CURRY JAUNE DE POIS CHICHES

verdantvows.com Voici une option de dîner en semaine rapide et facile: Curry jaune de pois chiches. J'aime curry jaune , et le plus souvent, j'ai tendance à le faire avec du four ou Tofu frit à air .

Mais c'est probablement l'option la plus rapide tout en offrant des protéines des pois chiches et toute la délicieuse du curry jaune. Miam!

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Chickpea Yellow Curry Vous pouvez absolument personnaliser cela avec différents légumes ou plus de légumes, mais j'ai tendance à rester simple avec de l'oignon, de l'ail, du poivron et des pois chiches.

BTW, qui les appelle des haricots garbanzo et qui a tendance à dire des pois chiches? C'est la même chose, mais quand même… c'est toujours intéressant pour moi si c'est une chose régionale ou plus ce que vous avez entendu en grandir.

Chickpea Yellow Curry Je suis toujours 100% obsédé par mon Toujours Pan . Je fais tout dedans (en fait, j'en ai deux - j'ai aussi le vert).

verdantvows.com Servir ce curry jaune de pois chiches aux côtés du riz blanc ou brun et vous êtes prêt pour une option de dîner rempli de végétariens qui est totalement remplie de saveur. Apprécier! Emma

P.S. Si vous aimez les pois chiches, consultez mon Soupe de pois chiches citronné !

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Préparation 5 minutes min Cuisiner 15 minutes min

Ingrédients

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▢ 1 cuillerée à soupe huile d'olive
▢ ½ oignon jaune (en cubes)
▢ 3 gousses ail (haché)
▢ 1 poivron (haché)
▢ 1 peut pois chiches (drainé)
▢ 2 cuillerée à soupes pâte de curry (jaune)
▢ 1 cuillère à café sucre (brun)
▢ 1 peut lait de coco
▢ 1 tasse eau
▢ 1 cuillère à café Je suis de la sauce
▢ ⅛ cuillère à café flocons de poivron rouge (ou plus)
▢ 1 cuillerée à soupe coriandre hachée (haché)
▢ riz (pour servir)

Instructions

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Cuire l'oignon, l'ail et le poivron jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir (2 minutes). Incorporer ensuite les pois chiches égouttés et cuire encore 1 à 2 minutes. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
Dans une autre grande poêle (ou la même poêle, enlevant d'abord les légumes cuits), faites griller la pâte de curry avec la cassonade à feu moyen pendant 30 secondes à une minute, jusqu'à ce qu'elle soit très parfumée.
Whisk in the coconut milk, water, and soy sauce. Ajouter les légumes cuits et continuer à cuire jusqu'à ce que tout soit bien chauffé. Incorporer les flocons de poivron rouge et la coriandre avant de servir sur du riz cuit.

Nutrition

Nutrition Facts Curry jaune de pois chiches Amount per Serving Calories 998 % Daily Value* Fat 98 g 151 % Saturated Fat 75 g 469 % Polyunsaturated Fat 3 g Monounsaturated Fat 15 g Sodium 410 mg 18 % Potassium 1229 mg 35 % Carbohydrates 33 g 11 % Fiber 5 g 21 % Sugar 14 g 16 % Protein 11 g 22 % Vitamin A 8527 IU 171 % Vitamin C 166 mg 201 % Calcium 158 mg 16 % Iron 14 mg 78 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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