Quinoa Krispie Treats

Les gars, avez-vous déjà eu du quinoa soufflé? Je l'ai récemment découvert (ce n'est pas nouveau, je n'en avais pas entendu parler avant) pour moi et je suis totalement obsédé! Il fait un excellent petit-déjeuner avec juste un peu de lait d'amande et de fruits frais. Et j'ai récemment décidé d'expérimenter la fabrication de gâteries de riz Krispie, mais sous-jacent les Krispies Rice pour le quinoa gonflé - de nouveaux préférés à coup sûr!

La principale différence est que les friandises en quinoa soufflées ne sont pas aussi croquantes que les gâteries de riz krispie. Ils sont légèrement plus doux / plus moelleux. Mais autrement, ils sont à peu près le même régal classique avec juste un peu plus de nutrition, principalement plus de protéines et moins de sucre, mais ils ont encore beaucoup de cette bonté de guimauve.

J'ai acheté mon quinoa soufflé en ligne (grand sac en vrac). Vous pouvez également le trouver dans des magasins d'aliments naturels ou spécialisés. Vous pouvez gonfler le quinoa non cuit à la maison, mais il ne deviendra pas aussi grand et gonflé que le quinoa gonflé commercialement. Je ne sais pas comment ils l'obtiennent aussi gonflé, mais quand j'ai gonflé du quinoa à la maison parce que j'étais curieux, il a éclaté et gonflé, mais non plus que le quinoa gonflé que j'ai acheté. Juste pour info.

Le Quinoa Krispie traite, fait environ 15 carrés.

3 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
10 oz. guimauves
6 tasses de quinoa soufflé
poignée de paillettes, facultative

Dans un grand bol à mélanger, mesurez le quinoa soufflé et réservez. Butter légèrement un plat de cuisson de 9 × 13 pouces et réserver également.

Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et l'huile à feu doux / moyen. Vous pouvez utiliser tout le beurre ici si vous le souhaitez. Je faisais juste d'expérimenter pour subir de l'huile de noix de coco, et c'était vraiment bien. Je partage donc.

Une fois fondu, ajoutez les guimauves et remuez avec une spatule en caoutchouc résistant à la chaleur pendant qu'ils fondent. Dès qu'ils sont fondus, versez sur le quinoa et remuez pour que toutes les pièces soient enduites de la guimauve. Transférer dans le plat de cuisson et utiliser la spatule en caoutchouc pour mettre en place. Jetez les paillettes sur le dessus et appuyez légèrement dans les friandises.

Laisser refroidir avant de couper.

Ce sont très addictifs, alors ayez un plan à partager! Toutes les friandises que vous ne consomment pas dans la journée, assurez-vous de couvrir dans une pellicule plastique ou de transférer les friandises dans un grand sac ziplock. Ceux-ci deviendront périmés si vous oubliez et les laisseront sur le comptoir pendant la nuit. Non pas que cela se soit produit avec ce lot… Je ne ferais jamais quelque chose d'aussi oublieux que ça. Xo. Emma

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Ingrédients

• ▢ 3 cuillères à soupe beurre
• ▢ 1 cuillerée à soupe huile de noix de coco
• ▢ 10 Oz. guimauves
• ▢ 6 tasses quinoa soufflé
• ▢ poignée de paillettes (facultatif)

Instructions

• Dans un grand bol à mélanger, mesurez le quinoa soufflé et réservez. Butter légèrement un plat de cuisson de 9 × 13 pouces et réserver également.
• Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et l'huile à feu doux / moyen. Vous pouvez utiliser tout le beurre ici si vous le souhaitez. Je faisais juste d'expérimenter pour subir de l'huile de noix de coco, et c'était vraiment bien. Je partage donc.
• Une fois fondu, ajoutez les guimauves et remuez avec une spatule en caoutchouc résistant à la chaleur pendant qu'ils fondent. Dès qu'ils sont fondus, versez sur le quinoa et remuez pour que toutes les pièces soient enduites de la guimauve. Transférer dans le plat de cuisson et utiliser la spatule en caoutchouc pour mettre en place. Jetez les paillettes sur le dessus et appuyez légèrement dans les friandises.
• Laisser refroidir avant de couper.

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Crédits // Auteur et photographie: Emma Chapman. Photos éditées avec de belles actions de désordre.