environ 60 jours après la plantation.

• Comment faire pousser des fraises from mail order runners

Où acheter des plantes aux fraises en ligne

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• Garden Express

Soins de la plante aux fraises

Comment faire pousser des fraises – straw around the fruits

Arrosez régulièrement vos plantes aux fraises, surtout lorsque de nouvelles plantes établissent ou par temps chaud. Évitez de mouiller le centre de la plante ou de mouiller les fruits de maturation, pour éviter la moisissure grise.

Au début du printemps, dispersez un engrais à usage général autour de vos plantes dans le sol, en suivant les instructions sur le pack. À partir du début du printemps, encouragez la floraison et les fruits en train de nourrir vos plantes aux fraises avec un aliment élevé en potash (comme les aliments pour tomates) chaque semaine ou deux (suivez les instructions du pack).

Rentrez de la paille autour des plantes juste avant que les fruits ne commencent à se développer, ou mettez un tapis de fraise autour de chaque plante. Cela aide à garder les baies propres et dissuader les limaces et les escargots. Cela aide également à maintenir les mauvaises herbes.

Le filet peut être utilisé pour dissuader les oiseaux et les petits mammifères de manger les fruits. Cela doit être fixé soigneusement car les oiseaux, les hérissons, les vers lents et autres animaux peuvent devenir piégés dans le filet et mourir. Idéalement, vous devez utiliser une cage nette fixe avec des trous suffisamment grands pour que les pollinisateurs accédent aux fleurs aux fraises, qui ne peuvent pas s'étirer et s'emmêler. Cependant, en accordant une attention particulière au filet lâche, vous pouvez vous assurer qu'aucun animal ne peut être piégé.

Regardez le guide vidéo de Monty Don pour protéger les cultures de fraises avec de la paille et du filet:

Pour encourager une forte croissance pour la récolte de l'année prochaine, après les finitions de fructification, coupez le feuillage à environ 5 cm au-dessus du niveau du sol et donnez aux plantes une bonne alimentation avec un engrais à usage général (encore une fois, suivez les instructions sur le pack). Enlevez toute la vieille paille autour des plantes pour éviter une accumulation de ravageurs et de maladies. Retirez tout filet pour que les oiseaux puissent manger des parasites dans le sol.

Après trois à quatre ans, la taille des fruits et la qualité diminuent, vous devrez donc remplacer vos plantes par un nouveau stock. La façon la plus simple de le faire est de propager vos propres plantes, des coureurs qu'ils produisent.

Récolteing strawberries

Comment faire pousser des fraises – picking strawberries

Attendez que les baies soient complètement rouges partout avant la récolte, car elles ne continuent pas à mûrir une fois cueillies. Pincez simplement les tiges avec votre doigt et votre pouce pour éviter les meurtrissants. Comme les fraises sont périssables, il est préférable de les manger directement de la plante, idéalement encore chaude du soleil. Vous pouvez stocker des fruits non lavés pendant quelques jours au réfrigérateur.

Propager les plants de fraise des coureurs

Comment faire pousser des fraises – pegging a strawberry runner in place

Étape 1
Choisissez un coureur sain qui a produit une ou plusieurs feuilles et retirez toutes les tiges émergentes des nouvelles feuilles, tout en la gardant encore attachée à la plante mère. Remplissez des pots de compost polyvalent. Placez le coureur de fraise à la surface et maintenez-le en place à l'aide d'un aliment de base en forme de U ou d'un morceau de fil.

Étape 2
Ne coupez pas la tige en reliant la nouvelle plante à son parent - gardez cela jusqu'à ce que la nouvelle plante ait développé des racines solides. Gardez le compost humide en tout temps.

Étape 3
Dès que les plantes sont fortement enracinées, coupez la tige en la reliant à la plante parentale et plantez-vous dans un pot plus grand ou dans un sol préparé.

Dans cette vidéo, Monty Don explique pourquoi vous devriez remplacer vos plants de fraises tous les trois ans, comment propager de nouvelles plants de fraises de coureurs, lesquels sélectionner pour les plus gros rendements et où les cultiver.

