Liste des cocktails populaires

Que vous planifiez une fête ou que vous vous demandiez simplement quoi commander lors de votre prochaine soirée en ville, connaître les cocktails les plus courants et les plus populaires facilite la commande et le service. Les cocktails contiennent généralement un ou plusieurs types de liqueur ainsi que plusieurs mélangeurs, tels que des jus de fruits, des jus d'agrumes, de la menthe, du miel, des amers, des sodas et/ou de la crème.

Cocktails au gin populaires

Ginest délicieux et aromatique car c'est un esprit distillé avec des infusions botaniques comprenant des saveurs telles que la coriandre, le genévrier et le zeste d'agrumes. Le gin était populaire dans les bars clandestins pendant la Prohibition, mais sa popularité a diminué après l'entrée en vigueur du 21e amendement, peut-être parce que la qualité du gin de baignoire servi pendant la Noble Experiment était si médiocre. On assiste à une résurgence des cocktails modernes alors que les distillateurs artisanaux fabriquent de délicieux gins avec des profils aromatiques botaniques exclusifs et intéressants que les mixologues adorent utiliser pour préparer une gamme de cocktails savoureux.

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Le Martini

Le Martini est peut-être le cocktail au gin le plus connu et le plus apprécié de tous les temps. Un martini traditionnel est fait avec deux ingrédients simples : le gin et le dryVermouth. Il est traditionnellement garni d'une olive espagnole non farcie. Le martini est toujours uncocktail agité; il n'est jamais secoué car le secouage peut suraérer le produit fini, modifiant la sensation soyeuse en bouche du martini. Les martinis peuvent être très secs, avec juste un soupçon de vermouth, ou ils peuvent être humides, avec autant de parts égales de gin que de vermouth. On dit que Winston Churchill aimait ses martinis si secs qu'ils étaient du gin pur. Les martinis sont toujours servis froids et directement dans un plat fraisverre à martini.

• lemartini classiqueest une combinaison de gin et de vermouth, brassée, avec une olive espagnole non farciegarnir.
• Le martini sale utilisesoins aux olives. Parce que lele martini sale contient du jus d'olive, il doit être légèrement secoué afin de mélanger la saumure avec l'alcool. Pour ce faire, remuez-le dans le shaker avec de la glace pendant environ une minute, puis couvrez-le et secouez-le avec de la glace pendant 10 secondes.

• L'une des plantes parfois utilisées pour infuser le gin est le thé.Martini Earl Greycombine le thé avec les plantes d'un bon gin sec.
• Le Gibson n'est pas techniquement un martini car la garniture est différente. Pour faire un Gibson, faites un martini classique et garnissez-le d'un oignon cocktail au lieu d'une olive.
• Àmartini au concombrepeut être fait avec du gin, car la saveur du gin et la saveur du concombre se complètent.
• leVesper Martiniétait le martini de prédilection de James Bond. C'est une combinaison de gin sec et de vodka sèche et au lieu de vermouth, il utilise du Lillet blanc, un apéritif français sec. Il est garni d'un zeste de citron.

La vrille

Le gimlet est un gin sour classique, composé à parts égales d'aigre-doux (sirop simpleet jus de citron vert fraîchement pressé) à deux parties de gin sec. Il est secoué dans unshakeravec de la glace et servi directement dans un verre à martini. Garnir d'une rondelle de citron vert.

Le Gin Sour

Un gin sour est similaire à un gimlet en ce sens que c'est un sour classique avec du gin ; Cependant, la formule varie ici car au lieu de jus de citron vert et de sirop simple pour le mélange aigre, vous utilisez du jus de citron fraîchement pressé. Il contient des parts égales de sirop simple et de jus de citron pour deux parts de London Dry Gin. Secouez-le dans un shaker avec de la glace et servez-le directement dans un verre à martini réfrigéré. Garnir d'une tranche d'orange et d'une cerise.

