Types de verres à cocktail : un guide facile des essentiels

De nombreux types de verres à cocktail

Alors que vous pouvez mettre une boisson mélangée dans n'importe quel verre que vous souhaitez,cocktails classiquesdemander des types spécifiques de verres à cocktail pour chaque boisson. Les différents types de verres à cocktail peuvent sembler n'exister qu'à des fins de présentation, mais ce n'est qu'une partie de la formule. La capacité d'un verre est importante pour s'assurer qu'il est assez grand pour contenir la boisson mais pas trop pour le submerger, et il doit être de la bonne taille et de la bonne forme pour les garnitures et les glaçons. Les verres peuvent également affecter l'endroit où le cocktail est délivré sur votre langue, ce qui influence la façon dont vous percevez le goût. De même, la forme du verre peut également orienter les arômes de la boisson d'une manière spécifique pour améliorer votre plaisir.

Verre Collins

Le verre Collins est l'un des verres à cocktail les plus polyvalents et les plus couramment utilisés. C'est un grand gobelet en verre cylindrique sans cône ; le verre est droit de haut en bas le long des côtés, bien que certaines versions aient un léger renflement incurvé au milieu du verre comme élément décoratif. Un verre Collins typique peut contenir entre 10 et 14 onces de liquide et de glace, et il est presque toujours utilisé pour servir des boissons sur glace. Certains cocktails qui sont traditionnellement servis dans un verre Collins comprennent :

• Tom Collins
• John Collins
• Colombe
• Mojito
• Harvey Wallbanger
• Le diable
• 7 et 7
• Gin-fizz Ramos

Highball

Bien que le verre highball et le verre Collins soient souvent utilisés de manière interchangeable, il existe en fait une différence entre ces deux verres. Le highball est une version légèrement plus courte et légèrement squatter d'un verre Collins. Un verre highball est toujours grand, cylindrique et étroit comme un verre Collins, mais il est légèrement plus court et contient un volume de liquide légèrement inférieur - entre 8 et 12 onces. Il peut également avoir une légère conicité sur les côtés. Les boissons généralement servies dans un verre highball comprennent :

• Gin-tonic
• Sombre et orageux
• Tequila Sunrise
• Thé glacé Long Island
• Cuba Libre
• Cap Codder

Généralement, pour un bar à la maison, vous pouvez utiliser un verre highball ou un verre Collins de manière interchangeable afin de ne pas avoir à garder vos armoires remplies de verrerie.

Verre à pinte

Le verre à pinte complète les grands verres droits. Comme son nom l'indique, le verre à pinte contient environ une pinte de liquide ; typiquementBière. Les verres à pinte sont effilés vers l'extérieur jusqu'au bord, ils sont donc plus larges au bord que le fond et donc varient en apparence de la forme plus droite trouvée dans un verre Collins ou un verre highball. Les verres à pinte contiennent 16 onces liquides de liquide, et vous trouverez des variations sur la forme pour différents types de bières. Les verres à pinte sont également souvent inclus dans un ensemble de shaker Boston, qui est le type deshakerque les barmans utilisent. Les boissons que vous trouverez servies dans un verre à pinte comprennent :

• Bière
• Bloody Mary
• sanglant Maria
• Michelada

Verre d'ouragan

Le verre Hurricane est un hybride entre un verre à pied et un grand verre. Certains ont des tiges plus longues, et certains ont des tiges courtes. Le verre Hurricane est courbé et cannelé, et c'est le verre traditionnel que vous trouverez avec unboisson tikidedans et un parapluie sortait du haut. Un verre Hurricane contient environ 20 onces de liquide et est utilisé pour les boissons servies sur glace, les boissons congelées ou mélangées, ou même les boissons servies (réfrigérées sans glace). Si vous n'avez pas de verre Hurricane, vous pouvez le remplacer par un verre à vin de grande capacité ou par l'un des autres grands verres tels qu'un verre à pinte ou un verre Collins.

