Pizza aux fruits arc-en-ciel!

Oh mec, si vous n'avez pas eu de pizza aux fruits auparavant, vous êtes à plaisir! C'est en fait un cookie de sucre pour la base de la pizza et du fromage à la crème à la fraise pour la sauce, donc c'est dans la catégorie des desserts à coup sûr. Comme j'utilise habituellement un large éventail de fruits colorés sur mes pizzas aux fruits, je pensais que ce serait le dessert parfait à faire en forme d'un arc-en-ciel et que je laisse vraiment ces couleurs naturelles briller! Voici comment le faire:

Pizza aux fruits arc-en-ciel

pâte à biscuits au sucre
fraise à la crème aux fraises
noix de coco râpée
Fruits de toutes les couleurs!
papier parchemin
rouleau à pâtisserie

Déroulez votre pâte à biscuits en sucre en un croissant sur du papier parchemin. Vous pouvez rendre la taille de l'arc-en-ciel aussi grand ou aussi petit que vous le souhaitez, c'est à vous! Une fois que votre pâte est roulée dans une épaisseur uniforme (environ 1/4 ″ d'épaisseur), vous pouvez utiliser des bols de différentes tailles pour faire de légers retraits arrondis afin que vous ayez un chemin à couper pour votre forme arc-en-ciel. Lorsque vous avez votre section centrale de votre coupe arc-en-ciel, créez de petites bosses pour les côtés de votre cluster de nuages. La pâte à biscuits à sucre prête à cuire souffle un peu vers l'extérieur, vous voudrez donc couper votre arc-en-ciel un peu plus petit que vous ne voulez lui donner de la place. Placez votre papier parchemin sur une plaque à pâtisserie à la température que la pâte recommande. Je le définirais pour le temps maximum et continuerais à vérifier toutes les 3 à 4 minutes pour voir s'il a besoin d'un peu plus de temps car un cookie géant prend plus de temps à cuire qu'un tas de petits. Laissez votre cookie refroidir complètement. Pendant que votre biscuit se refroidisse, coupez vos fruits! Selon le nombre de couleurs que vous avez et la forme que le fruit est peut-être vouloir les couper en deux, les laisser entiers ou couper en bandes. Une fois que votre biscuit a refroidi, vous pouvez le glacer avec le fromage à la crème à la fraise et commencer à placer vos fruits sur le dessus! Lorsque toutes vos couches colorées sont ajoutées, créez vos nuages ​​moelleux avec de la noix de coco à chaque extrémité et vous êtes prêt à servir! Si jolie, tellement amusante, si savoureuse! Le cookie sucré en sucre avec le fromage crémeux à la crème de fraise et le fruit juteux sur le dessus est l'un de mes déserts préférés à coup sûr et la forme de l'arc-en-ciel la pousse simplement dans l'adorable zone, si vous me demandez. Ce serait aussi très gentil lors de la fête d'anniversaire d'un enfant si vous aviez un thème arc-en-ciel, mais je ne pense pas que vous devrez convaincre les adultes d'avoir une pièce non plus. Xo. Laura

Crédits // Auteur et photographie: Laura Gummerman. Photos éditées avec Un bureau en couleur.