Efficacité énergétique de la mijoteuse

Les mijoteuses, également connues sous le nom de mijoteuses, ont la réputation d'être des appareils économiques et économes en énergie, mais selon l'extension coopérative de l'Université du Connecticut, la mijoteuse moyenne utilise à peu près le même quantité d'énergie pour cuisiner un repas comme le four moyen. Cependant, plusieurs variables déterminent l'efficacité de divers appareils de cuisson et, dans certains cas, les mijoteuses peuvent être un choix très écoénergétique.

Consommation d'énergie de la mijoteuse

La consommation d'énergie de la mijoteuse est mesurée en watts. Leur puissance varie considérablement et est largement déterminée par leur capacité - plus l'appareil est gros, plus il consomme de watts. Par example:

• le Restez ou partez à Hamilton Beach La mijoteuse de 4 pintes est conçue pour 195 watts.
• le Coude ouest oblong La mijoteuse d'une capacité de 5 pintes est conçue pour 220 watts.
• le Kenwood CP657 La mijoteuse d'une capacité de 6,5 pintes est conçue pour 320 watts.

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Comment déterminer la consommation d'énergie

La plupart des mijoteuses ont plusieurs réglages (élevé, moyen et bas) qui maintiennent l'appareil à différentes températures en fonction de vos besoins. Plus le réglage est bas, plus la puissance est faible. Étant donné que la plupart des mijoteuses ne donnent que la puissance maximale dans leurs spécifications, vous pouvez utiliser un moniteur de puissance pour déterminer combien ils utilisent réellement sur un paramètre donné. Branchez la mijoteuse au moniteur, puis branchez le moniteur au mur. Il dispose d'un écran LCD qui affiche la quantité d'énergie utilisée.

Efficacité énergétique

Certaines mijoteuses sont conçues pour une meilleure efficacité énergétique, vous utiliserez donc moins d'énergie pour faire la même quantité de cuisson. Une façon de savoir si une mijoteuse est écoénergétique est de rechercher un étiquette énergie star . Certaines mijoteuses sont équipées d'un capteur de température intégré pour les viandes, qui fait passer l'appareil en mode chaud une fois la température souhaitée atteinte - une fonction qui économise de l'énergie en ne cuisant pas le repas plus longtemps que nécessaire.

Crock Pots Versus Fours

Les fours électriques fonctionnent entre 2000 et 3000 watts, mais ils ont un thermostat intégré qui allume et éteint l'élément chauffant selon les besoins. Les mijoteuses consomment moins d'électricité que les fours électriques par heure, mais comme vous devez cuire les choses plus longtemps, les économies d'énergie s'annulent généralement.

Faire la comparaison vous-même

Il n'est pas difficile d'évaluer si un appareil de cuisson particulier consomme plus ou moins d'énergie qu'un autre. Vous pouvez utiliser un moniteur de puissance pour trouver la consommation d'énergie réelle sur un paramètre donné, ou vous pouvez consulter l'étiquette sur le ou le manuel du propriétaire pour la puissance générale. Ensuite, il s'agit de faire le calcul.

Par example:

1. Si votre mijoteuse consomme 200 watts et qu'il faut 6 heures pour cuisiner un repas, cela représente 1 200 wattheures d'énergie. Si votre four électrique utilise 2 000 watts, mais cuit le même repas en deux heures, cela fait 4 000 watts-heures.
2. Étant donné que les fours électriques s'allument et s'éteignent avec un thermostat, vous devez multiplier ce nombre par le pourcentage de temps pendant lequel l'appareil tire réellement un courant. Vous pouvez le faire en écoutant attentivement l'appareil - vous entendrez un bourdonnement lorsque l'élément chauffant s'allumera.
3. S'il s'agit de 25 pour cent du temps (un ratio typique), vous multiplieriez 4 000 fois 0,25, ce qui équivaut à 1 000 wattheures, soit légèrement moins que la mijoteuse.

Les compagnies d'électricité vendent de l'électricité en kilowattheures (kwh), vous pouvez donc même consulter votre facture pour voir quelles seraient vos économies. Mille wattheures équivalent à 1 kilowattheure.

Variables

De nombreux facteurs entrent en jeu pour déterminer si une mijoteuse ou un four est l'appareil le plus efficace pour cuisiner un repas.

• Combien vous cuisinez - Les fours peuvent contenir beaucoup plus d'aliments qu'une mijoteuse, donc si vous cuisinez plusieurs articles en même temps, un four est clairement plus efficace.
• le type de four vous avez - Les fours à convection et les fours autonettoyants sont plus efficaces que les fours électriques classiques.
• Comment vous utilisez le four - Ouvrir beaucoup la porte pour vérifier les aliments réduit l'efficacité du four.
• Cuisinières versus fours - La cuisson sur une cuisinière est généralement moins efficace que l'utilisation d'une mijoteuse car il n'y a aucune forme d'isolant qui retient la chaleur.

La beauté d'un repas tout-en-un

En raison de leur faible puissance, les mijoteuses reçoivent beaucoup de attention comme une façon économe en énergie de cuisiner. Malheureusement, cela ne fonctionne pas toujours si l'on considère le temps qu'il faut pour cuisiner. Cependant, ils encouragent les repas à une seule casserole, qui sont intrinsèquement écoénergétiques par rapport à un festin à plusieurs plats qui utilise plusieurs brûleurs et un four pour se préparer.