Les verres Hurricane sont couramment utilisés de manière interchangeable avec un verre poco grande, qui a une forme cannelée similaire mais a une tige plus longue et une plus petite capacité (environ 12 onces). Les boissons couramment servies dans les verres Hurricane et/ou Poco Grande incluent :

• ouragan
• Pina Colada
• Écharpe Singapour
• Bleu Hawaïen
• Lagon bleu
• Glissement de terrain

Verre Roches

Un verre à whisky est une version plus courte et plus squattée d'un verre Collins ou d'un verre highball. En général, les verres à roche sont trapus et cylindriques, bien que vous puissiez également trouver une version conique. Le verre à whisky est couramment utilisé pour les simples ou doubles coulées dewhiskypur ou on the rock, mais il est également utilisé pour un certain nombre de cocktails servis à la fois sur et sur les rochers. Vous pouvez également trouver le verre à whisky appelé verre à l'ancienne car c'est le verre utilisé pour servir la boisson au whisky classique, ledémodé. Alternativement, vous pouvez le trouver appelé un verre lowball. Vous trouverez deux tailles de verres à roche - un verre à roche simple et un verre à roche double. Un verre à whisky contient généralement entre 6 et 10 onces de liquide, tandis qu'un verre à whisky double sera plus large et contiendra environ le double de cette quantité. Boissons généralement servies dans un verre à roche notre double verre à roche :

• Whisky, pur ou on the rocks
• Démodé
• Pénicilline
• Negroni
• Sazerac
• un Russe blanc
• Whiskey Sour
• Pisco aigre

Verre à Martini

Un verre à martini est un verre à pied et conique avec une forme conique et un large rebord. Un verre à martini est conçu pour servir des boissons qui sont refroidies en secouant ou en remuant avec de la glace, puis tendues dans le verre. Le verre garde les boissons au frais lorsque vous le refroidissez avant d'ajouter le cocktail, soit en le collant au congélateur, soit en mettant de la glace et de l'eau dans le bol pendant que vous mélangez la boisson, puis en le jetant juste avant de filtrer la boisson dedans. Un verre à martini standard a une capacité de 3 à 10 onces. Les boissons couramment servies dans des verres à martini comprennent :

• Martini
• Vodka-martini
• Dirty Martini
• Vrille
• Gibson
• Vesper Martini
• Manhattan
• Expresso Martini

Verre à Cocktail

Du point de vue de l'apparence, il y a peu de différence d'apparence entre un verre à martini et un verre à cocktail. Ils ont tous deux une forme conique et un bord large, et ils ont une tige courte ou longue. La principale différence réside dans la capacité : un verre à cocktail contient entre 6 et 12 onces de liquide, et il est souvent utilisé pour contenir des doubles martinis ainsi que ces autres cocktails :

• Cosmopolite
• Goutte de citron
• Cocktail aéronautique
• Dame Blanche
• Daiquiri

Verre à Marguerite

Il n'est pas difficile de deviner le but d'un verre à margarita : il tient congelé ou sur les rochersmarguerites. Les verres à margarita sont à pied et présentent un bol incurvé avec un bord large, mais plutôt qu'une forme conique effilée, ils ont une forme arrondie empilée ou une forme de bol. Les verres à margarita contiennent entre 6 et 20 onces (certains verres mondo en contiennent encore plus), et ils ont un bord épais suffisamment solide pour tremper dans le sel. Si vous n'avez pas de verres à margarita, vous pouvez remplacer un verre à whisky, un verre ouragan, un verre poco grande ou un verre à cocktail pour servir votre margarita.