Gin Fizz

Un gin fizz est un gin sour additionné d'eau gazeuse ou de club soda. Il est servi sur glace dans un verre highball avec une cerise ou un quartier de citron comme garniture.

Rickey citron vert

Un rickey à la chaux est une vrille avec du soda club ou de l'eau gazeuse ajoutée. Servez-le dans un verre highball sur de la glace avec une tranche de citron vert comme garniture.

Gin-tonic

Le gin and tonic, ou G&T comme on l'appelle familièrement, est une simple combinaison de gin sec aromatique et d'eau tonique amère. Le rapport entre le gin et l'eau tonique varie en fonction de la personne qui le prépare et de la personne qui le boit, donc si vous avez un rapport préféré, discutez-en avec votre barman. Le G&T classique est servi dans un verre highball avec un quartier ou une tranche de lime comme garniture.

Tom Collins

Le Tom Collins est similaire à un gin fizz. C'est un mélange citron-aigre classique avec du soda club, mais il est servi dans un verre Collins sur glace avec une garniture classique drapeau , qui est une cerise et une tranche ou un quartier d'orange.

Negroni

Le negroni est un magnifique cocktail de gin couleur coucher de soleil qui tire sa coloration de Campari, un vin aux couleurs vivesapéritifinfusé d'aromates et d'herbes au goût amer caractéristique, et de vermouth doux, une version plus sucrée du vin aromatisé et fortifié de couleur rouge. Un negroni traditionnel nécessite des parts égales de gin, de Campari et de vermouth doux. Il est brassé et servi sur glace dans un verre à whisky, garni d'une tranche d'orange.

Plus de bonnes boissons mélangées au gin

• Gin Madras - Ce cocktail est fait avec du jus de canneberge et du jus d'orange servi sur glace dans un verre lowball
• Pimm's Cup No. 1 - Ce cocktail d'été typiquement britannique comprend de la liqueur Pimm's, des jus de fruits et des épices mélangés dans un pichet et servis sur glace.
• Singapore Sling - Il s'agit d'un cocktail sucré et pétillant à base de brandy, de jus de fruits, de gin de prunelle et de liqueurs servi dans un grand verre garni d'une cerise.
• Sloe Gin Fizz - Ce cocktail est similaire à un gin fizz, mais il est fait avec du sloe gin. Servez-le sur glace dans un verre à whisky garni d'une tranche ou d'un quartier d'orange.

Les meilleures boissons mélangées au rhum fruité

Chambreest un plaisir pour la foule en raison de sa douceur fumée, et c'est un aliment de base dans les boissons à thème tropical. Le rhum doit en partie sa polyvalence dans les cocktails à ses nombreuses incarnations et à la façon dont son profil de saveur varie à travers le monde. Il est fait de mélasse ou de canne à sucre, et il peut être foncé, clair, épicé ou aromatisé. Le rhum est fréquemment associé aux boissons tropicales car il est fabriqué depuis des siècles dans des endroits où la canne à sucre est cultivée comme à Cuba, aux Bahamas, à Porto Rico, au Brésil et ailleurs.

Le rhum est également devenu associé aux voiliers et aux pirates car il était populaire sur les navires, à la fois en fûts comme boisson et comme conservateur pour les jus de fruits afin d'aider à prévenir le scorbut.

Daiquiri

Il existe des dizaines de façons de faire un daiquiri, mais la version traditionnelle est simplement un rhum aigre qui contient des parts égales de aigre-doux (sirop simple et jus de citron vert fraîchement pressé) avec deux parts de rhum (généralement du rhum léger, mais c'est intéressant avec rhum épicé). Le daiquiri classique est secoué avec de la glace et servi directement dans un verre à cocktail réfrigéré garni d'un quartier de citron vert.

Parce que le rhum se marie si bien avec tant de fruits, le daiquiri standard a été fréquemment varié et est maintenant proposé comme unboisson mélangée surgeléeainsi que.

