Conseils pour célébrer Thanksgiving avec une grande famille

Cuisiner et organiser un festin de Thanksgiving peut vous énerver, surtout si vous avez une grande famille. N'importe lequel de ces conseils peut aider à atténuer les rides qui accompagnent la planification d'un grand Thanksgiving en famille et à rendre la journée plus agréable. Essayez au moins quelques-uns d'entre eux cette année et voyez s'ils font une différence pour vous.

1. Hébergement pour famille hors de la ville

Si vous avez de la famille qui vient dîner et qui habite trop loin pour rentrer chez elle le même jour, elle va avoir besoin d'un endroit où rester. Il existe plusieurs façons de gérer cette situation, mais planifiez le plus tôt possible pour éviter les problèmes de dernière minute.

• Si vous avez assez de place, vous pouvez leur proposer de passer la nuit chez vous. Cela pourrait impliquer l'utilisation d'une chambre d'amis, l'ajout de lits de camp ou de matelas pneumatiques dans les chambres des enfants afin que les plus jeunes membres de la famille puissent dormir ensemble, ou l'utilisation d'un canapé-lit. Le fait d'avoir une famille à l'extérieur de la ville avec vous vous donne plus d'occasions de passer du temps de qualité avec eux une fois que tout le monde est rentré à la maison. Vous pouvez réchauffer les restes plus tard si quelqu'un a encore faim, ou vous pouvez même commander une pizza pour faire une pause dans les plats de Thanksgiving.
• Vérifiez auprès d'autres parents à proximité pour voir s'ils ont de la place pour une famille supplémentaire pour passer la nuit.
• Certains membres de la famille pourraient en fait préférer passer la nuit dans un motel. Vous pourriez leur fournir des adresses et des numéros de téléphone d'établissements sympas à proximité. Bien qu'il ne soit pas nécessaire que vous couvriez le coût de leur séjour, vous pourriez proposer de payer une chambre ou deux si les finances sont un problème pour eux et que cela ne représenterait pas un fardeau financier pour vous.

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2. Évitez de manquer de nourriture

Rien ne pourrait être un plus grand désastre que de manquer de nourriture avant que toute votre famille ne soit rassasiée, mais il peut être difficile de juger de combien vous avez vraiment besoin.

Dans leurs Planificateur de portions pour le dîner de Thanksgiving , Food Network recommande d'utiliser un ratio de 1 1/2 livre par personne pour déterminer la quantité dont vous avez besoin lorsque vous achetez une dinde. Par exemple, si vous prévoyiez 16 invités, vous auriez besoin d'une dinde de 24 livres, ce qui devrait donner environ 8 onces de dinde cuite par personne une fois que l'oiseau a été découpé. Vous pouvez également envisager d'acheter et de cuisiner des pilons et des ailes supplémentaires pour répondre à vos besoins par client.

Pour le reste du dîner, prévoyez les quantités suivantes de ces incontournables de Thanksgiving comme minimum par convive :

• 3/4 à 1 tasse de vinaigrette
• 3/4 à 1 tasse de purée de pommes de terre
• Environ 1/2 tasse de sauce
• 1/2 à 3/4 tasse de légumes
• 1/2 tasse de sauce aux canneberges
• 1 à 2 rouleaux
• Environ 2 tranches de tarte
• 1 à 2 verres de vin par adulte au dîner
• 3 à 4 tasses de boissons autres que du vin tout au long de la journée

Bien sûr, Thanksgiving est traditionnellement un jour d'excès, vous pouvez donc augmenter ces montants si votre famille aime avoir des secondes.

3. Cuisinez quelques plats la veille

Brisez le joyeux fardeau de la préparation d'un grand festin de Thanksgiving en préparant des plats d'accompagnement et des desserts la veille.

• Faites cuire vos tartes et gâteaux et mettez-les dans des supports en plastique pour les garder frais.
• Sauce à la cannebergepeut être préparé la veille et réfrigéré au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
• Les patates douces confites peuvent être cuites à l'avance, puis entièrement réchauffées avant de créer cette délicieuse garniture à la guimauve.

4. Envisagez de louer des tables et des chaises

Si vous pensez que vous n'aurez pas assez de places assises pour toutes les personnes sur votre liste, vous voudrez peut-être consulter votre magasin de location de fête local et louer des tables et des chaises. Cela vous aidera à éviter d'asseoir les invités dans un méli-mélo de tables à cartes et de chaises pliantes, ce qui aidera tout le monde à se sentir également apprécié.

Idéalement, vous voudrez que les locations arrivent la veille de Thanksgiving afin que vous puissiez les installer et faire tout réaménagement nécessaire pour que tout soit parfait. Cela donne également à la société de location le temps d'apporter des corrections si elle n'apporte pas exactement ce que vous avez commandé.

5. Mettre en place une table de buffet

Une table de dîner de Thanksgiving peut être un spectacle à voir lorsqu'elle est chargée d'une délicieuse dinde et de nombreux plats d'accompagnement, mais elle peut être surpeuplée lorsque vous figurez dans des couverts et une belle pièce maîtresse. La mise en place d'une table de buffet séparée permet aux invités de se servir facilement au lieu de passer un plat après l'autre lorsque leur nourriture refroidit. L'ajout d'une multiprise vous donne beaucoup d'endroits pour brancher des plateaux chauffants et des mijoteuses pour garder tout au chaud jusqu'à la fin du dîner.

