Trempette crémeuse aux haricots noirs

Ici, dans les Ozarks, où je vis, nous avons pas mal de lacs et ruisseaux sur lesquels vous pouvez bateau ou flotter. C'est génial! Je crois vraiment que c'est l'un des plus beaux endroits où vivre dans le monde entier. Mais je peux aussi voir que je suis extrêmement biaisé sur ce point.

L'une de mes activités d'été préférées est de passer une journée sur le lac. Vous emballez une glacière de boissons et de collations et passez une journée à traîner sur l'eau.

Une collation que je fais pour apporter avec nous les jours du lac est quelque chose que la famille George appelle l'amour. C'est essentiellement du fromage à la crème et de la salsa mélangés. Je l'aime.

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This is a slightly more substantial version (the black beans as flavor as well as protein). Si vous êtes pressé ou que vous n'aimez pas les aliments frais, vous pouvez totalement en faire une version avec juste du fromage à la crème, de la salsa achetée en magasin et des haricots noirs.

Mais comme notre CSA nous a apporté beaucoup d'oignons et de tomates cerises ces derniers temps, je pense qu'une nouvelle version est en ordre. Cette baisse est excellente sur un lac; Il suffit de l'emballer dans un récipient et de le jeter dans la glacière jusqu'à ce que vous soyez prêt pour cela.

Ou vous pouvez en faire un délicieux apéritif pour prendre un barbecue d'été. Qui n'aime pas les jetons et ne plonge pas ?!

Dimp au haricot noir crémeux, sert 6-8 comme apéritif ou côté.

15 onces (une boîte) haricots noirs, rincés et drainés
Deux forfaits de 8 onces fromage à la crème *
3 gousses d'ail
1 petit oignon (ou demi de taille moyenne)
2-3 cuillères à soupe de coriandre hachée
8 onces tomates cerises (ou toutes les tomates que vous avez / aimez)
1/4 cuillère à café de poudre de cayenne (ou plus si vous l'aimez épicé)
1 chaux
sel et poivre au goût

* Conseil pro: j'utilise généralement un fromage à la crème gras réduite et un régulier. Avec la saveur de cette trempette, vous pouvez facilement utiliser deux fromages à la crème gras réduits et personne ne sera plus sage.

The order you make this dip actually matters. C’est une texture. Vous devez obtenir la texture directement sur celui-ci.

Nous faisons d'abord la salsa. Dans un robot culinaire, pulsez l'ail, l'oignon, la coriandre, les tomates et le jus de la moitié de la chaux jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés mais toujours gros. Vous ne voulez pas que ce soit complètement lisse. Impulsion. Essayez de ne pas manger toute la salsa une fois fait aussi; C’est difficile.

Maintenant, nous mélangeons le fromage à la crème, les haricots noirs, le jus de la moitié restante de la chaux et Cayenne. Mélangez juste jusqu'à consistance lisse.

Remuer (à la main) la salsa dans le mélange de fromage à la crème. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre à votre goût.

Servir réfrigéré avec beaucoup de chips de tortilla. Cette trempette est une couleur quelque peu géniale, donc j'aime garnir le dessus de quelques haricots noirs afin que tout le monde sache d'où vient cette couleur. Apprécier! Xo. Emma

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Ingrédients

• ▢ 15 onces On peut haricots noirs (rincé et drainé)
• ▢ 2 once Packages de 8 onces fromage à la crème *
• ▢ 3 gousses ail
• ▢ 1 petit oignon (ou demi de taille moyenne)
• ▢ 2-3 cuillères à soupe coriandre (haché)
• ▢ 8 onces tomates cerises (ou toutes les tomates que vous avez / aimez)
• ▢ ¼ cuillère à café poudre de Cayenne (ou plus si vous l'aimez épicé)
• ▢ 1 citron vert
• ▢ sel et poivre au goût

Instructions

• Nous faisons d'abord la salsa. Dans un robot culinaire, pulsez l'ail, l'oignon, la coriandre, les tomates et le jus de la moitié de la chaux jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés mais toujours gros. Vous ne voulez pas que ce soit complètement lisse. Impulsion. Essayez de ne pas manger toute la salsa une fois fait aussi; C'est difficile.
• Maintenant, nous mélangeons le fromage à la crème, les haricots noirs, le jus de la moitié restante de la chaux et Cayenne. Mélangez juste jusqu'à consistance lisse.
• Remuer (à la main) la salsa dans le mélange de fromage à la crème. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre à votre goût.
• Servir réfrigéré avec beaucoup de chips de tortilla. Cette trempette est une couleur quelque peu géniale, donc j'aime garnir le dessus de quelques haricots noirs afin que tout le monde sache d'où vient cette couleur. Apprécier!

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