Noyers

Peu d'arbres invoquent une image emblématique comme le noyer (genre Juglans ). Sa noble canopée épouse les parcs, son bois construit des meubles artisanaux et ses noix ne nécessitent pas beaucoup d'introduction. Le noyer est apparenté à d'autres feuillus du genre caryer - et il existe près de deux douzaines d'espèces et de nombreux cultivars de cet arbre impressionnant.

Beauté et fonction

Les noyers sont des arbres à feuilles caduques originaires d'Asie centrale et d'Europe et préfèrent un sol équilibré et fertile de qualité alcaline ou acide, avec des précipitations adéquates ou un accès à une source d'humidité constante. Ce sont des arbres élégants qui atteignent des hauteurs comprises entre 40 et 100 pieds. La rusticité générale va des zones 3 à 9, selon la variété.

• Arbres à caryer
• Arbre aux papillons
• Effets des racines des arbres sur le sol

Qu'il s'agisse d'accentuer un paysage de manière dramatique ou de jouer dans un verger, cet arbre est un joyau. La Californie a le la plupart des noyers noirs et Noyers anglais aux États-Unis. Le majestueux noyer est facile à identifier sur le terrain.

• Les jeunes arbres émergent de la graine dure (ou noix ) après avoir déposé une longue racine pivotante. Le jeune arbre a une qualité collante à la tige molle et aux feuilles qui libèrent un résidu collant au toucher. Les nouvelles feuilles sont d'un vert vif et ont une odeur tannique unique, presque semblable à celle du pin.
• Les arbres adultes conservent leur parfum inhabituel et leurs feuilles collantes. L'écorce est profondément striée selon un motif uniforme et teintée d'un brun grisâtre. Le sous-étage est exempt d'autres petits arbres ou vignes. Les noix produisent une substance (juglones) qui décourage la croissance des plantes autour de la base de l'arbre.
• Les feuilles vertes éclatantes sont étroites et disposées le long d'une seule tige. Cette structure de foliole composée est connue sous le nom de pinnation - les feuilles ressemblent à une plume disposée uniformément le long d'une tige. L'automne transforme les feuilles en ocre/jaune et l'ensemble penné tombe de l'arbre.
• Le fruit émerge au printemps lorsque des panicules de bourgeons verts descendent des chatons. Les chatons ressemblent à une longue et fine queue de serpent à sonnettes. Les graines fertilisées mûrissent lentement au cours de l'été, ces premières noix ressemblant à des pêches vertes et floues. Au fur et à mesure que la noix mûrit, une coque en bois dur se forme sur la graine intérieure (viande de noix) et l'enveloppe extérieure est vert pâle. Les coques de noix mûres ont l'apparence et la texture des petits avocats de Floride.

Variétés populaires

Le noyer noir et le noyer anglais sont deux variétés populaires et courantes aux États-Unis.

Noyer Noir

Cet arbre est vénéré pour son bois fin ainsi que pour ses noix au goût unique. Les noix noires sont logées dans une coquille noire fissurée et étonnamment dure. L'enveloppe est épaisse et ne s'ouvre pas à maturité. Éplucher la noix de la coque est une tâche difficile, laissant des taches de tanin persistantes sur tout ce qu'elle touche, mais le gâchis en vaut la peine. Les viandes fruitées et luxueuses au goût sont difficiles à extraire, mais considérées comme un mets délicat par la faune et les chefs. Les noix noires ont une odeur de pin très distinctive et forte. On trouve régulièrement des semis qui poussent en abondance autour des arbres adultes - et ceux-ci sont le résultat de noix oubliées plantées par les écureuils.

Noyer anglais

Le noyer des Carpates, persan ou anglais est une variété bien connue à croissance rapide (2 pieds par an) avec des noix décortiquées familières qui sont faciles à casser. La large étendue de feuillage est fixée dans un cadre arrondi. La coquille de couleur gland pâle est légèrement striée avec un motif en forme de vague, contrairement à la teinte sombre du noyer noir. Les noix ailées sont extraites sans trop d'effort et ont un goût sucré et boisé - ce sont les noix les plus couramment produites dans le commerce.

Emplacement et conseils de plantation

Les noyers sont des arbres rustiques et résistants aux maladies. Décidez si vous voulez un arbre fruitier, du bois ou d'ombrage (ou les trois). Avant de sélectionner la bonne variété, rappelez-vous que toutes les noix libèrent de la juglone dans le sol autour de leurs troncs. Les arbustes, l'herbe ou les plantes ornementales ne pousseront pas sous les noyers. Ne placez pas le noyer près d'un bâtiment ou là où les voitures seront garées - de grosses noix vont pleuvoir sur le capot, le pare-brise et le toit. Les noyers sont désordonnés et perdent des folioles, des tiges et des noix de la fin de l'été à l'automne.

