8 avantages des amandes pour la santé et la nutrition

Les amandes sont largement reconnues comme une source saine de protéines, et vous les entendrez souvent qualifiées de super-aliments. Bien qu'ils soient assez riches en matières grasses, les matières grasses qu'ils contiennent sont monoinsaturées, ce qui est le bon type. Le contrôle des portions est important avec les amandes, comme c'est le cas avec d'autres aliments. Les amandes sont rassasiantes car elles ont une forte concentration de protéines et elles contiennent moins de glucides par once que les autres noix. Il existe un certain nombre d'avantages nutritionnels et de santé supplémentaires associés à ce choix d'aliments sains.

Avantages pour la santé des amandes

Les chercheurs découvrent qu'en raison de leurs niveaux élevés de nutriments, les amandes peuvent jouer un rôle important dans la prévention de maladies graves.

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Prévenir les maladies cardiaques

Selon le Clinique Mayo , y compris les amandes et autres noix dans une alimentation saine globale peut contribuer à la santé cardiaque de plusieurs manières. La consommation de noix peut contribuer à une réduction du LDL, également connu sous le nom de mauvais cholestérol. Manger des noix peut également aider à réduire le risque de développer le type de caillots sanguins pouvant entraîner des crises cardiaques mortelles.

Se protéger contre le cancer

À étude qui a été menée à Penn State a conclu que les composés phytochimiques des amandes étaient utiles pour inhiber la croissance cellulaire dans les tumeurs cancéreuses. En raison des grandes quantités de vitamine E présentes dans les amandes, elles peuvent également aider à protéger contre certains cancers :

• Prostate
• Cervical
• Poumon
• Côlon
• Rectal

Contribuer à la perte de poids

Bien que les amandes ne soient pas un aliment faible en calories, elles peuvent contribuer à la perte de poids lorsqu'elles sont incluses dans un régime alimentaire sain. Parce que les amandes sont riches en graisses et en fibres, elles sont rassasiantes et ont un impact minimal sur la glycémie. C'est pourquoi les amandes sont sur Façonner liste des magazines Top 25 des coupe-faim naturels . Grignoter des amandes peut être un excellent moyen de se rassasier rapidement et de le rester pendant un certain temps, permettant aux personnes à la diète de perdre du poids en consommant moins de calories dans l'ensemble.

Avantages nutritionnels des amandes

Selon le Conseil d'amande de Californie , les amandes sont l'un des aliments les plus riches en nutriments sur terre. Les nutriments contenus dans les amandes sont naturels et faciles à absorber pour le corps. De plus, les amandes sont une collation facile, il n'est donc pas difficile d'obtenir les nutriments dont vous avez besoin régulièrement.

Moins de calories qu'on ne le pensait

Une portion d'amandes contient environ 23 noix et on pense traditionnellement qu'elle contient environ 160 calories. Une étude de l'été 2012 publiée dans le Journal américain de nutrition clinique , cependant, indique que les amandes peuvent en fait contenir 20 % de calories en moins, soit 129 calories par portion. Pour ceux qui suivent un régime alimentaire cru, les amandes sont une source importante de nutriments qui pourraient ne pas être disponibles autrement.

Riche en calcium

Les amandes sont l'un des seuls aliments non dérivés d'animaux qui contiennent une grande quantité de calcium. Pour les végétaliens, ceux qui choisissent de ne pas manger de produits laitiers ou d'œufs, les amandes peuvent jouer un rôle important dans l'apport quotidien de ce nutriment. Ils contiennent des niveaux plus élevés de calcium que toute autre noix. Le calcium est important pour garder les os et les dents solides, ainsi que pour gérer la douleur. Les amandes sont citées comme l'une des cinq meilleures sources naturelles de calcium dans un article sur YogaU .

Riche en vitamine E

L'un des avantages pour la santé des amandes est la grande quantité devitamine E.qu'ils contiennent : près de 70 pour cent de l'apport journalier recommandé dans une portion. Cela fait des amandes l'une des meilleures, sinon la meilleure source d'aliments entiers de cette vitamine, selon NutsForAlmonds.com . La vitamine E est importante pour une peau saine, un système circulatoire sain et la réparation des tissus du corps.

Riche en protéines

Ces noix savoureuses contiennent environ 12 pour cent de la quantité quotidienne de protéines requise par un adulte. Ils constituent une excellente collation en milieu de matinée ou en milieu d'après-midi, donnant un regain d'énergie à long terme plutôt qu'un rapide pic de sucre suivi d'un crash. Quelques amandes toutes les deux heures aideront à maintenir la glycémie stable, un avantage pour les personnes ayant des problèmes de glycémie. FitDay.com répertorie les amandes comme l'une des dix meilleures sources de protéines végétariennes.

Beaucoup d'autres nutriments

Selon Données d'autonutrition , les amandes contiennent une foule d'autres nutriments importants :

• Magnésium
• Potassium
• Zinc
• Le fer
• Fibre
• Graisses monoinsaturées
• B17, qui est considéré comme un nutriment anticancéreux
• Le fer
• Phosphore
• vitamines B
• Phytochimiques

Choisissez Bio

Les bienfaits des amandes sur la santé sont nombreux. Pour en tirer le maximum d'avantages, pensez à acheteramandes bio. En faisant des amandes un ingrédient régulier dans votre cuisine et en les utilisant comme collation, vous pouvez augmenter votre consommation de tous les nutriments que les amandes ont à offrir.

Le lait d'amande n'offre pas les mêmes avantages

Bien qu'il ne soit pas inhabituel pour les gens de penser que boire du lait d'amande apporte les mêmes résultats pour la santé que manger des amandes, ce n'est pas le cas. Le lait d'amande n'est pas mauvais pour vous - il peut en fait être très sain en tant que alternative au lait de vache . Ce n'est tout simplement pas la même chose que de manger des amandes entières car, en fait, il ne contient pas d'amandes entières. Le lait d'amande est fabriqué à partir d'amandes entières, mais a une teneur en eau très élevée. La noix entière ne reste pas dans la boisson, donc une partie de sa valeur nutritionnelle est perdue. Les versions sucrées du lait d'amande commercial ont une teneur en sucre importante; selon Joy Bauer ils ressemblent plus à un dessert qu'à une boisson.

Si vous souhaitez une version de lait d'amande très proche des propriétés nutritionnelles des amandes entières, vous pouvez faire la vôtre. Visite WHFoods.org pour une recette qui implique de faire tremper les amandes pendant la nuit et de les combiner avec des dattes dénoyautées, de l'eau et du sel dans un mélangeur, puis de filtrer le mélange obtenu à travers une étamine. Certains des éléments nutritifs des amandes seront toujours éliminés, car les parties volumineuses restantes des noix sont extraites.

Une partie d'une alimentation saine

Manger des amandes peut faire partie de n'importe quel régime alimentaire sain. À moins que vous ne soyez allergique aux noix, il y a de fortes chances que vous ayez un avantage pour votre santé à consommer quotidiennement des portions raisonnables dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Assurez-vous simplement que vous ne mangez pas tellement que les calories vous empêchent d'atteindre vos objectifs de perte de poids ou de gestion du poids.