Coupe

Un coupé est un verre à cocktail à pied avec un bol arrondi peu profond mais large. Vous verrez parfois des coupes appelées coupe à champagne ou soucoupe à champagne. Et tandis qu'un coupé est traditionnellement associé au champagne, il est tombé en disgrâce pour servir du vin mousseux, mais il est toujours populaire pour d'autres cocktails. Un coupé peut contenir entre 5 et 7 onces de liquide, et il est le plus souvent utilisé dans les boissons servies. Si vous n'avez pas de coupé, vous pouvez le remplacer par un verre à cocktail. Les boissons couramment servies dans un coupé comprennent :

• Side-car
• Boulevardier

• Vieux carré

• Club de trèfle

• Sauterelle

• Dubonnet

Verre à liqueur

Les verres à liqueur peuvent faire double emploi dans la préparation et le service de vos boissons. Vous pouvez les utiliser pour créercoups d'alcool, et, en l'absence de jigger, vous pouvez les utiliser pour mesurer au fur et à mesure que vous mélangez des cocktails, bien que les mesures soient moins précises. Les verres à liqueur se présentent sous différentes formes et tailles, et ils sont également un objet de collection populaire en souvenir des endroits que vous avez visités. Les verres à liqueur sont disponibles en simple, double et même plus grand, avec une capacité allant de 1 ½ once à environ 3 onces. Les boissons dans des verres à liqueur sont toujours servies ou soignées, souvent sans garniture, et sont destinées à être bues d'une seule gorgée (bien qu'il n'y ait rien de mal à siroter un shot particulièrement savoureux). Quelques boissons que vous trouverez servies dans un verre à shot :

• Tequila
• Morsure de serpent
• Kamikaze
• B-52
• Bombe de chasseur
• Voiture piégée irlandaise

Verre de vin

Verres à vinsont des verres à pied avec une coupe légèrement fuselée et arrondie ou une coupe en forme de tulipe. Il existe différentes formes selon le type de vin que vous y servez, mais elles sont conçues pour livrer le vin au bon endroit sur votre palais et diriger les arômes du vin pour un maximum de plaisir. Les verres à vin ont une capacité comprise entre 4 et 14 onces. Et tandis que les verres à vin à pied sont les plus populaires, les verres à vin sans pied sont également de plus en plus répandus. En plus du vin, vous pouvez trouver d'autres boissons servies dans des verres à vin, telles que :

• Aperol spritz (Spritz vénitien)
• Éclaboussure de vin
• Spriz d'Amalfi
• Saignement

Flûte de champagne

leFlûte de champagneest le récipient le plus commun pour servir le champagne. Traditionnellement, c'est un verre à pied avec une forme de flûte haute, mince et légèrement conique. Cette forme permet aux bulles de monter vers le haut et de chatouiller votre nez. Les flûtes contiennent généralement environ six à sept onces. Outre le champagne, les autres boissons servies dans les flûtes à champagne comprennent :

• Prosecco
• Kir royal
• Vin blanc mousseux
• Français 75
• Bellini
• Mimosa
• Cocktail au champagne

Verre cordial

Les verres à cordial sont des verres à pied de petite capacité avec une forme cannelée. Ils sont conçus pour contenir des sirops ou des liqueurs, et ils ont une très petite capacité d'environ une once et demie. Ils peuvent ressembler à une mini flûte à champagne ou à un verre à vin, à un verre à liqueur à pied ou à un mini verre ouragan. Les boissons servies dans des verres cordiaux comprennent :

• Orange liqueur
• Liqueur de café
• limoncello
• Amaretto
• Autres liqueurs

Verre Glencairn

Un verre Glencairn est un verre à whisky spécialement conçu pour servirscotch Whisky, bien que cela fonctionne également pour d'autres types de whisky. C'est un verre en forme de tulipe qui ressemble un peu à un très petit verre ouragan trapu, et il est idéal pour le scotch en raison de l'endroit où il délivre le scotch sur votre palais et de la façon dont il dirige les arômes du scotch vers votre nez lorsque vous le buvez. La capacité d'un verre Glencairn est d'environ six onces. C'est un incontournable pour les amateurs de whisky, mais il convient également à d'autres spiritueux bruns tels quevieille tequilaou sombrechambre.

