Nourriture de fête du nouvel an

Trouver la bonne nourriture pour le réveillon du Nouvel An est la clé d'une célébration réussie. Lors de l'une des plus grandes soirées de l'année, vous voudrez que vos invités profitent de votre réunion, jusqu'à la dernière bouchée de nourriture. Découvrez les suggestions suivantes pour faire de votre prochaine fête du Nouvel An un succès.

Nourriture simple pour le réveillon du Nouvel An

Tout le monde peut organiser une fête entre amis qui ne dépasse pas le budget et qui reste élégante. Offrez une variété d'articles qui satisfont toutes sortes de goûts - sucrés, salés, croquants, épicés et crémeux. Les éléments de menu suivants peuvent facilement être trouvés dans votre épicerie locale :

Fondue : Choisissez parmi du fromage ou du chocolat comme trempette. De nombreuses sauces peuvent être trouvées pré-faites dans la section des fromages ou de la pâtisserie du magasin. Vous pouvez également faire votre propresauce au fromageou alorssauce au chocolat. Canapés : Tout le monde aime ces mignons petits sandwichs et amuse-gueules. UNEham canapéest un choix délicieux et facile, bien qu'il existe de nombreuses autres recettes de canapés, y compris de délicieuxcanapés au fromage et aux olives. Cubes de fromage : Servir une variété de cubes de fromage sur un plateau avec des cure-dents. De nombreuses épiceries vendront du fromage déjà coupé en cubes, ou même offriront un plateau de fromages préfabriqués à leurs clients pendant les vacances. Plateau de fruits : Servez une variété de fruits en cubes, des boules de melon et des baies. C'est amusant à faire, mais si vous n'avez pas le temps, voyez si votre histoire d'épicerie locale les fera pour vous. Plateau de légumes : Les crudités accompagnées de sauces sont toujours un succès. Ils sont peu coûteux et faciles à fabriquer soi-même, mais ils peuvent également être achetés dans la plupart des épiceries. Des pâtisseries : Les pâtisseries et tartelettes fraîches ajoutent de la variété et sont également décoratives. Visitez votre boulangerie locale pour découvrir ce qu'elle a à offrir et commandez à l'avance pour vous assurer d'en avoir assez pour vos invités. Vous pouvez également créer le vôtre - essayez-vous àchoux à la crème,pommes en pâtisserie, une variété d'autresrecettes de pâtisseries sucrées, voire saléapéritif pâtisseries. Plateau de relish : Offrez un assortiment d'olives et de cornichons à vos invités, accompagnés de quelques délicieusesrelish maisonles choix. Des noisettes : Salées ou sucrées, les noix sont toujours appréciées des convives, tout comme noix grillées maison . Assurez-vous d'inclure une cuillère ou une cuillère dans le bol.

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Tarif formel

Une fête formelle n'a pas besoin d'être grande, surtout si vous avez un budget limité. Choisissez quelques-uns de vos amis les plus proches et épatez-les avec un menu élégant. Les personnes qui n'ont pas beaucoup d'expérience en cuisine peuvent préparer les plats suivants pour la fête du Nouvel An avec peu de difficulté. Accordez-vous juste un peu plus de temps pour vous assurer de ne sauter aucune étape. Vous pouvez avoir autant de cours que vous le souhaitez répartis sur une heure ou plusieurs heures. Un exemple de menu pourrait inclure les cours suivants :

Hors D'Oeuvres

Quelques délicieux apéritifs, tels queCanapésou crudités, fera parfaitement l'affaire. Servirblancou alorsvin rougeavec ce cours.

Potage

Le deuxième cours consiste généralement ensoupe. La soupe peut être servie chaude oudu froid, selon le menu choisi.boisou alorsSherryest servi avec ce cours.

Poisson

Le troisième cours consiste enpoisson. Si vous servez d'autres plats de viande, ce plat peut être omis ou doit être composé de petites portions. Poisson poché ou alorsHomardsont des articles populaires.

Entrée

Le quatrième plat devrait être le plat principal. Cet article devrait épater vos invités. Les éléments de menu populaires incluentfilet mignonou alorspoulet Marsala.

Punch ou Sorbet

Le cinquième cours est destiné à nettoyer le palais pour le cours à suivre. De nombreux sorbets peuvent être trouvés dans votre épicerie locale, ou vous pouvez faire votre propre plusieurs jours avant la fête.Recettes de punchpeut être fait desoda au gingembre et sorbet au citron vert.

La roue

Le sixième plat est un plat rôti, tel quepouletou caille. Encore une fois, ce cours peut être omis s'il y a des contraintes de temps ou de budget.

Des légumes

Le septième cours estdes légumes.Offrez quelque chose de spécial, comme des asperges avechollandaise sauce.

Entremets

Le huitième plat doit être composé de fruits frais ou d'un simpleCocktail de fruitssalade.Vins de dessert douxsont généralement servis avec ce plat, comme le Madère ou le Muscat.

Les Desserts

Le neuvième plat devrait être le grand final composé de fruits frais, de fromage, de vins doux, de vins mousseux et bien sûr,Champagne. Il est important de noter que de nombreux cours de boissons peuvent consister enboissons non alcoolisées. Les jus pétillants sont délicieux et faciles à trouver à l'épicerie locale, et ils peuvent être remplacés par du vin et du champagne.

Boissons

Une hôtesse doit avoir une grande variété de boissons disponibles pour les invités. Ayez beaucoup d'eau et de soda à portée de main pour les personnes qui choisissent de ne pas boire de cocktails ou qui sont des conducteurs désignés. Le champagnepain grillépeut également être fait avec du jus pétillant au lieu du vrai champagne.

Planification du menu

Un menu de fête commence par considérer plusieurs facteurs - le nombre de personnes, le nombre d'heures et le type de fête.

• Multipliez le nombre d'invités par cinq. Cela vous donnera une idée générale du nombre d'entrées dont vous aurez besoin par heure.
• Établissez un budget avant de commencer à prendre des décisions, car votre budget dictera les types d'aliments à choisir.
• Demandez-vous si vous allez préparer la nourriture, l'acheter ou demander à quelqu'un de préparer votre fête.
• Si vous n'avez pas de serveurs travaillant tout au long de l'événement, envisagez un buffet afin de pouvoir vous mêler à vos invités.

Planifier à l'avance

Que vous choisissiez d'organiser une fête de réveillon simple ou élaborée, la planification à l'avance est la clé du succès. Achetez des boissons bien avant le grand événement pour vous assurer que votre magasin préféré ne soit pas complet. Achetez des viandes fraîches au lieu de congelées lorsque cela est possible. Préparez autant d'éléments de menu à l'avance que possible. Cela vous aidera à passer le plus de temps avec vos invités au lieu de manquer la fête parce que vous cuisinez dans la cuisine. Enfin, assurez-vous d'être hors de la cuisine pour le toast à minuit, car c'est le couronnement de toute célébration du Nouvel An. Soyez prêt à profiter du succès de votre fête!