Prix ​​des gâteaux de mariage

Le gâteau de mariage est un point focal traditionnel des festivités de réception de mariage. Comprendre quels facteurs affectent le prix du gâteau et comment choisir la meilleure option pour votre budget rendra votre célébration encore plus douce.

Coût moyen du gâteau de mariage

Les prix sont déterminés par de nombreux facteurs, mais la considération primordiale est la taille du gâteau. Les gâteaux sont généralement tarifés en fonction du nombre de portions qu'ils contiennent, avec une portion standard pour uncouper le gâteau de mariagemesurant seulement deux pouces cubes - une tranche assez petite et mince.

• Coûts nationaux moyens courir un peu moins de 4 $ par tranche.
• Prix ​​par tranche la gamme est d'environ 1,50 $ à 12 $ chacun.
• Gâteaux entiers en moyenne environ 500 $.
• Un bien fourchette de prix des gâteaux nationaux pour environ 150 personnes est de 445 $ à environ 630 $.

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Les couples pour qui l'argent n'est pas un problème peuvent même trouver des boulangers qui factureront 15 $ à 20 $ par portion extravagante. Lorsque le gâteau est destiné à nourrir 100 invités ou plus, ces coûts peuvent rapidement s'accumuler.

Facteurs qui affectent les prix des gâteaux de mariage

Plusieurs facteurs entrent en ligne de compte pour déterminer le prix par portion d'un gâteau de mariage. Demandez à regarder les photos et les prix des gâteaux de mariage pour avoir la meilleure idée de ce que le gâteau de vos rêves pourrait finir par coûter. Les facteurs les plus importants comprennent :

Difficulté d'assemblage

A 2- ouGâteau de mariage à 3 étagesest standard. Un plus grand nombre de couches ou de conceptions qui incluent des fontaines, des séparations de plusieurs couches ou des placements de figurines extravagants ont des coûts plus élevés.

Type de gâteau

Le gâteau éponge est le type de gâteau le moins cher (et le plus courant). Les quatre-quarts sont plus denses et nécessitent plus de précautions pour un assemblage délicat, et les gâteaux au fromage sont les types de gâteaux de base les plus chers à choisir.

Saveur De Gâteau

De basesaveurs de gâteau de mariagetels que le gâteau classique blanc, velours rouge, chocolat ou marbré sont relativement peu coûteux, tandis que des options plus élaborées telles que la forêt noire, la carotte ou le chocolat allemand sont des gâteaux de milieu de gamme. Les saveurs gastronomiques comme le moka, les liqueurs et le tiramisu sont généralement les plus chères. Les couples qui choisissent des saveurs différentes pour chaque couche de gâteau augmentent proportionnellement le prix final du gâteau.

Saveurs de remplissage

Les garnitures de glaçage de base sont les moins chères, surtout si elles correspondent au glaçage extérieur du gâteau. Les garnitures aux noix, aux fruits écrasés ou aux liqueurs demandent plus de main-d'œuvre et utilisent souvent des ingrédients plus coûteux, ce qui augmente leurs prix.

Forme de gâteau

Les gâteaux ronds sont les formes de gâteaux de mariage les plus populaires et les moins chères. Les gâteaux de mariage carrés nécessitent souvent que les bords soient construits et affûtés pour le design souhaité, ce qui crée plus de travail pour le concepteur de gâteaux. Les formes inhabituelles ou farfelues sont également plus chères car elles nécessitent des casseroles et des techniques d'assemblage spéciales.

glaçage

Le glaçage à la crème au beurre (glaçage de gâteau classique) est l'option la moins chère. Le glaçage fondant - le type qui semble lisse et sans couture et peut être plié ou moulé sur des formes extravagantes - est beaucoup plus cher. Par example:

• Frost It Cake et Boulangerie hippie poussin note que leur fondant commence environ 1 $ de plus que la crème au beurre par tranche.
• Gâteaux et boulangerie personnalisés de Palerme note que leur crème au beurre coûte environ 6 $ par tranche, tandis que le fondant commence à 8 $ et peut aller au-delà de 15 $.

Par conséquent, vous devrez prendre en compte non seulement le glaçage, mais également la difficulté et la complexité de la conception.

Complexité de la conception

Les conceptions de gâteaux de mariage avec des couches de glaçage en dentelle, des monogrammes, un glaçage tressé, des centaines de petites perles ou perles et des fleurs en sucre personnalisées sont naturellement plus chères que de simples gâteaux avec des rosettes ou un glaçage passepoilé dans des motifs classiques plus simples. Les gâteaux de créateurs peuvent en moyenne plus de 800 $.