• Daiquiri aux fraisessont le type de daiquiri aux fruits le plus populaire, à base de fraises, de sirop de sucre, de jus de citron vert, de rhum et de glace.
• ledaiquiri surgelé coureur de rhumest un mélange alcoolisé d'un tas de différents types de fruits et de liqueurs, notamment du brandy de mûre, de la liqueur de banane, du jus de citron vert, du jus d'ananas etgrenadine.
• D'autres daiquiris aux fruits tropicaux, tels quebananeetdaiquiris à la manguesont également des boissons au rhum mélangées surgelées populaires.

Mojito

leMojitoest un cocktail pétillant classique à base decomme, rhum, jus de citron vert, sirop simple ou sucre et eau gazeuse. Il est servi secoué sur glace dans un verre highball avec une garniture de menthe. Le mojito est originaire de La Havane, et ces dernières années, les fabricants de cocktails artisanaux ont pris plaisir à proposer des variantes du mojito traditionnel en mélangeant d'autres fruits avec de la menthe comme des baies ou des fruits topiques.

Caipirinha

La caipirinha est la boisson nationale du Brésil. Il est fait avec de la cachaça, qui est du rhum brésilien. Il s'agit d'une simple combinaison de citron vert écrasé (la moitié d'un citron vert) et de sirop simple (¾ once) avec deux onces de cachaça, secoué avec de la glace et filtré dans un verre à whisky bien frais.

Pina Colada

Aucune discussion sur les cocktails populaires ne pourrait exclure le brillant et le savoureuxPina Colada, une délicieuse combinaison d'ananas, de rhum et de crème de noix de coco de Porto Rico. Il est servi soit congelé et mélangé, soit sur glace dans un verre Hurricane.

punch au rhum

Le punch a une longue et riche histoire en tant que plus ancien type de cocktail connu. La Compagnie des Indes orientales a inventé le punch au XVIIIe siècle pour conserver les jus d'agrumes à bord des voiliers. Le punch original était une combinaison de rhum, d'agrumes et d'épices. Aujourd'hui,punch au rhumreste un pilier tropical, chacun appréciant sa propre recette préférée.

Rhum chaud au beurre

Si une boisson tiki ne sonne pas aussi bien lorsque le froid de l'hiver est à vos portes, ce n'est pas un problème. Vous pouvez toujours profiter d'une boisson au rhum avec un délicieuxrhum chaud au beurre. C'est une douce combinaison d'une pâte à base de beurre à base de produits laitiers, de rhum et d'eau chaude à coup sûr pour chasser le froid de vos os.

Types de boissons Tiki populaires

Le rhum est le principal spiritueux utilisé dans les boissons tiki, qui sont des boissons exotiques à thème tropical à base de délicieux rhum tropical. Il y a de fortes chances que si vous commandez une boisson avec un parapluie en papier, il contient probablement du rhum comme ingrédient.

• Bahama Mama - Cettecocktail tropicalest fait avecRhum Malibu, liqueur de café et jus d'ananas servis sur glace.
• Blue Hawaii - Aussi bleu qu'une mer hawaïenne, le Blue Hawaii est unBoisson hawaïennequi comprend du jus d'ananas,mélange aigre-doux, rhum et curaçao bleuservi sur glace.
• Cuba Libre - C'est un cocktail classique facile à préparer, avec du cola et du citron vert. Servir sur glace dans un verre highball avec une garniture de citron vert.
• Hurricane - Ce cocktail aux saveurs tropicales a été inventé à la Nouvelle-Orléans et est rapidement devenu un classique moderne. Il contient du jus de citron vert et du sirop de fruit de la passion servi sur glace.
• Dark and Stormy - Le cocktail national des Bermudes, le sombre et orageux est une combinaison séduisante de sombrerhum et bière de gingembreservi dans un verre highball on the rocks.
• Mai Tai - Bien que le mai tai soit considéré comme une boisson tiki tropicale populaire, il a en fait été inventé à San Francisco par Jules Bergeron, qui devint plus tard le Trader Vic. Le cocktail classique est une combinaison de rhum blanc et brun avec du sirop d'orgeat (ou amaretto), du curaçao et du jus de citron vert.
• Zombie - Le cocktail Zombie est une autre invention américaine créée dans un bar tiki à Los Angeles par un homme nommé Donn Beach. C'est une puissante combinaison de rhum clair et brun, de curaçao,amers de cocktail, jus de citron, citron vert, orange et fruit de la passion, etgrenadine. Parfois, il est rendu encore plus puissant avec un flotteur de rhum à l'épreuve de 151.

