Pancake au four à velours rouge avec fromage à crème fouettée au miel

Tout le monde pense-t-il encore à la Saint-Valentin? Voici toutes les réponses que je viens d'imaginer:

1. Oui, j'ai déjà tout prévu. Je suis tellement excité par mon voyage spécial / dîner / cadeau que j'ai déjà prêt pour le week-end prochain.

2. Whoa, quoi ?! C'est ce mois-ci? Quel jour s'agit-il aujourd'hui? Oh mec, j'ai besoin de faire un plan pour que je ne ressemble pas à un vrai con cette année.

3. Comment osez-vous mentionner ces fausses vacances pour moi! Je te déteste et tous ceux qui portent du rose ce mois-ci!

Pourquoi ma personne est-elle

Peu importe si vous êtes prêt, pas prêt, faisons simplement des crêpes. Je veux dire, pourquoi pas? Je pense que nous pouvons tous nous mettre d'accord sur les crêpes, quelles que soient les perspectives de notre Saint-Valentin.

Cette recette est pour une crêpe au four - parfois appelée crêpe néerlandaise. Si vous n'en avez jamais eu auparavant, vous êtes pour un vrai régal aujourd'hui, car ceux-ci sont encore plus faciles à faire que les crêpes traditionnelles (pas de retournement!), Mais ont toujours cette douceur de crêpes douces et spongieuses.

Pancake au four à velours rouge avec du fromage à la crème fouettée au miellé, en sert deux.

1/3 tasse de farine
1/2 cuillère à soupe de sucre
1/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à soupe de cacao
2 œufs
1/3 tasse de lait entier
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de beurre pour la casserole
3-5 baisse le colorant alimentaire rouge (selon le rouge que vous l'aimez)
Fromage à la crème ramolli 4 oz
2 cuillères à café de miel
1-2 cuillères à café de lait ou de crème entier

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et le cacao. Fouetter pour combiner. Ensuite, fouetter les œufs, le lait et la vanille.

Placer une petite poêle en fonte ou un four au four avec le beurre. Préchauffer à 350 ° F. Une fois que le four est prêt et que le beurre a fondu, retirez la casserole du four (utilisez un support de pot pour l'amour de Dieu!) Et tourbillonnez pour enrober toute la poêle dans le beurre. Versez la pâte au centre et cuire au four pendant 15 à 18 minutes.

Au fur et à mesure qu'il cuit, la crêpe commencera à se glisser sur les bords et à se recroqueviller sur elle-même. C'est une bonne chose! Il peut dégonfler un peu une fois que vous le retirez du four - aussi bien! Il suffit de gérer les attentes ici.

Pour le fromage à la crème fouettée, utilisez simplement un mélangeur électrique pour fouetter ensemble le fromage à la crème ramolli et le miel. Ajouter une cuillère à café ou deux de lait ou de crème et mélanger à nouveau jusqu'à ce que vous obteniez une consistance étalée. Goûtez et ajoutez plus de miel à votre goût. Servir chaud et garnir de la crème et de tous les fruits frais que vous préférez. Apprécier! Xo. Emma

Remarque: La casserole en fonte au-dessus a environ 8 pouces de diamètre. Si votre casserole est plus grande (deux fois plus), vous devrez doubler la recette.

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Ingrédients

• ▢ ⅓ tasse farine
• ▢ ½ cuillerée à soupe sucre
• ▢ ¼ cuillère à café sel
• ▢ ½ cuillerée à soupe cacao
• ▢ 2 œufs
• ▢ ⅓ tasse lait entier
• ▢ ½ cuillère à café extrait de vanille
• ▢ 1 cuillerée à soupe beurre pour la poêle
• ▢ 3-5 Drops coloriage alimentaire rouge (selon le rouge que vous l'aimez)
• ▢ 4 oz fromage à la crème ramolli
• ▢ 2 cuillère à cafés Miel
• ▢ 1-2 cuillère à cafés lait entier or cream

Équipement

• ▢ mélangeur ou mélangeur à main
• ▢ poêle en fonte
• ▢ fouet

Instructions

• Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et le cacao. Fouetter pour combiner. Ensuite, fouetter les œufs, le lait et la vanille.
• Placer une petite poêle en fonte ou un four au four avec le beurre. Préchauffer à 350 ° F. Une fois que le four est prêt et que le beurre a fondu, retirez la casserole du four (utilisez un support de pot pour l'amour de Dieu!) Et tourbillonnez pour enrober toute la poêle dans le beurre. Versez la pâte au centre et cuire au four pendant 15 à 18 minutes.
• Au fur et à mesure qu'il cuit, la crêpe commencera à se glisser sur les bords et à se recroqueviller sur elle-même. C'est une bonne chose! Il peut dégonfler un peu une fois que vous le retirez du four - aussi bien! Il suffit de gérer les attentes ici.
• Pour le fromage à la crème fouettée, utilisez simplement un mélangeur électrique pour fouetter ensemble le fromage à la crème ramolli et le miel. Ajouter une cuillère à café ou deux de lait ou de crème et mélanger à nouveau jusqu'à ce que vous obteniez une consistance étalée. Goûtez et ajoutez plus de miel à votre goût. Servir chaud et garnir de la crème et de tous les fruits frais que vous préférez.

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Crédits // Auteur et photographie: Emma Chapman.