Fournisseur de gâteaux

Une boulangerie gastronomique designer facturera généralement plus cher qu'un fournisseur avec moins de cachet. Attention, la boulangerie incontournable pour gâteaux de mariage de votre ville peut avoir des prix qui reflètent sa forte demande. Rappelez-vous queépiceriesont souvent des boulangeries qui peuvent offrir de délicieuses options pour des budgets plus frugaux.

Position géographique

Bien sûr, les prix varient selon les endroits, en fonction des autres coûts de la vie. Attendez-vous à payer plus dans Midtown Manhattan ou Los Angeles que dans certaines autres régions des États-Unis. Les prix de départ varient dans tout le pays, les coûts augmentant à mesure que la conception, les saveurs, la difficulté et plus encore prennent en compte :

• Les gâteaux de Carrie de Sandy, Utah, facture environ 275 $ pour un gâteau de base à deux niveaux qui sert environ 45 personnes (environ 6 $ par tranche).
• Lark Cake Shop de Los Angeles et de Pasadena, en Californie, commencent leur prix autour de 160 $ ​​pour 32 tranches (environ 5 $ par tranche) dans un gâteau à deux niveaux.
• Une cuillère à sucre Fulla de Cincinnati, Ohio, facture une moyenne qui se situe généralement entre 3,50 $ et 6 $ par tranche de gâteau.

Frais supplémentaires

En plus des différentes caractéristiques du gâteau qui influent sur son prix, les couples doivent également être conscients des autres frais qui peuvent augmenter considérablement le prix de cette pièce maîtresse de réception de mariage. De nombreuses boulangeries facturent des frais d'installation et de livraison en fonction de la taille et du coût du gâteau ainsi que du lieu du mariage. Des frais de location peuvent s'appliquer à l'équipement de gâteau nécessaire tel que des piliers, des fontaines ou des plates-formes, et des frais de remplacement élevés seront prélevés si l'équipement n'est pas retourné.

Comment économiser de l'argent sur les prix des gâteaux

Malgré le coût élevé des gâteaux de mariage, de nombreux couples sont impatients d'accueillir un dessert design lors de leur réception de mariage. Heureusement, il existe de nombreuses façons de réduire les prix des gâteaux de mariage sans diminuer l'élégance et le délice de la gâterie.

Au-delà d'une forme étagée traditionnelle

Considérez un gâteau décoratif plus petit à exposer et à couper et faites en sorte que la majeure partie du gâteau soit constituée de gâteaux de mariage peu coûteux qui coûtent environ la moitié du prix du gâteau de la pièce maîtresse. Le gâteau peut être roulé hors de vue pour être coupé et les invités ne remarqueront pas la différence dans la forme de leurs morceaux. De petits gâteaux satellites ou d'accent peuvent également être utilisés - de petits gâteaux décorés ronds, carrés ou en forme de cœur qui entourent le gâteau central plus élaboré.

Conseils supplémentaires pour économiser de l'argent

Voici quelques autres façons d'économiser de l'argent sur votre gâteau :

• Organisez-vous pour ramasser et assembler le gâteau vous-même si le boulanger facture des frais élevés pour ce service, mais assurez-vous de comprendre comment organiser le gâteau sans l'endommager.
• Offrir une gamme de moins cherdesserts de mariage- biscuits, fraises enrobées de chocolat, etc. - pour agrémenter un petit gâteau. Certains invités choisiront ces autres desserts au lieu du gâteau lui-même.
• Choisis undesign simple décoré de fleursqui correspondent aux couleurs du mariage pour un look coordonné et sophistiqué.
• Choisissez une saveur de gâteau simple qui non seulement réduira le prix du gâteau de mariage, mais plaira également à un plus grand nombre d'invités.
• Du carton glacé utilisé pour les grands étages inférieurs du gâteau (la coupe cérémonielle est généralement de la première ou de la deuxième couche) pour simuler l'apparence d'un grand gâteau, mais remplacez le dessert par des gâteaux en feuille.

Choisissez votre meilleur gâteau

Certains couples doivent malheureusement abandonner leur vision des confections de créateurs, car le meilleur gâteau de mariage est celui qui correspond au budget. Cependant, en comprenant comment les prix sont déterminés et les moyens de réduire les coûts, chaque couple peut choisir un gâteau qui correspond à la conception de son mariage, à ses préférences, à ses goûts et à son portefeuille.