DANGERS DE LA STÉVIA

Stevia gagne en popularité en tant qu'édulcorant naturel. Cette alternative naturelle au sucre est utilisée depuis des décennies dans des pays comme le Japon avec peu d'effets secondaires rapportés. Mais, sachez que comme pour tout, il y a certains dangers et effets secondaires à garder à l'esprit lors de l'utilisation de cet édulcorant.

À propos de Stévia

Originaire d'Amérique du Sud subtropicale et tropicale et d'Amérique centrale, la stévia est un extrait d'herbe avec environ 300 fois le pouvoir sucrant du sucre. Largement utilisée dans tout le Japon comme édulcorant, la stévia est désormais disponible aux États-Unis et au Canada comme complément alimentaire, mais ne pas comme additif alimentaire ou édulcorant.

Problèmes médicinaux et dangers de la stévia

Tous ces avantages médicinaux nonobstant, les rapports scientifiques avoir montré que l'extrait de stevia peut également être nocif lorsqu'il est consommé. Il existe plusieurs problèmes médicinaux associés à la stévia.

Difficultés de reproduction

Stevia, ou le stévioside singulier, au moins dans certaines études, semble affecter les organes reproducteurs mâles. Telle était la conclusion d'un groupe de scientifiques européens au début de 2006.

L'étude ont montré que lorsque des rats mâles étaient nourris à fortes doses de stévioside pendant 22 mois, la production de sperme était sévèrement réduite, le poids des vésicules séminales diminuait et il y avait une augmentation de la prolifération cellulaire dans leurs testicules. Avec le temps, cela pourrait facilement causer l'infertilité ou d'autres problèmes de reproduction.

Dans une autre étude, des hamsters femelles ont été nourries de grandes quantités d'un dérivé du stévioside appelé stéviol. Ici, les scientifiques ont découvert que les hamsters femelles avaient une progéniture moins nombreuse et plus petite.

Ceux qui sont enceintes ou envisagent de devenir enceintes devraient discuter de l'utilisation de la stévia avec leur médecin ou éviter de l'utiliser ensemble.

Cancer

Il y a aussi, au moins dans des études préliminaires, des liens avec le cancer. En laboratoire, le stéviol peut être converti en un composé mutagène. Ceci, à son tour, peut favoriser le cancer en provoquant des mutations dans le matériel génétique des cellules, ou ADN. Les scientifiques sont divisés sur la question de la lien cancer , et reste catégorique sur le fait que des tests, des études et des examens supplémentaires doivent être menés afin de résoudre le problème.

Le métabolisme énergétique

Les études menées par le Centre pour la Science d'Intérêt Public indiquent que de grandes quantités de stévioside peut interférer avec l'absorption des glucides chez les animaux et perturber la conversion des aliments en énergie dans les cellules. Les scientifiques sont particulièrement inquiets de cette évolution, notamment en ce qui concerne les enfants.

Effets secondaires courants

le Clinique Mayo rapporte qu'il y a quelques effets secondaires associés à l'utilisation de la stévia :

Vertiges
Douleurs musculaires
Engourdissement
La nausée
Gaz
Ballonnements

Ces effets secondaires ne sont pas graves et ne durent que peu de temps, voire pas du tout. Si vous rencontrez quelque chose d'inhabituel avec l'utilisation de stevia, il est toujours sage de contacter votre médecin.

Ami ou ennemi?

Malgré toutes les preuves scientifiques, les deuxpositif et négatif, aucun accord clair n'a été conclu sur les dangers de la stévia. Stevia a été largement utilisé au Japon au cours des 30 dernières années, et à ce jour, aucune preuve d'effets indésirables n'a fait surface pendant cette période.

Après avoir soutenu pendant un certain temps que la stévia est un additif alimentaire dangereux, le Administration des aliments et des médicaments a changé sa décision. L'ancienne position de la FDA sur la stévia soutenait que les informations toxicologiques sur la stévia étaient trop insuffisantes pour déterminer sa sécurité pour la consommation par le grand public. Elle soutient actuellement que certaines préparations raffinées de Stevia peuvent être utilisées dans des produits alimentaires vendus aux États-Unis.

Autres noms pour Stévia

Si vous craignez de consommer de la stévia, il est important que vous puissiez la reconnaître sur les étiquettes des aliments. Vous verrez la stévia commercialisée sous d'autres noms de produits, tels que les suivants :

Plus doux que le sucre

Il reste à déterminer si la stévia est sûre ou non, mais si vous choisissez de l'utiliser comme édulcorant, n'oubliez pas qu'elle est beaucoup plus sucrée que le sucre. Consultez toujours votre médecin avant d'essayer un produit à base de plantes, car ces remèdes peuvent interférer avec les médicaments ou les problèmes de santé.