Cocktails populaires à la tequila et au mezcal

La tequila et le mezcal proviennent de plantes d'agave cultivées au Mexique. L'esprit est souvent fabriqué par des distillateurs artisanaux qui fabriquent la tequila et le mezcal en tant qu'entreprise familiale depuis des générations. Il existe de légères variations dans la fabrication de la tequila et du mezcal, et ils ont des différences de saveur, mais vous les trouverez souvent utilisés de manière interchangeable dans des boissons typiquement mexicaines.

une marguerite

La margarita est sans doute le cocktail de tequila le plus populaire. Une margarita classique est une tequila aigre faite avec des parts égales de jus de citron vert et de sirop d'agave avec deux parts de tequila. Il est secoué et servi sur glace dans un verre à whisky ou égoutté et servi directement dans un verre à cocktail réfrigéré bordé de sel. Comme pour les daiquiris, la polyvalence de l'alcool de base a conduit à un certain nombre de variations sur le classique, souvent surgelé etmélangé avec des saveurs de fruits, comme lepastèque Margarita.

Plus de cocktails à la tequila et au mezcal

Avec de nombreux types et styles de tequila et de mezcal différents, il existe un certain nombre de cocktails populaires.

• Bloody Maria - Il s'agit d'une variante du Bloody Mary classique servi garni d'une branche de céleri.
• Juan Collins - Un classique des collins, le Juan Collins a de la tequila ou du mezcal comme spiritueux de base.
• Tequila Sunrise - Ce magnifique cocktail évoque le lever du soleil avec sa couleur orange issue du jus d'orange et sa couleur rouge issue de la grenadine.
• Tequila Sunset - Ce cocktail est similaire au lever du soleil, mais la grenadine flotte au-dessus ; c'est la boisson parapluie consommée.

Cocktails à la vodka populaires

La vodka n'était pas vraiment une chose aux États-Unis pendant de nombreuses années, jusqu'à ce que les stars d'Hollywood la découvrent dans les années 1960 et 1970. Cependant, une fois que la vodka a fait son chemin, elle a vraiment fait son chemin, et elle est devenue le premier spiritueux utilisé dans les boissons mélangées en Amérique dans les années 1980 et au-delà. En raison de son goût pur, la vodka reste un ingrédient de cocktail extrêmement populaire.

Vodka Martinis

Le vodka martini est une version un peu moins intéressante du gin martini. La vodka manque d'arômes de gin, mais beaucoup de gens apprécient la combinaison propre de vermouth et de vodka (remuée bien sûr).Martinis à la vodka classiquessuivez la recette exacte d'un gin martini, mais avec de la vodka à la place du gin. Vous trouverez un certain nombre d'autres boissons contenant de la vodka et d'autres ingrédients aromatisants étiquetés commemartinis à la vodka, bien que les puristes soutiennent que ce n'est pas parce qu'il vient directement dans un verre à martini réfrigéré qu'il en fait un martini, et les vrais martinis sont de la vodka ou du gin et du vermouth garnis d'une olive. Cependant, ces puristes sont rares, donc si vous voulez l'appeler un martini, même s'il contient des ingrédients tels queCrème irlandaise Bailey's, ou c'est unappletini, Allez-y. Personne ne jugera.

