6 meilleurs systèmes de distribution de vin pour votre bar à domicile

Si vous avez déjà ressenti la frustration de devoir vider une bouteille de vin ouverte qui est restée au réfrigérateur pendant quelques jours, vous savez à quelle vitesse l'exposition à l'air peut transformer un bon vin en un gâchis imbuvable. Heureusement, il existe plusieurs types de distributeurs de vin qui peuvent aider à prolonger la durée de conservation de vos meilleures bouteilles.

Distributeurs de vin à domicile populaires

Les plusbouteilles de vin ouvertesne sont pas vraiment buvables après trois jours au réfrigérateur. Lorsque vousdébouche cette bouteille, vous laissez l'air entrer en contact avec le vin. Cela commence immédiatement à changer la saveur du vin. Au début, ce processus de respiration peut être une bonne chose, mais après les premiers jours, le vin a perdu une grande partie de la saveur qui le rendait excellent. L'oxygène de l'air a réagi avec le vin et l'a détruit.

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Un distributeur de vin sert à préserver le vin en l'empêchant d'entrer en contact avec l'air. Souvent, il s'agit de déposer une couche d'azote non réactif à la surface du vin, efficacementrefermer la bouteillepour toi. Il existe de nombreux modèles de distributeurs de vin sur le marché. Selon vos besoins et votre budget, celui-ci peut être parfait pour vous.

Le gardien

Si vous avez un budget limité et que vous ne vous divertissez pas beaucoup, un système de conservation du vin à une seule bouteille comme Le gardien pourrait être idéal. Ce système comporte une buse ou un robinet de distribution, qui est attaché à une cartouche d'azote. Après avoir ouvert la bouteille de vin, vous insérez la buse dans la bouteille. Cela pompe de l'azote gazeux dans la bouteille et vous pouvez utiliser le distributeur pour verser le vin un verre à la fois. Lorsque vous avez fini de verser et que vous souhaitez ranger le vin, il vous suffit de déconnecter la cartouche d'azote et de placer la bouteille dans votre réfrigérateur.

Le Keeper présente plusieurs avantages, notamment son prix de seulement 125 $ environ. Ce système est facile à utiliser et fonctionne bien pour l'amateur de vin à la maison. Cependant, l'ajout de la buse du distributeur peut rendre le stockage de la bouteille dans votre réfrigérateur un peu délicat. Il est également important de mettre l'embout du distributeur dans le flacon dès que vous l'ouvrez.

Conservateur et distributeur de vin Vintner

Si vous aimez garder plus d'une bouteille ouverte à la fois, un système multi-bouteilles peut mieux répondre à vos besoins. le Conservateur et distributeur de vin Vintner vous permet de déguster trois bouteilles de vin pendant des semaines sans vous soucier d'une perte de saveur. Ce système comprend un joli présentoir en chêne qui présente les trois bouteilles. Les buses du distributeur s'insèrent dans le goulot de chaque bouteille et sont reliées par un tube à une cartouche d'azote cachée derrière le présentoir. Pour verser un verre de l'une des trois bouteilles, il suffit de soulever la poignée de l'embout correspondant.

Le Vintner Wine Preserver and Dispenser est cher par rapport à The Keeper. À environ 350 $, c'est un achat moins pratique, mais cela résout un problème pour les amateurs de vin à la maison qui n'aiment pas se limiter à une bouteille ouverte à la fois. À moins que vous n'ayez une étagère de votre réfrigérateur dédiée uniquement à la conservation du vin, trouver de la place pour cette unité peut être un défi. Tout comme avec The Keeper, il est essentiel d'insérer les buses dans les bouteilles dès que vous les ouvrez.

Systèmes de conservation du vin réfrigérés SkyBar One

Vous n'avez pas à vous soucier de faire de la place dans le réfrigérateur avec le Systèmes de conservation du vin SkyBar . Ces unités, pouvant accueillir entre une et trois bouteilles selon le modèle, disposent d'un système de réfrigération intégré avec des températures idéales préréglées pour tous les cépages les plus populaires. Vous pouvez également régler manuellement la température selon vos propres préférences. Contrairement à la plupart des autres systèmes, ceux-ci n'utilisent pas de cartouches d'azote pour conserver le vin. Pour cette raison, le temps de conservation est un peu plus court, généralement environ 10 jours.