Croissance des fraises: résolution de problèmes

Comment faire pousser des fraises – grey mould (botrytis) on a strawberry

Limaces et escargots
Les fraises sont susceptibles d'attaquer des limaces et des escargots. Mettre de la paille autour du fruit peut les garder à distance, ou vous pouvez essayer d'autres méthodes de lutte antiparasitaire bio.

• Comment contrôler les limaces et les escargots organiquement

Oiseaux
Oiseaux, especially blackbirds, love strawberries. Cover fruits with secure netting to prevent them getting at the fruits.

Moule gris
Moule gris can be a problem on strawberries, especially in wet weather. Just as your fruits are beginning to ripen, the mould (a fungus called botrytis) can ruin them. Small brown spots form on the skin, then spread over the whole fruit, turning it soft and brown. As the fruit deteriorates, a fuzzy grey layer of mould develops. Water plants in the morning rather than in the evening to give them time to dry out and take care not to splash water onto the fruit when watering. Also keep the soil around your plants clear (the fungus survives on plant debris) and remove any damaged fruits to prevent the problem spreading.

• Moule gris on soft fruits

Mildiou

Si les surfaces des feuilles ont un aspect blanc et poudreux en été, c'est un mildiou poudreux. Cela peut être un problème par temps chaud et sec. Gardez le sol humide et retirez les feuilles affectées rapidement. Espacez vos plantes pour éviter la randonnée et améliorer le flux d'air. Retirez les mauvaises herbes, car ils peuvent répandre le champignon.

• Faire face à un mildiou poudré

Dommages causés par le gel

Les fraises sont des plantes rustiques, mais un gel tardif en mai peut endommager la croissance. Si possible, mettez une couche de toison sur vos plantes si le gel est prévu ou déplacez les pots à couvert.

Vigne wevil

Vigne wevil can be a particular problem for strawberries growing in pots. The adults create notches in the leaves but the most serious damage is caused by the larvae which live in the compost and eat the roots, weakening growth and often ultimately killing the plants. The first time you notice a problem may be when the plants wilt, collapse and die.

Les charançons de vigne adulte peuvent être capturés à la main et écrasés. La meilleure solution consiste à acheter un contrôle biologique pour tuer les larves. Il est préférable de s'appliquer à la fin de l'été et à l'automne.

• Comment contrôler les vignes vignes

Verticillium Wilt

Verticillium Wilt est une maladie fongique transmise par le sol qui peut affecter les fraises. Il provoque un flétrissement soudain, une croissance rabougrie et des marges de feuille jaune rougeâtre. La prévention est préférable de guérir - éviter de faire pousser des fraises sur le terrain où vous avez déjà développé d'autres plantes qui sont également sujettes à la maladie, y compris les chrysanthèmes, les pommes de terre, les aubergines et les tomates, et vous assurer que votre sol est bien drainé. Si vous apercevez des signes de la maladie, évitez de marcher sur le sol, ce qui peut le transférer à d'autres plantes via vos chaussures - se tenir sur une planche ou une planche. Il n'y a pas de contrôles chimiques disponibles, il est donc préférable de déterminer les plantes affectées. Des variétés plus résistantes au flétrissement de Verticillium sont disponibles; Plantez-les dans une autre partie du jardin.

Conseils sur l'achat de plants de fraise

• Choisissez une variété de fraises qui fruit à différents moments, afin que vous puissiez les récolter sur une saison plus longue. Il y a des variétés précoces, mi-saison et en fin de saison. Vous pouvez souvent trouver des collections prêtes à l'emploi disponible en ligne ou par commande par correspondance
• Pour les petits jardins, les fraises «toujours» ou «perpétuelles» peuvent offrir une longue saison de fraises sans occuper l'espace que plusieurs variétés
• Vous pouvez acheter des plantes prêtes à l'emploi au Garden Centre au printemps et au début de l'été, mais pour la meilleure sélection, achetez auprès d'une pépinière de fruits spécialisée ou commandez des coureurs à racine nue en ligne au printemps ou en automne
• Les variétés alpines sont souvent vendues aux côtés des plantes d'herbes du Garden Centre; Vous pouvez également les faire pousser à partir des graines
• Vérifiez toutes les plantes pour des signes de ravageurs et de maladies avant de planter