Conseils supplémentaires pour votre buffet :

• Un jour ou deux avant l'action de grâces, sortez tous les plats et plateaux que vous prévoyez d'utiliser et mettez un post-it sur chacun d'eux indiquant quel aliment il contiendra. Ensuite, entraînez-vous à disposer les plats sur le buffet jusqu'à ce que vous sentiez que vous avez la configuration parfaite. Prenez note de votre aménagement afin de pouvoir facilement mettre en place le buffet le jour J.
• La Turquie est l'attraction principale, alors faites-en le premier élément que votre famille ajoutera à leurs assiettes avant les plats d'accompagnement, ou faites-en le centre d'attention et placez les plats d'accompagnement autour d'elle pour un bel affichage.
• Idéalement, il est préférable d'avoir de la place tout autour de votre table de buffet pour que les invités puissent se déplacer de chaque côté. Cela aide les lignes à se déplacer plus rapidement.
• Envisagez d'avoir une petite table à dessert séparée et une station de boissons si vous avez de la place pour eux. Tous vos besoins en table de buffet peuvent être pris en compte dans la location de votre table si vous suivez cette voie.

6. S'attaquer au nettoyage après le dîner

La dernière chose que vous voulez faire après avoir cuisiné un grand dîner de Thanksgiving est de passer une heure ou deux à faire la vaisselle. Heureusement, il existe plusieurs façons d'alléger le fardeau et de passer plus de temps à profiter de la compagnie de votre famille.

• L'utilisation de vaisselle jetable peut éliminer la plupart des tâches de vaisselle après le dîner. Les magasins de fête comme Ville de fête offre une large gamme de vaisselle en plastique à différents prix pour répondre à vos besoins.
• Envisagez d'organiser une fête de vaisselle . Installez l'évier de la cuisine pour faire la vaisselle et demandez à tout le monde de laver ses couverts. Les enfants plus âgés peuvent être appelés à aider les plus jeunes à faire la vaisselle, et vous pouvez vous occuper de faire sécher la vaisselle pour qu'elle ne s'accumule pas. Cela vous donne également l'occasion de rendre visite à chaque membre de votre famille quand c'est son tour, ce qui devrait rendre la tâche plus agréable.
• Vous pourriez envisager d'embaucher une aide extérieure pour gérer le nettoyage. C'est aussi simple que d'appeler une agence d'intérim locale ou un service de restauration et d'engager quelqu'un pour faire la vaisselle et sortir les poubelles.

7. Pensez à l'avance sur les commodités

Avoir de nombreux invités peut présenter des problèmes uniques. Disposez des boîtes de mouchoirs supplémentaires dans la maison et remplissez la salle de bain avec :

• Une nouvelle bouteille de savon pour les mains
• Essuie-mains supplémentaires
• Rouleaux de papier toilette supplémentaires
• Une canette de désodorisant

Vous pourriez même envisager de louer un port-a-pot si votre groupe est très grand et que vous n'avez qu'une seule salle de bain. Cette dernière idée peut sembler extrême, mais elle aidera à éviter les files d'attente.

8. Fournir un divertissement suffisant

L'astuce pour divertir tout le monde est de proposer une variété d'activités adaptées à différents âges et de les organiser dans divers endroits de la maison afin que personne ne se sente encombré.

• Avoir au moins un téléviseur fonctionnel est essentiel pour que les invités puissent regarder les défilés dès le début, puis les matchs de football plus tard. Deux téléviseurs sont encore mieux au cas où quelqu'un voudrait regarder des films de vacances au lieu de football. Assurez-vous simplement que les téléviseurs sont dans des pièces séparées afin que personne ne se dispute les volumes.
• Disposez plusieurs jeux de cartes à jouer. Assurez-vous que chaque deck a un motif différent à l'arrière afin que vous puissiez facilement séparer les decks s'ils sont combinés. Tout le monde aime les jeux de cartes commeAller pêcher, Rami , et Une .
• Proposez des jeux de société adaptés à différents âges. cootie et dames sont de vieux favoris que les enfants et les adultes peuvent jouer ensemble.Yahtzeeest un jeu amusant qui convient à plusieurs joueurs de différents âges. Gardez simplement à l'esprit qu'avoir trop de joueurs dans un jeu laisse beaucoup de temps à l'ennui pour s'accumuler entre les tours, vous pourriez donc avoir besoin de plus d'un ensemble.
• Partagez des albums photo de famille. Les adultes apprécieront le voyage dans le passé et les enfants s'amuseront à voir les adultes quand ils étaient plus jeunes. En fait, vous pouvez même disposer de vieilles photos sur un panneau d'affichage et laisser tout le monde deviner qui est qui. Demandez aux membres de la famille d'apporter des photos portant des noms au dos afin que personne ne soit oublié.
• Avoir des livres à colorier ou quelquesColoriages de Thanksgivingavec des crayons à portée de main pour les plus jeunes. Vous pouvez également occuper les jeunes mains en installant une table à cartes à utiliser comme station d'artisanat pour faireronds de serviettequi peut être utilisé à table ou emporté à la maison comme souvenir de la journée.
• Assurez-vous qu'il y a un ballon de football disponible au cas où quelqu'un voudrait sortir et jouer au football si le temps le permet.
• N'oubliez pas de désigner une chambre comme une pièce calme où un invité peut s'allonger un moment au besoin.

L'effort en vaut toujours la peine

Bien qu'il faille beaucoup de temps et d'efforts pour créer un fabuleux plat de Thanksgiving pour une grande famille, c'est certainement du temps bien dépensé. Les souvenirs que vous créez dureront toute une vie, alors profitez de ces conseils et passez plus de temps à profiter de votre famille cette année.