Thai Tea Frappe

Je me souviens encore de la première fois que j'ai goûté un thé glacé thaïlandais. Ma sœur Rachel a toujours été un gourmand plus aventureux que moi, et il y a des années, elle m'a emmené dans un restaurant thaï local à Pittsburgh pour un déjeuner sœur où elle m'a commandé une gorgée de paradis absolu dans un verre.

Depuis lors, il m'est impossible de pénétrer dans un restaurant thaïlandais sans m'en commander un. Et même si Todd et moi partageons toujours notre nourriture les uns avec les autres, je le fais obtenir le sien.

Je pensais que la nature sucrée et crémeuse d'un thé thaïlandais ferait une base parfaite pour une frappe mélangée, et il s'avère que j'avais raison! Tu veux faire le vôtre?

Thai Tea Frappe, en sert un.

4 cuillères à café Mélange de thé glacé thaïlandais (Si vous en avez un, consultez votre marché alimentaire thaïlandais local pour un mélange similaire)
chaussette (ou passoire à thé)1 tasse d'eau
mi-temps
4 cuillères à café sucre
1 Scoop Vanilla Ice Cream
6-7 glaçons
crème fouettée

Tout d'abord, porter votre eau filtrée à ébullition. Ajoutez votre mélange de thé thaï à une chaussette de thé (ou directement à l'eau si vous avez une passoire à thé), versez votre eau chaude à travers la chaussette et laissez le thé à la raide pendant au moins 5 minutes.

J'ai doublé la force du thé, donc si vous utilisez une autre marque de mélange de thé, assurez-vous simplement de doubler la quantité de thé pour une tasse d'eau.

Faites attention de ne pas renverser le thé ou de toucher le concentré ou les feuilles de thé mouillé avec vos mains nues. C'est une orange vraiment brillante et vous tachera totalement vos mains ou vos vêtements si vous ne faites pas attention!

Bien que votre mélange de thé soit encore chaud, ajoutez votre sucre dans le thé et remuez pour dissoudre le sucre. Laisser refroidir le thé et verser le thé dans un mélangeur, et ajouter la crème, la crème glacée et les glaçons au mélangeur.

Si vous pensiez à l'avance, vous pouviez également faire un lot de thé à force régulière et le verser dans des plateaux de glaçons pour votre glace. Cela ajouterait plus d'intensité à la saveur du thé thaï en tant que la boisson fondait.

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit combiné et la glace est brisée en très petits morceaux. Ajustez les quantités d'ingrédient si nécessaire et mélanger juste pour combiner. Verser dans un verre et garnir de crème fouettée (ou de belle anis étoilé ).

Vous pouvez certainement garder plusieurs portions de mélange de thé / sucre dans votre réfrigérateur pour vous retirer et rendre le processus beaucoup plus rapidement chaque fois que la soif vous frappe.

Si vous n'avez pas eu de thé thaï auparavant, c'est une excellente introduction à la saveur sucrée et remplie d'épices, et si vous en êtes déjà fou, vous allez adorer cette torsion au goût classique. Apprécier! Xo. Laura

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Ingrédients

• ▢ 4 cuillères à café Mélange de thé glacé thaïlandais (Si vous en avez un, consultez votre marché alimentaire thaïlandais local pour un mélange similaire)
• ▢ chaussette (ou passoire à thé)
• ▢ 1 tasse eau
• ▢ 1 éclabousser moitié
• ▢ 4 cuillères à café sucre
• ▢ 1 scoop glace à la vanille
• ▢ 6-7 glaçons
• ▢ crème fouettée

Instructions

• Tout d'abord, porter votre eau filtrée à ébullition. Ajoutez votre mélange de thé thaï à une chaussette de thé (ou directement à l'eau si vous avez une passoire à thé), versez votre eau chaude à travers la chaussette et laissez le thé à la raide pendant au moins 5 minutes. J'ai doublé la force du thé, donc si vous utilisez une autre marque de mélange de thé, assurez-vous simplement de doubler la quantité de thé pour une tasse d'eau. Faites attention de ne pas renverser le thé ou de toucher le concentré ou les feuilles de thé mouillé avec vos mains nues. C'est une orange vraiment brillante et vous tachera totalement vos mains ou vos vêtements si vous ne faites pas attention!
• Bien que votre mélange de thé soit encore chaud, ajoutez votre sucre dans le thé et remuez pour dissoudre le sucre. Laisser refroidir le thé et verser le thé dans un mélangeur, et ajouter la crème, la crème glacée et les glaçons au mélangeur. Si vous pensiez à l'avance, vous pouviez également faire un lot de thé à force régulière et le verser dans des plateaux de glaçons pour votre glace. Cela ajouterait plus d'intensité à la saveur du thé thaï en tant que la boisson fondait.
• Mélanger jusqu'à ce qu'il soit combiné et la glace est brisée en très petits morceaux. Ajustez les quantités d'ingrédient si nécessaire et mélanger juste pour combiner. Verser dans un verre et garnir de crème fouettée (ou de belle anis étoilé).

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