Tasse à café irlandaise

Les tasses à café irlandaises sont des tasses en verre transparent hautes et relativement étroites. Le verre transparent de la tasse vous permet de voir toutes les couches de votre boisson, et c'est parfait pour créer une jolie présentation pour toutes sortes de cocktails chauds. La capacité de la tasse est d'environ 8 onces. Si vous n'avez pas de tasse à café irlandaise, vous pouvez servir des cocktails chauds dans n'importe quelle tasse à café. Les boissons que vous trouverez servies dans une tasse à café irlandais comprennent :

• café irlandais
• Rhum au beurre chaud
• grog chaud
• Wassail

Tasse de mule

Les mugs Mule sont des mugs en cuivre conçus pour servir les mules de Moscou. Vous les trouverez avec des côtés arrondis ou des bords droits. Les tasses en cuivre ont une capacité d'environ 16 à 20 onces. La tasse en cuivre est le récipient classique pour une mule depuis les années 1940. Lorsque la boisson y est servie, l'extérieur devient givré et vous tenez la tasse par sa poignée. Si vous n'avez pas de tasse mule, vous pouvez plutôt servir une mule dans un verre highball traditionnel ou un verre Collins. En plus d'une mule classique, certains barmans aiment servir n'importe quelboisson à la bière de gingembredans une tasse mule, et dans une pincée, il constitue une excellente alternative pour un julep à la menthe.

Coupe Julep

Tasses Julepsont traditionnellement des tasses en argent sterling ou en étain. Ils sont conçus spécifiquement comme le récipient traditionnel dans lequel servir uncomme Julep. Les Juleps contiennent beaucoup de glace pilée, qui gèle magnifiquement l'extérieur de la tasse, faisant du julep à la menthe une boisson élégante et rafraîchissante. Les tasses Julep ont une capacité de 7 à 10 onces. Si vous n'avez pas de julep cup, vous pouvez servir votre julep dans un verre à whisky.

Snifter

Un snifter - également appelé verre à cognac, verre à cognac ou verre à cognac - est un verre à pied avec un bol en forme de ballon qui a une ouverture plus étroite en haut qu'en bas. La tige est courte et trapue, et elle contient environ six à huit onces. La conception est façonnée pour offrir learômes de cognacau nez et les saveurs au bon endroit en bouche. Les boissons servies dans un snifter comprennent :

• Cognac
• Armagnac
• Pisco
• Calvados
• Autreeaux-de-vie
• Liqueurs brunes comme le scotch ou le rhum brun

Verre à Mélange

Bien que les cocktails ne soient pas servis dans un verre à mélange, beaucoup d'entre eux sont mélangés et refroidis dans un seul. C'est le récipient préféré pour remuer et refroidir un martini, par exemple, et il est également utilisé pourmélanger d'autres boissonsqui ne nécessitent pas de secouer dans un shaker. Les verres à mélange sont hauts et larges avec une large ouverture pour que vous puissiez facilement verser des boissons et les remuer, et lorsque vous filtrez ensuite la boisson dans un verre, vous utilisez une passoire traditionnelle telle qu'une passoire julep ou une passoire Hawthorne pour retenir la glace et tout autre solide. Les verres à mélange ont une capacité de 18 à 20 onces, assez pour mélanger deux cocktails avec beaucoup de glace pour les refroidir.

Verres à Cocktail Spécialisés

En plus des verres à cocktail standard, vous trouverez une tonne de verres spéciaux fabriqués par différents fabricants tels que des verres à pilsner, des verres à absinthe, des verres à grappa, des chopes à bière, des chopes et des gobelets. Pour un bar à domicile bien approvisionné, vous aurez au minimum besoin de :

• Verres à cocktails
• Verres à vin rouge et blanc
• Flûtes à champagne
• lunettes de soleil
• Verres à roche
• Verre à mélange
• Verres à liqueur

Avec quelques-uns de chaque type de lunettes ci-dessus, vous serez en mesure de rendre attrayantcocktails classiques et modernesdans un récipient approprié, quelle que soit la boisson que vous servez.