Je voudrais prétendre que je ne suis pas affecté par l'engouement de Nutella. Nutella, eh. Peu importe. Prenez-le ou laissez-le, c'est ce que je dis toujours.
Mais ce n'est tout simplement pas vrai. J'adore les trucs. Comme beaucoup. Je l'adore sur des toasts. Je l'adore sur les crêpes. J'ai mangé Nutella sur plusieurs continents. Ce n'était donc qu'une question de temps avant de l'intégrer dans une glace. L'ajout d'oeufs à la pâte à la crème glacée le rend super crémeux / rêveur. Si vous aimez faire de la glace à la maison mais que vous n'avez jamais essayé d'ajouter des œufs, je vous recommande fortement de vous donner une chance cette semaine. C'est divin.
Et puis il y a aussi Nutella là-dedans. Double divine.nullella Swirl Ice Cream, fait environ 1 litre.
1 1/2 tasse de lait (le lait entier est préféré mais 2% est bon aussi)
1 tasse de sucre
3 jaunes d'oeuf
2 tasses de crème fouettée lourde
1 tasse de nichel, une casserole combiner le lait avec le sucre. Fouetter ensemble à feu moyen pour que le sucre se dissout. Dans un autre bol, fouetter les jaunes d'oeuf. Versez quelques cuillères à soupe de mélange de lait chaud avec les jaunes d'oeuf et remuer. Une fois le mélange de jaune d'oeuf tempéré, ajoutez-le au pot de lait chaud. Fouetter pour combiner. Continuez à cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, il doit enrober la cuillère. Versez cette crème épaissie dans un bol avec la crème fouettée à soulèvement. Remuer pour combiner. Verser dans un récipient étanche et réfrigéré pendant la nuit.
Pour into your ice cream maker and follow the manufacturer directions for use. Une fois que la crème glacée atteint une consistance de «service doux», ajoutez le Nutella. L'ajout de Nutella avant cette étape peut entraîner tout le chocolat en haut ou en bas de votre récipient. Pas bon - nous avons besoin de Nutella partout! J'ai trouvé que le chauffage du Nutella (pendant environ 45 secondes au micro-ondes) le rendait plus mince. Cela m'a permis de verser le Nutella dans la crème glacée tout en créant plus d'effet tourbillonnant. Une fois que vous avez ajouté le transfert de Nutella dans un récipient de crème glacée et congelez jusqu'à ce que ce soit dur. Xo. Emma
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