Fichier de faits: Rosemary

• Vernant

Découvrez des faits fascinants au romarin et obtenez des conseils sur la croissance, la récolte et la préservation de cette herbe utile.

Aperçu

Une herbe à feuilles persistantes, romarin Ça a l'air bien toute l'année et est idéal pour les pots, le patch de légumes et l'attribution. Il a même l'air bien dans les bordures de style méditerranéen, et ses fleurs bleues / violettes sont très attrayantes pour les abeilles.

Le romarin est très facile à cultiver et peut être largement utilisé dans la cuisson; Il a également des propriétés de guérison.

Voici quelques faits clés sur cette herbe fantastique.

Saviez-vous...

Utilisé depuis des milliers d'années comme stimulant de la mémoire, le romarin fait l'objet d'études récentes en tant que traitement pour Alzheimer. Un antiseptique naturel, il était autrefois utilisé comme une herbe jonchie et en poses pour éloigner la maladie.

Fleurs bleu pâle sur une branche de romarin

Nutrition

Avec des propriétés bactériennes et antifongiques puissantes, le romarin doit être consommé avec modération et l'huile essentielle utilisée à l'extérieur.

Rosemary tire

Récolte

Les feuilles fraîches peuvent être récoltées à tout moment de l'année une fois que les plantes sont bien établies. Pour couper de grandes quantités pour le stockage, récoltez en été lorsqu'il n'est pas en fleur, coupant les tiges des feuilles vertes et saines juste au-dessus de la croissance ligneuse.

Coupant un brin de romarin

Magasin

Le romarin peut être séché, congelé ou utilisé pour fabriquer de l'huile d'herbe, du beurre ou du vinaigre. Pour sécher, accrocher des grappes de tiges dans un endroit sombre et aéré pendant plusieurs semaines, puis stocker dans des pots ou des sacs pour conserver la saveur. Pour congeler, posez des tiges sur du papier spiritual, puis enlevez les feuilles congelées et stockez-vous dans des sacs scellés.

Des brins de romarin dans une bouteille en verre d'huile

Comment grandir

Le romarin aime le sol libre et beaucoup de soleil. Il prospère sur les sols pauvres et tolère la sécheresse. Cultivez dans un site abrité, en particulier dans les zones froides. Dans les conteneurs, se développez dans un compost à base de sol avec un grain supplémentaire. Taillez uniquement pour restreindre ou façonner la croissance, en été dès que la floraison est terminée. Se propager par les boutures; soit boutures de bois tendre au printemps ou boutures semi-mûres En été.

Découvrir Comment prendre des boutures de romarin .

Prendre des boutures de romarin

Bonnes variétés de romarin pour grandir

«La montagne de Mme Jessop» est en croissance élevée et adaptée à une haie dans des zones douces, tandis que «Benenden Blue» est montifié et compact. Pour une couverture au sol, essayez Vers le bas .