Les avantages de ces systèmes incluent leur design élégant, leur fonctionnement tout-en-un et leurs températures préréglées pratiques. Un inconvénient important est le prix, qui varie d'environ 450 $ pour le modèle à une bouteille à environ 1 100 $ pour le système à trois bouteilles. Dans les avis des consommateurs, certains utilisateurs se plaignent également du bruit du ventilateur. Si vous êtes sérieux au sujet de votre vin et que vous dépensez régulièrement beaucoup d'argent pour des bouteilles de valeur, cela peut être idéal pour vous. Si vous êtes un buveur de vin occasionnel qui déteste gaspiller de bonnes bouteilles, vous serez peut-être mieux servi par un système de distribution de vin moins coûteux.

Kégerateur de vin Vinotemp

Les Vinotemp Kegerators sont disponibles dans des systèmes à deux et quatre bouteilles. Le Kegerator refroidit quatre bouteilles à la température parfaite, puis les distribue par des robinets. Les distributeurs sont parfaits pour un usage domestique ou commercial, et la LED intérieure les rend parfaits pour l'affichage.

le Unité de 2 bouteilles coûte environ 900 $ tandis que les coûts environ Unité de 4 bouteilles 1 800 $. Les unités sont modulaires, vous pouvez donc également les personnaliser et les placer ensemble pour contenir autant de bouteilles que vous le souhaitez.

Distributeurs de qualité commerciale

Les aficionados sérieux découvriront que les distributeurs de qualité commerciale sont peut-être le meilleur choix pour approvisionner leur bar à vin ou leur cave. Ces distributeurs coûtent un peu plus cher que les options domestiques, mais ils ont des caractéristiques pour compenser l'augmentation des prix.

WineKeeper Napa

Si vous recherchez une autre option de luxe, un distributeur de vin commercial pourrait être un bon choix. le WineKeeper Napa est à l'extrémité inférieure du spectre de conservation du vin commercial, mais il pourrait être parfait pour un amateur sérieux de vin à la maison. Cette unité réfrigère et distribue jusqu'à quatre bouteilles de vin, en utilisant de l'azote pour conserver le vin pendant des semaines. L'extérieur en bois attrayant s'intégrerait dans n'importe quelle cave à vin domestique, et vous pouvez choisir entre le chêne ou l'acajou. Vous pouvez personnaliser les robinets pour qu'ils soient noirs, chromés ou en laiton. Il y a également de la place pour stocker des bouteilles de vin de secours parfaitement réfrigérées derrière les bouteilles actuellement taraudées.

Ce système présente de nombreux avantages, notamment une longue durée de stockage, une distribution facile, un étui attrayant et une commodité tout-en-un. Le plus gros inconvénient est le prix, qui est d'environ 1 500 $ à 3 000 $. Pour le buveur de vin occasionnel, le WineKeeper Napa serait exagéré. Cependant, si vous êtes très sérieux au sujet de votre collection, cela pourrait être idéal.

Le Cruvinet

Un autre excellent distributeur de vin commercial qui pourrait être parfait pour un usage domestique, Le Cruvinet offre des options infinies de personnalisation. Disponible dans de nombreuses configurations, y compris des unités à deux bouteilles, des unités à quatre bouteilles et des distributeurs capables de contenir huit bouteilles pleines, cette unité utilise de l'azote pour conserver le vin. Vous pouvez également choisir l'essence de bois du boîtier. Les options incluent le noyer, le chêne, l'acajou et de nombreuses couleurs de décoration. Cette unité réfrigérée contient à la fois du vin rouge et du vin blanc et peut les conserver à différentes températures.

En raison des nombreuses options de personnalisation, Le Cruvinet n'affiche pas les prix de ses unités. Ces distributeurs sont fabriqués aux États-Unis et ils sont très populaires auprès des propriétaires de bars à vin et des restaurateurs professionnels. Ce choix pourrait être idéal pour un connaisseur de vin sérieux avec une vaste collection de bouteilles.

Comment choisir

Choisir le bon distributeur de vin pour vous consiste principalement à évaluer vos besoins et votre budget. Si vous êtes nouveau dans le monde du vin, un distributeur mono-bouteille non réfrigéré comme The Keeper répondrait à vos besoins. Si vous êtesconcevoir votre cave à vin de rêveet êtes un œnophile sérieux, un système réfrigéré pourrait être le meilleur pour vous. Quelle que soit l'option que vous choisissez, vous mettrez fin à cette expérience frustrante de gâcher du vin qui a mal tourné.