Comment nettoyer une planche à découper en bambou pour qu'elle dure

Les planches à découper en bambou sont conçues pour être plus durables qu'une planche à découper standard. Mais cela ne veut pas dire que vous ne devriez pas apprendre à nettoyer correctement une planche à découper en bambou. Obtenez des trucs et astuces pour nettoyer votre planche à découper en bambou de la saleté, de la moisissure, des taches et même les poncer.

Matériaux pour nettoyer, désinfecter et assaisonner une planche à découper en bambou

Avant de vous lancer tête baissée dans le nettoyage de votre planche, vous avez besoin de quelques matériaux pour vous aider à démarrer.

• Huile (huile minérale, huile de planche, beurre, cire d'abeille, huile de noix de coco, etc.)

  
  
  
  

• Savon à vaisselle (Dawn recommandé)

• Peroxyde d'hydrogène

• vinaigre blanc

• Bicarbonate de soude

• Le sel

• Chiffon

• Tampon à récurer

• Papier de verre à grain fin

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Comment assaisonner une planche à découper en bambou

Avant de penser à utiliser ou à couper sur une planche à découper en bambou, il est important de bien l'assaisonner. Pour l'assaisonner, il faut mettre une couche d'huile ou de cire dessus pour protéger le bois et créer une barrière contre l'eau et les jus de viande. Bien que certaines planches puissent être pré-assaisonnées, vous ne voulez pas sauter cette étape à moins d'en être sûr.

1. Prenez un chiffon et une sorte d'huile. Certaines personnes utilisent de l'huile minérale, tandis que d'autres aiment la cire d'abeille au beurre ou des huiles de carton spécialisées.

2. Faites chauffer l'huile sur la cuisinière.

3. Étalez une épaisse couche d'huile sur la planche en frottant dans un mouvement circulaire.

4. Laissez reposer pendant au moins 24 heures.

5. Frottez-le avec un chiffon propre.

Vous voulez assaisonner votre planche à découper chaque mois ou selon ses besoins.

Étapes simples pour nettoyer une planche à découper en bambou

Étant donné que votre planche à découper en bambou est pré-assaisonnée, la façon dont vous nettoyez votre planche à découper en bambou est assez simple. Pour cette étape, prenez le savon à vaisselle et un chiffon. N'oubliez pas que l'eau est l'ennemi de votre planche à découper en bambou, vous ne voulez pas la plonger dans l'eau mais la rincer.

1. Mettez une goutte de savon à vaisselle sur un chiffon humide.

2. Frottez la planche à découper en mouvements circulaires.

3. Rincer et sécher.

Comment nettoyer une planche à découper en bambou tachée

Si votre planche à découper a une tache, alors plutôt que d'avoir un produit chimique agressif, vous pouvez prendre du bicarbonate de soude ou du sel.

1. Saupoudrez du bicarbonate de soude ou du sel sur la tache.

2. Frottez-le dans un mouvement circulaire.

3. Laissez reposer jusqu'à 5 minutes.

4. Frottez-le à nouveau avec un chiffon ou un tampon à récurer.

Planche à découper en bambou propre avec moule

S'il vous arrive d'avoir un peu de moisissure sur votre planche à découper en bambou, elle n'est pas destinée à la poubelle. Au lieu de cela, vous devez prendre le vinaigre blanc et le bicarbonate de soude.

1. Trempez un chiffon dans du vinaigre blanc.

2. Posez-le sur le moule et laissez-le reposer pendant environ 5 minutes.

3. Retirez le chiffon et saupoudrez un peu de bicarbonate de soude sur le moule.

4. Frottez avec du bicarbonate de soude et un tampon à récurer jusqu'à ce que toutes les traces de moisissure aient disparu.

5. Rincer et sécher.

Comment désinfecter une planche à découper en bambou

Si vous vous méfiez des produits chimiques, vous voudrez peut-être vous en tenir au vinaigre blanc pour désinfecter votre planche à découper. cependant,le vinaigre blanc n'est pas aussi efficace pour tuer les germescomme le peroxyde d'hydrogène, qui est un Désinfectant approuvé par l'EPA . Vous pouvez choisir le produit chimique que vous utilisez en fonction de votre niveau de confort.

1. Versez du vinaigre blanc pur ou du peroxyde sur la planche à découper.

2. Répandez-le autour.

3. Laissez reposer 5 minutes.

4. Rincez-le bien.

5. Séchez complètement.

Comment poncer une planche à découper en bambou

L'un des avantages des planches à découper en bambou est que lorsqu'elles sont vieilles et sèches, vous pouvez les poncer pour un look renouvelé. La restauration de votre planche à découper est assez facile.

1. Poncez les deux côtés avec du papier de verre à grain fin jusqu'à ce que l'ancienne surface ait disparu.

2. Laver à l'eau savonneuse sur un chiffon.

3. Séchez et réassaisonnez la planche.

Pouvez-vous laver les planches à découper en bambou au lave-vaisselle ?

Cobra Kai l'a dit le mieux quand ils ont dit: 'L'ennemi ne mérite aucune pitié.' L'eau est un ennemi des planches à découper car elle peut provoquer un gauchissement. Bien que les planches à découper en bambou soient un peu plus résistantes, il n'est toujours pas recommandé de les mettre au lave-vaisselle. L'eau avec la chaleur n'est pas une bonne combinaison pour votre planche.

La planche à découper parfaite

Planches à découper en bambou etcomptoirssont le choix parfait car elles sont un peu plus durables que vos planches à découper en bois ordinaires. Cependant, vous devez toujours utiliser les soins appropriés lorsqu'il s'agit de les nettoyer. Cela inclut de les garder hors de l'eau immergée et du lave-vaisselle.