Les arbres peuvent être cultivés directement à partir de la noix, mais visitez une pépinière ou une jardinerie commerciale (beaucoup sont en ligne) pour commander votre arbre. La plupart des arbres sont expédiés sous forme de gaules. Suivez ces étapes pour planter votre jeune arbre :

1. Creusez un trou deux fois plus grand que la motte.
2. Placez l'arbre dans le trou et assurez-vous que le sol est de niveau à l'endroit où les sections de l'arbre et des racines se séparent ; ne plantez pas trop peu ou trop profondément.
3. Mélangez la terre du trou avec du terreau et du remblai autour des racines.
4. Tassez le sol autour de la motte et arrosez abondamment.
5. Dans les zones venteuses, tuteurez les arbres pour les aider à s'enraciner.

Élever un arbre à noix

Une fois établis, les noyers nécessitent un minimum de soins dans la plupart des régions. Les arbres ont une longue racine pivotante leur permettant d'accéder à l'eau à de plus grandes profondeurs. Pour cette raison, ne plantez pas ces arbres près des égouts ou des fosses septiques.

Fertiliser l'arbre

Fertilisez les arbres matures avec un mélange organique ou un mélange commercial de nutriments 10-10-10. Suivez les instructions du fabricant pour les arbres fruitiers/noix. En règle générale, n'appliquez pas d'engrais pendant les périodes de sécheresse ou lorsque la saison de croissance est terminée. Appliquer le produit au printemps et au début de l'été.

Élaguer votre arbre

Taillez les arbres au besoin. Consultez un arboriculteur professionnel pour manipuler les parures difficiles ou hautes. Retirez tous les membres endommagés, malades ou morts et ramassez périodiquement les débris de feuilles et les brindilles tombées. Cela aide à empêcher les maladies et les parasites de s'installer.

Récolte des noix

Les fruits sont mis à l'automne.

• Les noix anglaises sont prêtes à être récoltées lorsque les coques se fendent et que les noix tombent. Ramassez les noix tombées, cueillez à la main dans l'arbre (ou avec un cueilleur de pommes) ou secouez doucement les branches pour encourager les noix à tomber.
• Les noix noires sont prêtes à être récoltées à l'automne. Les noix noires mûres tomberont simplement de l'arbre et sont faciles à ramasser. L'enveloppe ne se fend pas, mais elle sera grande et molle.

Ravageurs et maladies

Les noyers souffrent rarement de maladies, mais il existe un quelques parasites qui posent problème.

• Les mouches des cosses émergent du sol autour de votre arbre. Les œufs sont placés sur les noix où les larves s'enfouissent dans l'enveloppe. Lorsque l'enveloppe est ouverte, les asticots sont visibles dans la pulpe. La coquille de noix est défigurée, cependant, la chair de noix n'est pas détruite. Ces mouches ne concernent que les producteurs commerciaux qui vendent des noix décortiquées. Si vous choisissez d'éliminer ces mouches, utilisez une base sucrée (mélasse) mélangée à un insecticide .
• Les pyrales d'automne et les tordeuses omnivores pondent des œufs sous les feuilles de noyer. Les chenilles éclosent et commencent à tisser des toiles qui tirent les feuilles autour d'elles pour permettre au ver de se nourrir en toute sécurité. Les feuilles distinctes enroulées et en filet sont un signe révélateur de la pyrale. Les deux ravageurs peuvent être contrôlés avec une application de juin de BT ( Bacillus thuringiensis ).
• La brûlure du noyer peut se produire dans les zones où l'humidité est élevée ou persistante, renforcée par l'humidité. La maladie prolifère dans ces conditions (région du nord-ouest du Pacifique). Les chatons et les jeunes coques de noix présenteront un brunissement (aspect presque brûlé) à la base. La bouillie bordelaise (sulfate de cuivre et chaux) ou d'autres sprays à base de cuivre sont utilisés pour contrôler l'infection. Le timing est la clé. Dans des conditions humides, commencer les applications lorsque la moitié des chatons ont émergé.

Commencez votre verger

Les noyers sont un ajout fantastique à un verger ou à un paysage. Ces arbres majestueux offrent une abondance de beauté, de bois, d'ombre et de noix - ils sont imbattables. Avec peu de problèmes de maladie et de soucis de soins, essayez de planter quelques noix dans votre région.