Bloody Mary

leBloody Maryest le cocktail brunch le plus populaire. Un Bloody Mary de base est une simple combinaison de jus de tomate, de vodka, de sauce Worcestershire (juste un trait), de jus de citron, de tabasco et de sel. Il est garni d'une branche de céleri. La boisson classique est roulée (mélangée en versant d'un récipient à l'autre dans un shaker) et servie dans un verre highball on the rocks.

Cependant, ces dernières années ont apporté une tendance aux boissons mélangées ultra-fantaisies Bloody Mary, chaque barman gardant ses ingrédients secrets pour pimenter le classique, comme le raifort, le jus de cornichon, le sel de céleri, la vodka au bacon, et plus encore. Une autre tendance dans le Bloody Mary est l'ajout de garnitures excessives; brochettes de crevettes, tranches de pizza, hamburgers, tranches de bacon, et parfois plus d'une de ces choses, toutes piquées sur des brochettes et coincées dans la boisson pour que cela devienne un exercice en excès au lieu de la belle retenue du classique original. Quel que soit le type de Bloody Mary que vous aimez, prenez-le au brunch avec une savoureuse omelette et un côté de bacon.

Cosmopolite

leCosmopoliteest devenu les boisson de soirée entre fillesdu 21ème siècle. Cela peut être dû en partie à sa jolie couleur rubis issue du jus de canneberge, mais cela pourrait aussi être dû à la combinaison équilibrée de saveurs sucrées et acidulées du jus, du triple sec et du jus de citron vert fraîchement pressé. Le cosmopolitan est secoué et servi directement dans un verre à martini réfrigéré, garni d'une meule de citron vert.

Kamikaze

Le kamikaze est une vodka aigre composée à parts égales d'acide (jus de citron vert) et de sucré (triple sec) avec deux parties de vodka. Il est secoué et servi directement dans un verre à cocktail réfrigéré ou sur de la glace dans un verre à whisky. Un simple zeste de citron vert ou un quartier de citron vert le garnit.

Goutte de citron

La goutte de citron est une boisson à la vodka populaire et excitante qui a gagné en popularité. Il s'agit d'une simple vodka sour composée à parts égales de jus de citron et de sirop simple pour deux parties de vodka au citron. La boisson est secouée avec de la glace et servie directement dans un verre à martini réfrigéré avec un bord sucré. Il est généralement garni de citron, et dans certains cas, il est garni d'un bonbon au citron.

Moscow Mule

La société Smirnoff a inventé la mule de Moscou, qui est une combinaison savoureuse de vodka (2 onces), aciduléebière de gingembre(4 onces) et du jus de citron vert fraîchement pressé (½ once). Le cocktail classique est servi sur glace dans une tasse mule en cuivre. Avec la disponibilité de vodkas aromatisées, ainsi que de fruits frais de saison, les mixologues artisanaux créent une gamme de saveurs de mule, il y a donc beaucoup à explorer et à goûter.

Collins Vodka

Tout comme dans un martini classique, la vodka remplace le gin dans le Tom Collins pour créer une vodka collins. Parce que la vodka est moins aromatique que le gin, le cocktail a un goût plus propre que certains aiment mieux que le Tom Collins, et certains le trouvent moins intéressant. Il est servi dans un verre Collins on the rocks avec une garniture de drapeau classique.

Boissons courantes au bar à whisky

Whisky, whisky (en Écosse et au Canada), scotch, seigle et bourbonsont tous distillés à partir d'une base de céréales (seigle, blé, maïs et orge), distillés, puis vieillis dans du bois pour ajouter de la complexité. Alors que beaucoup de gens aiment leur whisk(e)y pur ou on the rocks,whisk(e)y cocktailssont également populaires.

Démodé

Certains cocktails ne se démodent jamais, et ledémodéest l'un d'eux. Ces cocktails sont faits simplement avec un morceau de sucre, des amers, un certain type de whisky, un peu d'eau et de la glace. La garniture standard est un zeste d'orange.