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Grands fraises pour grandir

Fraises d'été:

• «Elvira» - cultures lourdes et bonne résistance aux maladies. Une variété précoce
• «Elsanta» - Cropper lourd avec de grands fruits rouges savoureux. Une variété de mi-saison
• «Hapil» - Grands fruits brillants, même dans des conditions sèches. Une variété de mi-saison
• «Honeoye» - Fruit prolifique avec de grandes baies fermes. Une variété de mi-saison
• «Pegasus» - Baies sucrées, juteuses et de qualité supérieure. Une variété de mi-saison
• 'Symphonie' - Bons rendements. Une variété en fin de saison

Fraises toujours porteuses:

• «Aromel» - Abondants baies rouges foncées et juteuses
• «Christine» - Fruits doux qui mûrissent fin mai
• ‘Mara des Bois’ - Grands fruits délicieusement aromatiques

Recettes de fraises

Comment faire pousser des fraises – hulling strawberries

Les fraises peuvent être consommées de plusieurs manières: seule, avec de la crème et comme ingrédients dans des smoothies, des gâteaux et d'autres desserts. Les fraises humides deviendront rapidement moisies, donc laver ce que vous pouvez manger et les effacer sur du papier de cuisine. Hull (retirez le calice vert) avant de les utiliser - coupez-le simplement avec un couteau. Si vous avez la chance d'avoir une surabondance, entrez-les dans de délicieux smoothies ou utilisez pour faire de la confiture. Certaines variétés conviennent au gel.

• Top 10 desserts aux fraises de la BBC bonne nourriture

Questions fréquemment posées

Aide! Mes fraises sont mangées!

Les limaces et les oiseaux sont les ravageurs de fraises les plus courants, bien qu'ils puissent également être grignotés par les perce-oreilles et le woodlice. Toutes les fraises qui pendent à la plante et touchent le sol sont susceptibles d'attaquer, de sorte que la première ligne de conduite pour empêcher qu'elles soient consommées est de créer une barrière physique pour les empêcher de toucher le sol, soit en utilisant la paille sèche, la membrane soutenue des mauvaises herbes ou en les reposant sur des briques ou une autre surface dure. Si les oiseaux sont un problème, envisagez de placer une cloche sur les fraises ou utilisez un épouvantail ou une autre tactique pour les éloigner.

Comment arrêter les fourmis à manger mes fraises?

Les fourmis ne sont généralement pas le premier ravageur des fraises, mais peuvent profiter des dommages existants sur les limaces. Ou ils pourraient être des pucerons «cultivés» sur vos plants de fraises, pour leur miellat. Pour éviter les dommages causés par les limaces, utilisez une barrière physique pour empêcher les fraises en contact avec le sol. Vérifiez vos plantes aux fraises pour les pucerons - des prédateurs naturels comme les oiseaux et les coccinelles devraient les garder en échec, mais s'il y en a beaucoup, vous pouvez envisager de les retirer en les écrasant avec vos doigts.

Puis-je déplacer mes plantes aux fraises après une fructification?

Les plants de fraises peuvent facilement être déplacés après la fructification, mais vous devez prendre soin d'eux, car tout contrôle de croissance pourrait affecter le rendement de la fraise l'année suivante. Arrosez soigneusement les plantes avant de se déplacer et coupez tous les coureurs afin que toute l'énergie des plantes va à la plante elle-même. Collez-les ensuite avec autant de racines que possible. Plantez-les immédiatement dans leurs nouveaux espaces de croissance, en arrosant bien. Continuez à arroser les plantes jusqu'à ce que vous voyiez des signes de nouvelle croissance.

Aide! Qu'est-ce qui mange mes feuilles de fraise?

Les petites chenilles vertes sont les larves de papillons de Tortrix et peuvent faire en sorte que les feuilles de fraise paraissent et déchirées. Vous pouvez les laisser manger par les oiseaux - les poussins à titres bleus sont nourris 100 chenilles par jour - ou les retirer à la main.