Comme Julep

lecomme Julepest un type de cocktail connu sous le nom de smash qui contient de la menthe, du sucre et du bourbon. Il est servi dans un verre à whisky ou une tasse julep en argent sterling avec beaucoup de glace finement pilée pour le garder au frais. Les brins de menthe sont la garniture traditionnelle.

Whiskey Sour

Autre aigre classique, cette fois à base de whisky, le whisky sour contient à parts égales du sour (jus de citron) et du sucré (sirop simple) avec deux parts de whisky de votre choix. Il est secoué et servi sur glace dans un verre à whisky.

grog chaud

legrog chaudest un savoureux classique hivernal composé de miel, de jus de citron, de thé et du whisk(e)y de votre choix. Comme son nom l'indique, il est servi chaud, il est donc parfait pour chasser le froid hivernal.

Café irlandais

café irlandaisest un autre chasseur de froid. C'est une délicieuse combinaison de whisky irlandais, de café, de cassonade et de crème non sucrée légèrement fouettée qui est irrésistible après une journée passée dans le froid.

Manhattan

Le nom de ce cocktail de whisky révèle ses origines ; il a été inventé à New York à la fin des années 1800, et c'est depuis un cocktail populaire de style martini. Le Manhattan classique contient deux parties de whisky de seigle ou de bourbon pour une partie de vermouth sucré avec une pincée ou deux d'amers Angostura. Il est brassé et servi directement dans un verre à cocktail réfrigéré avec une garniture de zeste de citron.

Rob Roy

Si vous remplacez le bourbon ou le seigle dans un cocktail Manhattan par du whisky écossais (de préférence mélangé), vous obtenez le cocktail Rob Roy. Remuez-le et filtrez-le, tout droit, dans un verre à cocktail réfrigéré. Garnir d'un zeste d'orange.

Sazerac

leSazeraca été inventé à la Nouvelle-Orléans au 19ème siècle, et c'est un jeu sur le classique à l'ancienne. Il est composé de whisky de seigle, d'amer de Peychaud, d'un morceau de sucre et d'un soupçon deAbsinthequi rince juste le verre pour l'enduire de saveur. Servir le sazerac on the rocks dans un verre à whisky.

Boissons mélangées plus populaires

Vous trouverez également une gamme de cocktails populaires à base de liqueurs, de cognac etArmagnac, et même du vin et du champagne.

• Amaretto Sour - Amaretto à l'aigre-doux servi sur glace pilée, ce cocktail offre un bel équilibre entre sucré et acidulé.
• Sidecar - Créé dans les années 1920, le side-car est essentiellement un Cognac aigre. Il est composé à parts égales de sucré (sirop simple) et d'acide (jus de citron fraîchement pressé) avec deux parties de Cognac. Il est secoué avec de la glace et servi directement dans un verre à cocktail réfrigéré avec un bord sucré et une garniture de zeste de citron.
• Thé glacé Long Island - Avec de la vodka, du rhum, de la tequila, du gin, du triple sec, du aigre-doux et du cola servis sur de la glace pilée dans un verre highball, le thé glacé Long Island ressemble à du thé mais il a un vrai coup de pied. Garnissez-le d'une cerise.
• Mimosa - Ce simple cocktail au champagne est fait avecvin pétillantet jus d'orange. lemimosaest un délicieux cocktail brunch festif.
• Saignement- Un punch au vin espagnol, la sangria fruitée est faite avecvin rouge ou blanc, les fruits, les spiritueux comme le Cognac et les fruits coupés.

Boissons de bar les plus courantes

Ce ne sont que quelques-uns des nombreux cocktails populaires. Certaines sont des inventions modernes, tandis que d'autres ont des origines remontant à plusieurs siècles. Avec autant de saveurs et de spiritueux de base, vous êtes sûr de trouver un cocktail que vous aimez.